Cum se fac rulouri de varza cu varza de carne tocata: reteta pas cu pas

Varza de varza se prepara practic in toate tarile lumii. Până în prezent, există multe rețete diferite pentru acest fel de mancare satisfăcătoare și delicioasă. După ce ați citit acest articol, veți învăța, cum se fac rulouri de varza

opţiunea tradițională

Trebuie remarcat faptul că, conform acestei rețete, puteți găti o cină delicioasă pentru întreaga familie relativ rapid și fără probleme speciale. Înainte de a merge la aragaz, asigurați-vă că bucătăria dvs. are toate produsele necesare. În acest caz, ar trebui să aveți la îndemână:

• trei sute cincizeci de grame de carne tocată;
• cap de varza;
• o jumătate de pahar de orez;
• un morcov mare;
• o pereche de becuri medii;
• cateva linguri de pasta de tomate;
• ulei vegetal;
• un pahar de suc de roșii.

Că felul de mâncare pe care l-ați pregătit nu a fost proaspăt și fără gust, lista de mai sus ar trebui extinsă. În plus, se adaugă o linguriță de sare și un vârf de piper.

Varza de varza: reteta clasica pas cu pas

Mai întâi de toate, trebuie să faceți orez. Crupetele sunt spalate bine cu apa curenta, turnate cu apa clocotita si trimise in soba. După aproximativ cinci minute, cratița de orez este scos din foc și pusă deoparte.

Varza pre-spălată înmuiată în apă clocotită, tăiați ușor frunzele dedurizate și repetați procedura de mai multe ori.

Într-o tigaie fierbinte, bogat unsă cu ulei vegetal, trimite legumele pregătite și tăiate și le prăjiți. După ce devin aurii, se adaugă pastă de tomate și continuă să se topească.

Într-un castron separat, împrăștiați carnea tocată preparată, orez fiert, sare și piper. Totul este bine amestecat până la omogenitate. Pentru fiecare frunză de varză puneți puțin din umplutură și o pliați cu grijă. Produsele semifabricate fabricate în acest mod sunt plasate cu grijă într-o cratiță.

Conținutul de feluri de mâncare este sărat, umplut cu suc de roșii și apă fiartă. De asemenea, trimiteți un dressing de ceapă-morcov. Toate acestea se sting la o temperatură minimă de treizeci sau patruzeci de minute. După această perioadă, tava este îndepărtată de pe placă. Acum știi cum să faci rulouri de varză de varză cu carne tocată și poți hrăni familia cu o cină delicioasă. Dacă doriți, mâncarea este decorată cu plante tocate.

Varianta cu carne de pui

Conform acestei rețete, puteți pregăti un fel de mâncare aromatică delicată, care ar trebui servită pentru prânz sau cină. De data aceasta, în loc de varză albă, Beijingul va fi folosit. Datorită unui astfel de înlocuitor, mâncarea va avea un gust neobișnuit de lumină. Înainte de a începe să pregătiți rulourile de varză cu carne tocată într-o cratiță, verificați conținutul propriului frigider și, dacă este necesar, cumpărați toate componentele care lipsesc. În acest caz, ar trebui să aveți la îndemână:

• șase sute de grame de pui măcinat;
• un pahar de orez fiert;
• bulb de mijloc;
• cateva linguri de smantana;
• Varza Peking;
• o sută cincizeci de mililitri de bulion.

Pentru ca familia dvs. să poată aprecia rulouri delicate și ușoare de varză (rețeta cu orez este prezentată în articolul de astăzi), lista de mai sus ar trebui să fie completat cu sare și piper. Cantitatea acestor condimente poate varia în funcție de preferințele personale ale bucătarului și ale rudelor acestuia.

Descrierea procesului

Varza pre-spălată este dezasamblată în frunze separate, se coboară cu grijă apa de fierbere sărată și se fierbe timp de trei minute. După aceea, sunt scoși din tigaie și turnați apă rece.

Pentru a pregăti umplutura într-un castron combinați umplutura, orez fiert, ceapa prăjită tocată, sare și piper. Totul este bine amestecat până la omogenitate. Înainte de a porni frunza de varză, tăiați cu atenție stratul superior, care este situat în apropierea bazei. După aceasta, puteți începe să formați rulouri de varză. Pe o parte largă a foii se pune o lingură de umplutură finită și se înfășoară cu grijă.

Produsele semifinite rezultate sunt plasate într-o formă pre-preparată, turnate cu bulion amestecat cu smântână, și trimise la cuptor. pregătirea varza varza varza varza cu o masă de pui la o sută optzeci de grade timp de o jumătate de oră. Înainte de servire, presărați cu ierburi tocate.

Opțiune cu carne de porc

Această rețetă este oarecum diferită de cea anterioară. Spre deosebire de opțiunile discutate mai sus, în acest caz nu există orez în setul de produse. Trebuie remarcat faptul că prepararea varză de varză cu varză cu carne tocată este un proces destul de laborios, care durează un anumit timp. Pentru a nu pierde minute prețioase și pentru a supune în timp util pentru cină o farfurie parfumată și satisfăcătoare, ar trebui să mergeți la magazin în avans pentru cumpărături. Lista pe care ați compilat-o ar trebui să fie:

• kilogram de carne de porc;
• cincizeci de grame de pastă de roșii;
• cap de varza;
• trei cepe;
• cateva linguri de pasta de tomate;
• două sute de grame de grăsime de porc și smântână.

Ca condimente, de obicei, s-au folosit sare de masă și piper măcinat. Numărul lor este calculat luând în considerare preferințele gustului bucătarului și ale rudelor acestuia.

Tehnologia de preparare

În acest caz, nu trebuie să răsuciți carnea în carne tocată. Butașii premiați și uscați tăiați în plăci subțiri, le bateți, sare, piper și lăsați-le deoparte.

Pe frunzele pregătite de varză se pune carne și o ceapă pre-prăjită. Toate acestea sunt înfășurate în role, stivuite într-o cratiță și turnate cu apă filtrată. De asemenea, sunt transmise grăsime de porc, sare și piper. Viile viticole viitoare sunt trimise în sobă și se fierb la căldură minimă timp de o oră și jumătate. La sfârșitul acestei perioade, se adaugă aluatul amestecat cu pasta de tomate în feluri de mâncare și se pune în cuptor. După o oră, masa poate fi servită la masă.

Opțiunea pentru cei leneși

Trebuie remarcat faptul că aceasta este o rețetă foarte simplă pentru rulourile de varză umplute cu carne și orez. Pentru ca totul să meargă așa cum ar trebui, înainte de a ajunge la aragaz, asigurați-vă că aveți toate componentele necesare la îndemână. De data aceasta, ar trebui să aveți la dispoziție:

• o jumătate de kilogram de carne de vită și de porc;
• furculite de varza;
• pe o jumătate de cești de pesmet, ulei vegetal și orez.

Pentru a obține rulouri de varză aromate și satisfăcătoare, este de dorit să adăugați lista de mai sus la sare și mirodenii.

Algoritmul acțiunilor

Această rețetă varza de varza cu carne si orez este bună, deoarece întregul proces nu durează mult. În acest caz, nu trebuie să formați separat fiecare rolă.

Într-o cratiță plină cu apă sărată, trimiteți orezul și fierbeți-l. În timp ce se pregătește, puteți avea grijă de carne. Pulpa pre-spălată, uscată și tăiată este trecută printr-o mașină de tocat carne și pusă deoparte.

Varză tocată de varză răsuflată timp de câteva minute în apă clocotită. După ce se răcește, excesul de umiditate este stors din ea.

Într-un castron, combinați orezul, carnea, sarea și piperul pentru a găti. Acolo ei trimit și varză. Toate se amestecă bine. Din masa de masă rezultată din bucățele mici, le pâinea în pesmet și se prăjește într-o tigaie bine încălzită, bogat în ulei cu ulei vegetal. După aceea, în viitor lebede de varză leneș (reteta cu orez este prezentata in publicatia de astazi) adaugati o cantitate mica de apa si toaca pana cand fierte. Înainte de servire, sunt decorate cu ierburi tocate, udate cu sos de roșii sau smântână.

Varianta cu dressing cu brânză de vaci

Este un fel de mâncare foarte gustos și parfumat sub un sos destul de original. Înainte de a efectua rulouri de varză de varză cu carne tocată, asigurați-vă că ați verificat dacă aveți toate produsele necesare în stoc. În frigider ar trebui să fie:

• trei sute de grame de carne de porc și carne de vită;
• un cap mare de ceapa;
• o sută cincizeci de grame de orez;
• trei cuișoare de usturoi;
• două sute cincizeci de grame de brânză de vaci și smântână;
• o lămâie mare.

Printre altele, aveți grijă ca la momentul potrivit să aveți grijă să preparați sare, ierburi proaspete și condimente.

Secvența acțiunilor

Înainte de a face rulouri de varză de varză cu carne tocată, ar trebui să începeți pregătirea cărnii. Înainte spălați carnea de porc și cel de carne de vită tăiată în bucăți mici. În același mod vine cu ceapă și usturoi. Produsele preparate în acest mod sunt trecute printr-un măcinător de carne și lăsate deoparte.

Într-o cratiță umplute cu apă fiartă sărată, turnați crupul curățat anterior și aduceți-vă la pregătire. Orezul gătit este combinat cu carne tocată, sare și piper. Toate frământate cu grijă.

Furcile de varză sunt coborâte pentru câteva minute într-un recipient mare, umplute cu apă fiartă. După aceasta, este îndepărtată și frunzele superioare sunt separate. Capul rămas este din nou scufundat într-o tavă cu apă clocotită. Aceste manipulări trebuie repetate până când aveți numărul necesar de frunze. Este de dorit ca ei să fie un pic mai mult. Pentru că în acest proces se pot rupe și devin improprii pentru utilizare ulterioară. După aceea, se răcesc și folosesc un cuțit ascuțit pentru a elibera pețiolele excesiv de îngroșate.

Pe frunzele de varza pregatite in acest fel, se raspandesc umplutele de carne si se incalzeste cu grija. Produsele semifabricate rezultate sunt plasate într-o tigaie adâncă, umplută cu apă filtrată, acoperită cu un capac și îndulcită la căldură minimă. După aproximativ o oră, vasele pot fi scoase din aragaz.

Dați astfel de rulouri de varză din carne de vită cu carne de vită sub un pansament neobișnuit. Pentru a prepara un sos delicios picant într-un castron mic combinati smantana, branza rasa printr-o sită, un cățel de usturoi, suc proaspat de la o lamaie si patrunjel tocat. Toate acestea sunt biciuite cu un blender. Sosul gata preparat este încă servit cu rulouri de varză fierte și servit la masă.