Prăjitura cu prune este o opțiune excelentă!

Prunul este un fruct excelent. Conține în compoziție o mulțime de utilități, vitamine cu minerale, normalizează digestia, îndepărtează din corpul uman toate tipurile de toxine. Este păcat că sezonul de prune durează doar o lună, iar fructele proaspete nu sunt păstrate mult timp. Dar nu contează: puteți învăța să recoltați conservarea pentru iarnă. Puteți face piesele în diferite moduri. Astăzi, ia în considerare mesele cu prune murate. Aceasta este una dintre cele mai simple și mai gustoase opțiuni.

Prunele marinate cu prune

Această versiune a produsului este bună și ca un aperitiv, de exemplu, la carne de vită sau de pui, și ca un desert piquant. Rețeta se va face fără o sterilizare suplimentară, dar dacă sunteți obișnuit să fierbeți cu tot restul conservării, atunci puteți face acest lucru. astfel de prune prăjite pentru iarnă ca toată lumea și va lua un loc vrednic în cartea de bucătărie. Da, acolo pentru iarna - chiar înainte de Anul Nou, produsul poate fi consumat curat!

Ingredientele

Ia câteva kilograme bune de prune coapte, șapte sute de grame de zahăr, o ceașcă de oțet, frunze de dafin, piper negru plic (mazăre), un pic de dulce, un pic de cuișoare. Prunele ar trebui să fie în soiurile noastre acră-dulce, fără nici o decădere și îndoială. În cazul în care orice se întâlnesc - șterge fără milă din mulțime, deoarece acestea pot strica gustul tuturor. Și mai mult: fructele nu ar trebui să fie coapte.

Gătitul este ușor!

1. Să începem cu faptul că prunele sunt spălate în apă curentă și uscate într-o șuviță. Apoi, puneți fructele preparate în straturi într-un recipient. Acesta poate servi, de exemplu, la un bazin emailatic (sau la oțel inoxidabil). Și fiecare dintre straturi sunt turnate cu mirodenii: frunze de dafin, cuișoare, negru, piper aromat.
2. Acum preparați marinada. Oțetul de oțet este adus la fierbere și dizolvă maxim toate zahărul din el. Apropo, la început nu se poate dizolva complet. Dar în viitor fructul va fi lăsat să succize și se formează o marinadă, care este omogenă și densă în compoziție.
3. Apoi, umpleți produsul cu sirop (fierbinte), închideți-l cu un prosop de bucătărie curat și lăsați-l pentru o vreme.
4. Și acum cea mai laborioasă parte a acestei rețete. Ar trebui să umpleți fructul cu o marinadă fiartă de două ori pe zi și să repetați această procedură timp de câteva zile. Adică, dimineața și seara îmbinați marinada, fierbeți-o și din nou toarnă prunele. Deja în 2-3 zile, fructele produc o mulțime de sucuri, iar marinada le va acoperi complet.
5. Apoi, turnați bucătarul cu murături în borcane sterilizate uscate și turnați o marinadă fiartă. Închidem capacele și le transformăm ca de obicei. Acoperim piesa cu o pătură caldă înainte de răcire. Verificați scurgeri. Prunele prăjite pentru iarnă sunt gata! Puteți gusta imediat mâncarea. Și puteți să așteptați și să deschideți un borcan pentru următoarea vacanță. Gustarea delicioasă de prune este folosită ca o gustare savuroasă sau ca un plus minunat la carnea de pâine, pește. Astfel de fructe pot fi folosite și în diferite feluri de produse de patiserie, deserturi, deoarece au un gust dulce, dar picant și specific de arome.

Cum să mănânci prune cu usturoi

Aceste fructe, păstrate și cu usturoi, sunt o gustare foarte gustoasă pentru alcool puternic. Probabil, aceasta este cea mai bună rețetă pentru prăjituri decapate. Acestea pot fi combinate perfect cu orice preparate din carne, iar felul de gătit a venit din bucătăria națională maghiară. Este ușor de implementat - disponibil pentru aproape orice bucătar de acasă.

Ingrediente și gătit

Luați un kilogram de două prune solide, aproximativ 10 capete de usturoi, piper fierbinte - un pod-altul, o mână de mazare de piper dulce. Aveți încă nevoie de: patrunjel proaspăt și busuioc - peste o bucată mică, oțet 9% - o jumătate de ceașcă, cât mai mult zahăr, sare și apă.

1. Usturoiul este împărțit în denticule și curățat de coji. O astfel de viclenie: este de dorit ca numărul de denticule să corespundă numărului de prune. Foarte mari pot fi împărțite în jumătăți egale.
2. Prunele mele sunt în apă curentă. De sus, o mică crestătură pentru a scoate piatra. Îl îndepărtăm și umplem acest loc cu un cățel de usturoi.
3. În partea inferioară a recipientului sterilizat am pus condimentele: un ardei aromat, bucăți de drojdii picante, sprizuri de busuioc și patrunjel. Umplerea borcanelor prune umplute cu usturoi. În afară de stivuirea unui alt ardei iute și un pătrunjel mic.
4. Umpleți rezervoarele umplute cu conservare cu apă clocotită. Să preparăm o jumătate de oră sau ceva mai mult.
5. Combinați din nou marinada într-o tavă mare pregătită. Pentru această procedură este foarte convenabil să folosiți capace speciale pentru borcane - cu găuri.
6. Se toarna zaharul si sarea in lichid. Să marinată să se fierbe și apoi să adăugăm oțet. Acest sfat: înainte de a începe recoltarea de prune marinate de prune adăugați câteva rădăcini de busuioc în oțet. El va dobândi o nuanță frumoasă și o aromă excelentă.
7. Pe măsură ce marinada se fierbe, o turnăm din nou peste bănci. Acoperiți cu capace sterilizate și acționați conform așteptărilor, conform schemei de conservare.