Compot de vitamine din casă pentru iarnă

Poate a rămas, de asemenea, cetățenii din lume, care nu au mai încercat această băutură delicioasă, atât de mult le-au pierdut. Compot Dogwood în timpul iernii nu este doar un frumos, de culoare nobil vin și tarta astringent și gust acru, băutura este, ca să spunem așa, timp de vitamina bomba, acordat pe timpul iernii, sezonul rece, atunci când este absolut nu suficient de util pentru substanțele corpului uman. Vegan Dogwood compot în timpul iernii, conform cu formularea prezentată mai jos, poate stimula imunitatea într-adevăr pentru întreaga familie, va avertiza frigul iernii. Ei bine, sunteți gata să începeți?

Puțin despre beneficiile acordate

Cornel conține în compoziția sa o utilitate ca phytoncides și vitamina C, elemente micro și macro. Aceasta va ajuta la eliminarea toxinelor din organism, la creșterea hemoglobinei și la eliminarea arsurilor la stomac. Și efectul său pozitiv asupra stomacului este de neprețuit. Boabele sunt utile și cu anemie, și cu diabet, acționează antipiretic, nu mai rău decât o farmacie. Prin urmare, nu va fi inutil să aveți câteva rețete de compot din casă pentru iarnă, în notebook-ul dvs. culinar, pentru aproape fiecare proprietar care este angajat în conservare. Caracteristic, imediat după transformarea în cutii, băutura nu are de fapt culoare. Dar să nu te deranjeze. Câteva zile vor trece, iar compotul de casă pentru iarnă este infuzat, va găsi o nuanță fină și bogată de vin. Și un alt secret: să gătească fructe de padure, desigur, este necesar cu oasele. Deoarece separarea lor nu va fi o sarcină ușoară. În plus, oasele dau băuturii o aromă subtilă plus gusturi.

Rețete de compot din lemn de casă pentru iarnă: turnare triplă

Conservarea acestei băuturi poate părea unei persoane ca o răsucire a castraveților fără sterilizarea lor. Pentru fiecare sticlă de sticlă de trei litri luăm: câteva pahare de cornel, un pahar de zahăr, nisip, apă. Dacă există mai multe sticle, atunci numărul de componente crește proporțional cu numărul de cutii.

Gătitul este ușor!

1. Compotul de cornel pentru iarnă fără sterilizare este foarte ușor de pregătit - chiar și un bucătar novice poate face față. Îndepărtăm fructele, scoatem ramurile cu pediciile, clătindu-le și lăsându-le să se scurgă, aruncându-le înapoi în șuviță.
2. În timp ce cornelul picură, sterilizează cutiile în modul cel mai obișnuit (puteți, apropo, utilizați un cuptor cu microunde), și trebuie să fierbeți capacele pentru spini.
3. Vărsăm boabe într-o sticlă. Umple-le cu apă clocotită, acoperă cu capace și lasă un minut pentru douăzeci să insiste. Mergeți tinctura înapoi în recipient (fără fructe de padure) și re-fierbeți.
4. Umpleți dogwoodul de două ori și lăsați din nou să bem, dar este deja cincisprezece minute.
5. Și în borcane adormă nisipul de zahăr.
6. A treia oară când umplem infuzia fierbinte cu fructe de padure în trei litri. Și deja rostogoliți capacele pregătite. Pornim prosopul și îl înfășurăm cu o pătură caldă, astfel încât să se răcească treptat. Apoi scoatem compotul din lemn pentru depozitare pentru iarnă.

Un compot umplut cu sirop

Această băutură diferă de cea precedentă prin faptul că zahărul nu este turnat în cutii, dar se prepară sirop de zahăr. Inutil să spun că această opțiune este destul de dulce. Ei bine, și oricine nu preferă încă o băutură atât de delicată, înainte de a bea, se recomandă să se dilueze cu apă.

Ingrediente și gătit

Cum de a închide compotul din casă pentru iarnă cu sirop? Pentru cinci cutii de trei litri, trebuie să luați câteva kilograme de fructe de padure, trei kilograme de zahăr, apă.

1. Alege cel mai copt fructe de padure, dar nu este încă prea matur, deoarece acestea sunt în proces de gătit poate izbucni și strica aspectul produsului final, oferind o culoare plin de noroi și ne-am angajat la frumusețe, nu-i așa?
2. Boabele sunt turnate cu apă rece, astfel încât "otkasli" o jumătate de oră. După aceea, le spălăm într-un șuviță în apă curentă și lăsăm să se scurgă.
3. Am răspândit produsul de-a lungul rezervoarelor, umplând cutia cu aproximativ un sfert din volum. Se va lua aproximativ patru sute de grame de cornel.
4. Într-un recipient mare, turnați apă (pentru cinci borcane) și aduceți-l la fierbere. Treceți treptat apă fiartă în cutii și lăsați să stea un sfert de oră.
5. Am îmbinat perfuzia fără a mânca înapoi în tigaie (acest lucru se face cel mai bine folosind un capac special din plastic cu găuri).
6. Adăugăm zahăr la perfuzie (aproximativ trei pahare vor merge aproximativ trei pahare), se fierbe siropul. Este necesar, treptat, la foc mic să fiarbă lichidul, până când tot zahărul se dizolvă.
7. Cu un sirop fierbinte se toarna un alt dogwood, care nu a completat fiecare cutie de cateva centimetri.
8. Rotiți, acoperiți cu apă caldă și lăsați să se răcească.

Băutură sterilizată

Pentru a închide compotul din lemn pentru iarnă, folosind sterilizarea, va dura mai mult timp. Dar această opțiune este potrivită dacă nu există un subsol pentru stocarea conservării. O băutură sterilizată se află perfect în dulapul de bucătărie fără probleme până în primăvară (cu excepția cazului în care, desigur, nu bea înainte). Pentru aceasta este necesar să se pună o tifon pe fundul pelvisului sau o găleată - mai multe straturi. Pe partea de sus - trehlitrovku cu compot. Se toarnă apă caldă în bazin la 2/3 din înălțimea recipientului. Și sterilizeze 10-15 minute. Apoi ridică-te.