Cum este mai bine să faci cafea cu gheață?

Mulți sunt siguri că cafeaua sau ceaiul este o băutură care trebuie consumată exclusiv de cele fierbinți. Se crede că în această formă își maximizează gustul și aroma. Dar această afirmație poate fi ușor atacată dacă, pentru o vreme, uitați de stereotipuri și încercați să faceți cafea cu gheață conform uneia dintre rețetele deja cunoscute.

Răcoritoare răcoritoare

În Orient, oamenii au învățat mult timp să înțeleagă puterea magică a băuturilor. În pauza fierbinte, când soarele arde nemilos și aerul devine fierbinte și liniștit, există întotdeauna o dorință irezistibilă de a simți cel puțin temporar răcoarea dorită. În multe țări asiatice, cafeaua cu gheață este folosită pentru aceasta. Ei spun că această băutură nu este numai revigorantă, dar oferă și tărie și revigoră. Se obișnuiește ca diferite popoare să pregătească cafeaua cu gheață în felul lor. De exemplu, în Vietnam, acest lucru se face într-un mod neobișnuit. Pentru a face acest lucru, utilizați un filtru special de presare. Dar puteți face totul mult mai ușor.

Următoarele produse sunt necesare pentru preparare:

proaspăt cafea negru, lapte condensat, cuburi de gheata.

Băutura se face după cum urmează:

1. În primul rând trebuie să preparați cafea puternică. Poate fi gătit într-un turcesc sau folosit în acest scop un aparat special.
2. În partea de jos a cupei, turnați laptele.
3. Adăugați cafea și amestecați bine produsele alimentare.
4. Se toarnă amestecul rezultat într-un pahar.
5. Adăugați gheață și așteptați până când masa se răcește.

Cafea cu gheață se dovedește foarte dulce, răcoritoare și moderat dulce.

Aromă specială

În Thailanda, o idee puțin diferită de băuturi răcoritoare. Și aici, ca o cafea rece, dar ei o pregătesc într-un fel diferit.

Pentru muncă aveți nevoie de:

2 lingurite de cafea proaspăt măcinată, gheață, puțin zahăr, un sfert de lingură de coriandru, 4 păstăi de carton și frisca.

Procesul de pregătire nu este deloc complicat:

1. În primul rând, trebuie să amestecați cafeaua cu coriandru și să preparați amestecul într-un turc în mod obișnuit.
2. Adăugați zahăr și amestecați bine.
3. Lăsați băutura să se răcească puțin și apoi turnați-o în ceașcă.
4. Aruncați câteva cuburi de gheață.
5. De sus puteți decora cu spumă din frișcă.

Această cafea rece din Thailanda este gătită pe stradă și vândută în ochelari de plastic cu paie. Fiecare comerciant are un set propriu de condimente. Unii, pe lângă coriandru și cardamom, folosesc chiar susan, soia și porumb. Băutura devine tartă, picantă și foarte parfumată. Este foarte răcoritoare și servește ca o adevărată mântuire în căldură.

Motivele mediteraneene

Poporul Greciei și ciprioții iubesc, de asemenea, să fie răsfățați. Într-o după-amiază fierbinte, beau cu gust cafea cu gheață. Rețeta băuturii în performanța lor este mult mai simplă decât cea a tailor. Acesta a fost numit "frappe" din cuvântul francez frappe, ceea ce înseamnă "răcit". De asemenea, are aroma proprie.

Pentru pregătire se va cere:

gata preparată cafea Espresso, zahăr, gheață, cremă și sirop de fructe.

Gătitul trebuie să fie după cum urmează:

1. În primul rând trebuie să gătiți Espresso.
2. După ce băutura sa răcit puțin, trebuie să fie turnată într-un agitator sau într-un pahar cu capac.
3. Adăugați 20 de grame de zahăr, apoi închideți bine recipientul și agitați-l bine. Trebuie să obțină o spumă groasă. Fanii de arome exotice pot completa amestecul cu orice sirop de fructe.
4. Puneți gheață în ceașcă.
5. Se toarnă spuma rezultată în ea.
6. Adăugați o mică cremă rece.

Băutura se dovedește a fi foarte blândă și aproape aerisită. Este plăcut să bei printr-o paie, bucurându-se de o răcoritoare revigorantă.

Cafeaua "glasse"

În țara noastră, suntem obișnuiți să pregătim cafeaua răcită numită "glasse". Acest cuvânt în franceză înseamnă "gheață" sau "înghețat". Acest lucru este cu adevărat, deoarece doar o băutură puternic răcită este folosită pentru gătit. Se crede că se întâmplă "glasse":

• "Rece" dacă temperatura cafelei nu depășește 2-3 grade;
• "Răcite", în cazul în care nu se ridică la peste 10 grade.

Pentru a pregăti o astfel de băutură este de obicei necesar:

cafea, înghețată, zahăr, sirop, frișcă, ciocolată și nuci (opțional).

Procesul constă în mai multe etape:

1. Pregătirea de cafea neagră puternică. Acest lucru se poate face în orice mod convenabil. Dacă doriți, băutura poate fi ușor îndulcită cu zahăr.
2. Apoi trebuie să-l răciți în mod corespunzător. Pentru aceasta, este mai bine să folosiți frigiderul.
3. După aceea, luați un pahar și puneți o minge de înghețată în el. E mai bine dacă e un sigiliu.
4. Îndepărtați-l cu sirop.
5. Adaugă cafea.
6. Începă cu frisca și decorează totul cu chipsuri de ciocolată.

Se acceptă servirea produsului în pahare de sticlă pe un picior cu mâner. Beți-o, de obicei, printr-o paie și crema se mănâncă cu o lingurita.