Sesame: proprietăți utile și contraindicații pentru utilizare

Proprietățile de vindecare ale semințelor de susan au fost cunoscute încă din antichitate. Chiar și bunicile noastre au fost fericite să le adauge la mâncare pentru a da o farfurie un gust deosebit de piquant. Semințele de susan, ale căror beneficii s-au dovedit de mult timp, au fost adăugate la produse de patiserie, presărare de pâine și prăjituri festive. Acest condiment a fost folosit și în medicina alternativă. Decocțiile din semințele acestei plante au servit ca o sursă de elemente micro și macro utile și au fost utilizate pentru o serie de boli.

Beneficiile semințelor de susan

Semințele de susan, ale căror proprietăți au fost ascultate de mult timp de toată lumea, au o serie de calități utile și chiar medicinale. Este necesar să se acorde atenție numai compoziției substanțelor din ea. De exemplu, calciul conținut în semințele de susan în cantități mari, este capabil de a preveni dezvoltarea aterosclerozei, osteoporoza si chondrosis spinarii. Calciul este un micronutrient esențial pentru buna funcționare a sistemului cardiovascular, intarirea oaselor si tesutului cartilajului, recrutare musculare etc.

Printre proprietățile utile de susan:

• normalizarea funcțiilor sistemului nervos și digestiv;
• accelerarea proceselor metabolice;
• purificarea și îmbogățirea compoziției sângelui cu substanțele necesare;
• întărirea unghiilor și părului etc.

Sesame în medicină

Sesame, proprietăți utile a căror contraindicații nu au fost complet studiate, este de asemenea utilizat în medicina tradițională. Extractul semințelor sale face parte din mai multe mijloace de reducere a greutății. Are o capacitate unică de a elimina colesterolul dăunător din sânge. Se știe că susanul pentru femei, a cărui vârstă depășește patruzeci de ani, este deosebit de utilă. Acest lucru este explicat foarte simplu. Sămânța de plante conține fitoestrogeni naturali, care sunt necesari pentru corpul unei femei într-o anumită perioadă de timp.

Uleiul de susan

Uleiul de sezam este adesea folosit în industria farmaceutică. Pe emulsii sale de bază produc și unguente, normalizând procesele metabolice în țesuturi, care au un anumit impact asupra procesului de coagulare a celulelor sanguine și altele asemenea. D.

Cu ajutorul compușilor preparați pe bază de ulei, s-au vindecat cu succes hemoroizii. Luați înăuntru ulei de susan recomandată pentru constipație și tulburări ale sistemului digestiv.

Sesame în Cosmetologie

Extractul din semințele de plante este adesea folosit în industria de cosmetologie. Face parte din măști pentru păr, șampoane și chiar unele creme. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece proprietățile vindecătoare ale condimentelor sunt neprețuite.

Prin aplicarea extractului de susan, este posibil:

• scapa de o serie de probleme ale pielii: inflamație, uscăciune și frecare, fantezie, etc;
• Elimina iritarea pielii feței și a corpului, înmuia și hidratează epiderma;
• realizarea unui efect regenerativ puternic;
• îmbunătățirea stării generale a epidermei;
• De asemenea, puteți folosi uleiul ca un masaj și compoziție, utilizați remover pentru machiaj etc.

Conținutul caloric de susan și adiția sa în alimente

Probabil, mulți au pus întrebarea: "Cum să folosiți susanul?" Până în prezent, există multe rețete pentru feluri de mâncare, cu adăugarea acestui condiment. Printre acestea: salate, cofetărie și coacere etc. Uleiul de susan poate fi folosit în alimente aproape peste tot. Este nevoie de un loc special în bucătăria vegetariană. În mod natural, pentru a păstra beneficiul maxim al produsului, trebuie să-l adăugați la produsele alimentare care nu necesită tratament termic.

Semințele de multe plante sunt bogate în calorii. Acesta este în mare parte asociat cu un conținut crescut de acizi grași semisaturați în compoziția sa. Semințe de susan, bune și rele care sunt suficient de cunoscute și dovedite științific, aparțin în mod specific acestui grup de plante. Conținutul de grăsimi din semințe este atât de mare încât uleiul este ușor de obținut din acestea. O plantă matură poate conține între 45 și 60 procente din uleiul din compoziția semințelor. Aceasta explică conținutul caloric ridicat al produsului, uneori ajungând la 550-580 kcal. Cu toate acestea, o concluzie finală cu privire la conținutul caloric de susan se poate face numai prin luarea în considerare o serie de factori: dimensiunea de seminte de susan, forma, maturitate, etc ...

Compoziția semințelor

În semințele de plante o mulțime de substanțe și elemente utile. Astfel, de exemplu, testele de laborator pot dezvălui prezența acizilor:

• linoleic;
• oleic;
• palmitic;
• miristic;
• arahidic;
• acid stearic;
• lignoceric.

Acești acizi pot fi numiți vitali pentru corpul uman. Fără ele nu poate face unul dintre cele mai importante procese metabolice. Transformare imposibilă și externă fără o cantitate suficientă de piele, unghii și becuri de păr din interior.

Compoziție bogată în vitamine și minerale a semințelor. Prezența:

• Vitamine din grupele "A", "C", "E", "B".
• Minerale: magneziu, zinc, fosfor, fier și, de asemenea, calciu într-un volum mare. Deci, în 100 g de semințe de susan este mai mult de 783 mg de calciu. Aceasta este doza zilnică medie necesară pentru corpul adult. De asemenea, în produs sunt acizi organici: beta-sitosterol, fitină și lecitină.

Contraindicații privind utilizarea produselor pe bază de susan

Ca majoritatea produselor, semințele de susan, beneficiile și efectele negative ale căror utilizare sunt cercetate științific nu sunt recomandate tuturor. Prin urmare, înainte de a include semințe în dieta obișnuită, trebuie să înțelegeți "efectele secundare" ale medicamentului. Are o serie de contraindicatii, chiar si un produs util si indispensabil, ca o seminte de susan.

Contraindicații se referă în primul rând la persoanele cu risc crescut de tromboză. Pentru simplul motiv că unele dintre ingrediente din compoziție, spori coagularea sângelui. De exemplu, dacă un pacient cu hemofilie de susan vital, ca persoanele care sufera de varice, tromboză și alte boli în această categorie, este cel mai bine să se abțină de la consumul de produse alimentare de susan în cantități mari. Și acest lucru este complet justificat.

Sesamul, proprietățile benefice și contraindicațiile despre care discutăm acum este unul dintre alergenii destul de puternici. Mai mult decât atât, dacă în trecut doar o alergie la acest produs a suferit doar câteva, atunci în ultimii ani numărul de persoane cu intoleranță la acest condiment a crescut uneori. În acest caz, atât înroșirea simplă pe piele, cât și șocul anafilactic pot deveni o reacție.

Nu este recomandat să consumați susan pe stomacul gol. Deci, puteți provoca atacuri de greață și sete. Persoanele care suferă de urolitiază ar trebui să evite, de asemenea, să mănânce condimente.

Urmăriți cu atenție cifra și încercând să scăpați în greutate, trebuie să consumați susan cu precauție. La urma urmei, se distinge prin conținutul caloric ridicat, ceea ce înseamnă că ajută la obținerea excesului de greutate.

În plus, semințele de susan, proprietățile utile și contraindicațiile acestui produs se aplică pacienților cu hipercalcemie. Datorită conținutului ridicat de calciu, produsul este pur și simplu o descoperire indispensabilă pentru persoanele cu deficiențe ale acestui element. Cu toate acestea, dacă calciul din organism este prezent în exces, este mai bine să refuzați susanul.

Este strict interzisă utilizarea uleiului de susan simultan cu medicamente cum ar fi aspirina, orice derivat de estrogeni și acid oxalic. Toate acestea într-un complex pot duce la depunerea de compuși cristalini insolubili în rinichi.

Achiziția și stocarea

Cumpărați susan, proprietăți utile și contraindicații care sunt cunoscute și confirmate științific, aveți posibilitatea să faceți în orice magazin, în departamentul de condimente și condimente. Este important să se acorde atenție datei ambalării produsului. Nu pot fi consumate mirodenii spirituale. Acest lucru nu numai că poate strica gustul, dar și dăunează sănătății. Semințele plantei nu trebuie să rămână împreună. Alegeți semințele uscate și friabile. Pentru a păstra maximum de proprietăți utile, este posibil să se acorde prioritate la susan, care nu a suferit tratament termic.

Se depozitează semințele de susan la temperatura camerei timp de până la 1-2 luni. Apoi, semințele încep să se deterioreze și să fie rancidă.