Tomatele într-o pungă sărată cu usturoi: cele mai bune rețete, secrete importante

Castraveții ușor sărați se lasă pe toți cei care nu sunt străini să gătească. Dar faptul că în același mod puteți găti mai multe și roșii, cele mai multe amante uită. Între timp, roșiile din pachet - sărate, cu usturoi - sunt pregătite foarte repede, se dovedesc a fi dense și apetisante și necesită foarte puțin efort de la bucătar. În plus, li se poate oferi o gamă largă de gusturi, satisfăcând preferințele gourmet ale familiei.

Câteva reguli importante

Pentru roșii ușor sărate în pachet repede "coapte", trebuie să luați roșii mici, ceva de genul unei "cremă" sau cireșe de dimensiuni medii. Puteți accelera procesul chiar și mai repede prin prinderea locului unde a fost atașat pedunculul. Pur și simplu nu exagerați-l cu adâncimea, astfel încât roșiile să nu devină moi.

Pentru sărarea uniformă, toate fructele trebuie să aibă aproximativ aceeași dimensiune. Sortarea durează câteva minute, dar garantează rezultatul dorit.

Pachetul trebuie să fie găsit puternic - trebuie să reziste atât la greutatea roșiilor, cât și la agitarea periodică. Dacă nu sunteți sigur de puterea ambalajului, puneți-l într-o pereche de pungi.

Pachetul nu poate fi împachetat bine: roșiile sunt lăsate să succize și trebuie să existe spațiu pentru el.

Evitați depozitarea roșiilor în pachetul care a fost deja sărat. În primul rând, dacă rămân legați, se pot sufoca. O matriță nu își îmbunătățește gustul. În al doilea rând, din cauza supraexplozării, roșiile pot deveni lente și pot începe să se strecoare sub degetele tale. În al treilea rând, ele sunt elementare sărate și amare.

În cazul în care roșiile sunt sărate din cauza excesului de sare sau supraexpunere, adăugați puțin zahăr la ambalaj, agitați sacul și lăsați o treime de oră să se culce.

Cum să gătiți roșii ușor sărate cu usturoi într-un ambalaj: rețetă mai întâi

Setul de produse enumerate mai jos este destinat pentru o duzină de roșii. Deci, roșiile sunt pregătite pentru decapare, adică se spală (nu trebuie să se usuce), sunt înțepate cu o scobitoare și pliate într-o pungă puternică. Acolo se toarnă: o lingură mare de sare și puțin zahăr, cinci căței de usturoi, dacă se dorește, mirodenii sub formă de mărar, hrean și piper. Tie, se agită - și se încălzește până mâine.

Roșiile ușor sărate în pachet timp de 5 minute, desigur, nu ajung la starea. Dar dacă doriți să le obțineți rapid, tăiați capătul roșii de lângă peduncul și tăiați complet locul cu care era atașat la tulpină - și după câteva ore, murăturile pot fi deja prelevate.

Adăugați piperul

La tomatele din pachet (sărate, cu usturoi) au devenit chiar mai interesante și variate în gust, le puteți completa cu piperul bulgar. Opt roșii sunt de obicei puse una sau două păstăi medii. Tomatele sunt pregătite pentru a fi trimise în sac în maniera deja descrisă. Piperul este curățat și tăiat cu benzi înguste. Se recomandă ca jumătatea capului de usturoi să nu fie eliberată doar de pe coji, ci să fie și tăiată în jumătăți. În plus față de legume, în pachet sunt stabilite fenicul proaspete cu patrunjel si balsam de lamaie, pentru lingura plina de zahar si sare, oregano, salvie și rozmarin (acestea pot fi folosite sub formă uscată). Iubește picantul - adaugă puțin mustar de cereale. Se agită - și să uitați despre pachetul, de data aceasta pentru două zile: în contrast cu roșiile sărate cu usturoi și piper în pachetul prosalivaetsya mai lung.

Tomate și castraveți

Ca să spunem așa, două în prima: ambele legume preferate vor fi disponibile. Ele sunt luate în cantități egale și (prin ochi) de aceeași mărime. Spuneți, șase bucăți. Roșiile sunt străpunse, castraveții taie "măgari" de la ambele capete. Usturoiul în rețeta originală a indicat cinci dinți, vă puteți ajusta în funcție de propriile dvs. preferințe. Din nou, se recomandă să-l tăiați cu plăci, dar dacă nu vă place mirosul pronunțat de usturoi, puneți întreg. plia castraveți și roșii în pachet. Ușor sărate și cu usturoi - vă vor plăcea cu siguranță casa! Din verdeață, se iau frunzele de pătrunjel, mărar și morcov. Primele două ierburi sunt zdrobite, vârfurile sunt așezate în întregime. Săruri - o lingură completă, zahăr - cu nedosypom. Legumele nocturne ar trebui să stea în frigider în sac, apoi trebuie să fie mutate în recipient, împreună cu saramură.

Reteta de otet

În ultimii ani a devenit la modă să apreciem salinitatea în care nu există oțet. Cu toate acestea, au rămas tradiționaliști care "respectă" golurile cu prezența acestei componente. Mai ales pentru ei - reteta de rosii sarate in pachet, in cazul in care otetul este folosit ca un conservant. Pe opt roșii se lasă capul de usturoi sub formă de felii, mararul tocat, trei linguri de sare și 30 ml de oțet de masă. Toate ingredientele sunt combinate și turnate într-o pungă. Deja în amestec sunt puse roșii, legat, scuturat și plasat într-un loc întunecat timp de două ore. Așteptați pentru degustare, așa cum se dovedește, nu va dura mult!

Zborul imaginației este aprobat!

Dacă la început sunteți timizi, încercați versiunea de bază a rețetei pentru roșii sărate în pachet. Când sunteți convins că sistemul funcționează, inventați-vă propriul. Puteți începe experimentul adăugând turmeric sau busuioc. Puteți încerca coriandru, dar foarte atent, dar are un miros prea puternic. Dar cu mirodeni uscați se pot comporta mai liber, deși, din nou, fără extremism. Unii specialiști culinare reușesc cu succes malosoljat tomate umplute - va fi oportună rechemarea umplerii bucătăriilor armeană sau georgiene. Nu uitați de notă, care dă muraturi un ardei arzător - fără ca susținătorii de mâncare picantă să nu-și poată descurca.

Foarte interesant este opțiunea, în care incizii în formă de cruce pe tomate sunt plantate cu verdeață și usturoi. Dar pentru a obține un rezultat bun, va trebui să cumpărați fructe solide, maro și, probabil, verzi: roșiile complet maturate se pot transforma într-o mizerie de neînțeles până la sfârșitul sării.