Cât de mult să gătești vinetele până când sunt gata?

Vinetele sunt legume gustoase și sănătoase, din care se pregătesc diferite feluri de mâncare. În orice formă, produsul este original. Fructele sunt prajite, coapte, conservate. Dar nu toată lumea știe cât de mult să gătească vinete. Acest lucru este descris în articol.

Vinetele beneficiază

Legumele sunt evaluate pentru proprietățile valoroase:

1. Produsul are calorii scăzute.
2. Există o mulțime de potasiu, care vă permite să luptați cu umflături.
3. Legumele au un efect diuretic.
4. Protejați-vă de oncologie.
5. Trebuie să depășească dependența de nicotină.
6. Există multe fibre grosiere.
7. Scăderea colesterolului din sânge.

Procesarea produsului poate fi diferită. Adesea se prăjește, dar este posibilă și gătitul. În funcție de tratament, timpul de gătire este, de asemenea, diferit.

timp

Cât de mult să gătești vinetele până când sunt gata? În general, preparatele albastre nu durează mai mult de 20 de minute. Dacă le tăiați, timpul este redus la 10 minute. Înainte de a fierbeți fructul, trebuie să vă familiarizați cu regulile bazate, cum să faceți acest lucru.

Sfaturi utile

Aceste legume sunt exigente în gătit. Chiar dacă știți cât de mult să preparați o vinete, rezultatul așteptat nu este garantat. Pentru a obține un fel de mâncare gustoasă, trebuie să urmați recomandări simple:

1. Gătitul are loc într-un recipient smalț, care servește ca o protecție împotriva oxidării, întunecării.
2. Legumele întregi întregi sau tăiate trebuie să fie fierte. În caz contrar, din cauza șederii prelungite în apă, vinetele se umflă și "se strecoară".
3. Peelul trebuie îndepărtat după gătire, indiferent de scopul produsului - pentru caviar sau salată. Acest lucru este necesar pentru a păstra componente valoroase din celuloză. În plus, coaja va fi mult mai ușor de îndepărtat, deoarece din cauza temperaturii, devine subțire și se lasă cu ușurință.
4. Chiar dacă legumele sunt gătite în bucăți fără piele, acestea trebuie folosite în timpul procesării. Această parte a fructului este bogată în antioxidanți și alte substanțe valoroase.

Legumele corect gătite sunt considerate produse dietetice. Acestea sunt recomandate persoanelor sănătoase, precum și persoanelor cu anemie, atunci când se recuperează de la un accident vascular cerebral. Legumele fierte sunt deosebit de utile pentru femeile însărcinate.

Gătitul într-o cratiță pentru salată

Procedura este destul de simplă, trebuie doar să urmați succesiunea de pași:

1. Legumele trebuie să fie spălate, tăiate coaja din coada. Apoi faceți o tăietură încrucișată în acest loc, astfel încât, după fierbere, pielea să rămână mai bine.
2. În vas se toarnă apa, se aduce la fiert și sare. În apa clocotită este amplasată o piesă de prelucrat. Capacitatea ar trebui acoperită și focul redus la o medie.
3. Cât de mult să gătești vinete? Pentru salată, timpul de gătire este același: 20 de minute - pentru legume întregi și 10 minute - pentru felii. Apoi fructele trebuie să fie răcite, curățate.

Pregătirea este verificată de un conector. Dacă intră cu ușurință în pulpă, produsul este gătit.

Alte modalități de gătit

Legumele sunt preparate și folosesc alte metode. Cu ele, este posibil să creați un fel de mâncare delicioasă sau să scurtați timpul de procesare al produsului. Vinetele pot fi gătite în:

1. Multivarka. Fructe spălate și tăiate ar trebui să fie puse într-un recipient de email, se toarnă apă fiartă, sare, înmuiați timp de 10 minute. Apoi, trebuie să scurgeți apa, stoarceți legumele și puneți-o în coș, care trebuie instalat deasupra bolului multivarkului. Apa este turnată în recipient. Trebuie să setați modul "Steam". Cât de mult să gătești vinete? Timpul de procesare este de o jumătate de oră.
2. Cuptor cu microunde. Este necesar să spălați și să uscați legumele, tăiați coada. Apoi se face o incizie la sfârșit. O furculiță ar trebui să creeze mai multe găuri. Produsele sunt prevăzute într-un recipient adecvat și apoi plasate într-un cuptor cu microunde. Cât de mult să gătești vinetele până când sunt gata? Timpul de gătire este de 5 minute la putere maximă. Apoi trebuie să vă îndepărtați.
3. Aburitoare. Legumele trebuie spălate, îndepărtate din cozile lor, tăiate în jumătate. Apoi carnea trebuie să fie sărată, adăugați piperul, puneți vaporul în recipient. Cât durează să gătești astfel de vinete? Procesarea durează o jumătate de oră, iar apoi trebuie să verificați disponibilitatea.

Câteva vinete sunt fierte într-o cratiță. Legumele trebuie așezate într-un ciocan și fixate pe o cratiță cu apă clocotită. Cât ar trebui să gătească vinetele cu această metodă? Cel puțin durează o jumătate de oră.

Decocție pentru garnitură

Există o rețetă pentru obținerea vinetelor fierte, ceea ce vă permite obținerea unui rezultat excelent. Se compune din următoarele:

1. 3 au nevoie de vinete, țelină, nuci (1/4 cană), ceapă (cap 2), usturoi (3 catei), suc de rodie (0,5 cani), ierburi și condimente (gust), sare, ulei vegetal ( 3 linguri).
2. Vinetele sunt procesate în mod standard, fierte cu telina. Produsele sunt împrăștiate într-o sticlă, stoarse și răcite. Apoi, acestea trebuie să fie tăiate în cercuri, scoateți pielea.
3. Din restul produselor zdrobite (cu excepția uleiului), trebuie să faceți un sos. Un container cu ziduri groase este umezit cu ulei, iar vinetele sunt răspândite. Produsul se toarnă cu sos și se toacă timp de 2 minute.

Dacă vinetele sunt ușor amare, ele pot fi folosite într-un vas cu sos de roșii sau condimente. Și pentru o salată un astfel de produs este mai bine să nu folosească. Vinetele corect gătite pot fi folosite pentru a crea diferite feluri de mâncare. Astfel de hrană va fi gustoasă și sănătoasă.