Teppan-bar `Crucea de mentă, Novosibirsk: recenzie, descriere și recenzii

Chiar conceptul de "teppan-bar" a intrat în folosință destul de recent. Consumatorul a fost interesat de noutatea sa, iar mulți au început să afle ce este chipul aici. De fapt, termenul teppan înseamnă o placă mare, cu o suprafață netedă de metal, direct pe care are loc gătitul. Cu toate acestea, în sectorul alimentării publice moderne acest termen a primit o altă valoare. Așa că a început să cheme gătit direct în fața cumpărătorului. Teppan este o filozofie completă a unei alimentații sănătoase.

În timpul gătirii, vasele sunt supuse unui tratament termic rapid, ceea ce vă permite să salvați toate proprietățile utile. Mulți oameni subliniază că cea mai simplă carne sau legume gătite pe teppan este mult mai gustoasă decât într-o tigaie convențională de prăjire.

Adică, nu este doar un bar, ci și o oportunitate de a vedea un spectacol strălucitor sau de a obține anumite abilități, apoi să-i surprindeți cu prietenii. Instituțiile care au decis să practice acest tip de servicii pentru clienți în Rusia sunt foarte puține. Dar un exemplu frapant este "Menta". Novosibirsk este un mare centru cultural, destul de avansat, deci totul este posibil aici.

Primul și singurul

Într-adevăr, fondatorul acestei instituții a fost în mare măsură un inovator. Formatul barului teppan a fost introdus în dicționarul gastronomic și anume "Cruciul de menta" (Novosibirsk). Ideea a fost acceptată foarte bine de către locuitori, ca și numele original. Este într-adevăr un bar mic și confortabil, totuși, în plus față de băuturile spirtoase, puteți comanda mâncăruri preparate pe mese mari.

În fiecare zi există "spectacole de foc" de lux, numeroase cursuri de master la sushi de gătit. Deoarece acest fel de mâncare este foarte plăcut în țara noastră, vizitatorii cu mare dorință participă la astfel de evenimente. Și, surprinzător, după ce au stăpânit o tehnică necomplicată, ei nu mai încearcă să viziteze "Cruciul de menta" (Novosibirsk). Nu are analogii, deci există întotdeauna mulți oameni aici, chiar și în zilele lucrătoare.

direcție

Fondatorul unității a surprins sensibil tendințele predominante în societate și interesul față de bucătăria estică. Inițial, acest loc a fost un restaurant japonez. Lucrarea sa a avut succes, dar managerul a văzut o oportunitate de a încălzi interesul public în afacerea sa. Chiar și cele mai bune restaurante au nevoie de actualizare. Cu toate acestea, sa decis să nu se schimbe direcția obișnuită, ci să se facă mai la modă, deoarece restaurantele japoneze și sushi-barurile cresc ca ciupercile după ploaie.

Aceasta este o combinație unică a celor două tendințe ale culturii moderne de piață - cocktail și bucătăria pan-asiatică. Aceasta este o altă tendință la modă, care include bucate de bucătărie japoneză, thailandeză, vietnameză și chineză.

Fostul "Sushi Yama"

Traseul istoriei de zece ani a restaurantului glorios nu interferează cu popularitatea pe care a primit-o "Mentfish". Novosibirsk este un oraș care trăiește într-o tendință, prin urmare curenții noi sunt percepuți aici cu un bang. Și toți clienții vechi care iubesc "Sushi Yamu" continuă să vină aici, iar unii sunt încă surprinși de faptul că instituția sa schimbat foarte mult. Cum ar putea administratorii să păstreze vizitatorii și să atragă noi? Toate ingenioase sunt simple: cele mai delicioase roluri pe care Sushi Yama au fost întotdeauna celebre erau în meniu. Opinii ale Teppane Bar "Mint Carp" subliniază faptul că astăzi meniul a rămas preparate preferate ale bucătăriei japoneze, dar oferta a devenit mai largă, astfel încât mai mulți vizitatori își pot găsi singuri opțiunea ideală.

Pentru toata lumea si pentru toata lumea

Într-adevăr, înainte ca "Sushi Yama" să fie un loc de elită, vizitat numai de oaspeți individuali. Cu toate acestea, după restructurare, fondatorii au decis să-l facă mai democratic. Acum audiența a devenit eterogenă. Cu toate acestea, principala caracteristică pentru care vizitatorii vin aici sunt teppawns care creează "spectacole de foc". Barul "Cruciul de mentă" din Novosibirsk este singurul loc unde funcționează cele mai experimentate încălzitoare.

Chiar și atunci când "Sushi Yama" a fost deschis, specialiști din Filipine au fost invitați aici pentru a învăța bucătarii locali despre elementele de bază ale gătitului și jonglerii. Persoane individuale au fost invitate chiar și de la circ. Ca rezultat, am reușit să creăm un spectacol uimitor țesut din gătit și cocktail-uri unice, aruncând ouă într-o glugă sau buzunar și diverse trucuri cu participarea oaspeților.

Atmosferă specială

Teppan Bar "Cruciul de mentă" (Novosibirsk) este un proiect original. Și creatorii au venit la acest lucru în mod independent, și mai târziu au aflat că în Rusia există mai multe instituții similare. Dar în Siberia nu a fost încă una. Formatul a devenit conceptul principal. Totul ar trebui să se învârtă în jurul teppanului. Totuși, în realitate totul era mult mai complicat. Doar pentru a atașa la barul obișnuit teppan nu a funcționat.

A trebuit să numărăm toate detaliile. Cu toate acestea, designerii și designerii nu au fost inactivi. Bar counter a fost creat astfel încât a fost convenabil pentru ea să stea, să mănânce, să comunice cu barmanul și să supravegheze munca radiatoarelor. Rezultatul a fost o soluție ideală, în care totul a fost luat în considerare, de la înălțimea rafturii până la lățimea scaunului.

Caracteristici de design

Cum apare barul "Crucian de menta" (Novosibirsk) in fata vizitatorilor? Comentariile spun că, la prima vedere, designul camerei atrage. Cele mai multe dintre costuri au căzut în interior. Ele au fost desenate pe un computer, apoi completate cu detalii, iar ca rezultat a fost produsă versiunea finală, care a aranjat atât creatorii, cât și consumatorii.

În prim-plan era un contor de baruri. Acest lucru a fost făcut pentru un motiv. Ședința singură la masă este plictisitoare, dar aici aveți o companie. Șederea la cineva la o masă pentru majoritatea oamenilor este inacceptabilă, iar în spatele tejghelei această problemă dispare în general. Desigur, există mai puține locuri. Dar acest lucru nu a afectat situația economică a întreprinderii, ceea ce înseamnă că decizia a fost corectă.

interioare

Teppan-bar "Peppermint" funcționează lângă stația de metrou "Krasny Prospekt". Interiorul este realizat într-un stil de mansardă modern. Astăzi este extrem de popular. O caracteristică distinctivă este utilizarea materialelor naturale. Puteți observa zidurile cărămizi groase, lămpile originale din metal și sticlă și iluminarea neobișnuită a violetei. Toate acestea creează o atmosferă futuristă. Cea mai mare parte a halei este zona cu teppanom.

"Show-uri de foc"

Această divertisment nu este pentru fiecare zi. Recenzii despre teppan-bar "Minty crucian" spun ca aceasta este o priveliste magnifica si spectaculoasa, care, desigur, se distruge. De aceea, astfel de divertisment este oferit oaspeților în vacanță. În timpul săptămânii teppan este utilizat numai pentru gătit. Acest lucru este o priveliște interesantă. Cu toate acestea, emisiunile cu drepturi depline sunt programate pentru anumite evenimente, adesea pentru sărbători importante.

Teppan-prânzul este un moment special, care este familiar vizitatorilor obișnuiți. În aceste ore, aderenții unei alimentații sănătoase pot comanda mâncăruri de specialitate. Temperatura vă permite să preparați foarte rapid alimentele, păstrând toate substanțele utile și vitaminele. Zest special - oaspeții nu trebuie să aștepte o comandă, în picioare pe mână. Chiar bucătarul îl servește, iar tu îl poți întreba personal despre secretele gătitului.

specialități

Restaurantul "Mecanicul crucian" (Novosibirsk) este un loc ideal pentru cei care urmează o dietă. O mulțime de vizitatori obișnuiți sunt adepți ai alimentelor sănătoase și naturale. În timpul gătirii, uleiul și grăsimile nu sunt utilizate deloc. La o temperatură atât de ridicată, toți vor emite substanțe cancerigene. Astfel, felul de mâncare este suculent, delicat și foarte gustos și, de asemenea, util.

"Crucea de menta" (Novosibirsk): meniu, preturi

Aceasta este o întrebare care îi interesează pe toți cei care doresc să viziteze o astfel de instituție. Cât va petrece o seară cu familia? În ciuda faptului că fiecare are gusturi și nevoi diferite, există o verificare medie, pe care vom încerca să o descoperim. Judecând după răspunsurile clienților obișnuiți, cel mai bine este pentru bucătarii locali să gestioneze tăiței cu pui și creveți. Oaspeții au la dispoziție trei tipuri de paste: orez, hrișcă și udon. Servit neapărat cu o felie de var. Sosul are, de asemenea, un gust ca un vizitator: chili, dulce și acru, stridii. Porțiunea cântărind 300 g va costa 420 de ruble. Asta este, prețul este destul de moderat.

Să aruncăm o privire mai atentă la ce ne poate oferi "Cruciul de mentă" (Novosibirsk). Meniul este foarte bogat. Pentru fiecare vizitator există ceva ce nu numai că va fi plăcut, ci și deliciul. Încearcă carnea de porc în Thai. Aceasta este o carne de lux, prăjită cu legume, var, cilantru și chili. O porție care cântărește 250 g va costa 340 de ruble.

Rolls sunt o specialitate, pentru care mulți oameni vin aici. Începând cu zilele "Sushi Yama", consumatorii s-au obișnuit cu faptul că gustările japoneze aici sunt un succes. De exemplu, o mare dragon-roll este sigur de a vă mulțumi. Proaspăt castravete și brânză cremă, file de anghilă cu susan prăjit și un sos teribil - este foarte gustos. O porție care cântărește 250 g costă 525 de ruble. Salatele și gustările sunt pentru fiecare gust, cu un preț de aproximativ 120 de ruble.

Deserturile de lux vor fi o continuare excelentă a mesei. Restaurantul "Mint Carp" din Novosibirsk vă oferă cea mai delicată ricotă de picnic cu căpșuni și sos de mango. Prețul acestei vase este de 250 de ruble. Roșii de aluat subțire, umplute cu banane proaspete și lapte condensat și sos de ciocolată, cuceresc de la primul. Costul este de 250 de ruble. Astfel, cota medie este de aproximativ 1000 de ruble. Mulți sau puțin, depinde de dvs., dar mâncarea de aici este foarte gustoasă.

În loc să încheiem

"Cruciul de mentă" este un nou format, care este foarte popular printre locuitorii și vizitatorii orașului. Posibilitatea de a gusta feluri de mâncare delicioase și de a vă bucura de spectacolul magnific atrage totul. În plus, recenziile subliniază faptul că camera este în puritate perfectă. Bucătarii lucrează exclusiv în haine profesionale albe în fața ochilor tăi. Vă recomandăm să vizitați aici cel puțin o dată pentru a obține o impresie proprie.