Cum să frecați brânza prin intermediul unei sită: sfaturi

Știți cum să frecați brânza prin intermediul unei sită? O instruire pas-cu-pas a acestui proces culinar va fi prezentată în acest articol. De asemenea, vă vom spune despre ce puteți înlocui astfel de echipamente de bucătărie, ca o sită, dacă brusc nu a fost disponibilă.

Informații generale

Înainte de a vă spune secretul culinar despre cât de repede să frecați brânza de vaci printr-o sită, ar trebui să aflați de ce un astfel de proces este, în general, necesar.

Produsele lactate în cauză pot fi achiziționate la magazin sau puteți să le faceți singuri. Dar, în orice caz, înainte de a utiliza un astfel de ingredient, acesta trebuie tratat cu grijă. Acesta nu este un efect termic, ci unul mecanic.

poartă

Cum să frecați brânza prin intermediul unei sită? Această întrebare este cerută de multe amante. Cu toate acestea, unii dintre ei sunt perplexați, pentru ceea ce este necesar să facem. La urma urmei, brânză de vaci, în special de origine, și atât de gustoase și utile. Specialiștii culinari sunt pe deplin de acord cu acest lucru, dar susțin că produsul din lapte măcinat se dovedește a fi mai blând și mai aerisit.

Cel mai adesea, cum să șteargă brânză printr-o sită, gospodinele interesate care doresc să gătească o budinca la cuptor, prăjitură cu brânză, crema de tort, prăjituri cu brânză, clătite, gogoși și alte bunătăți. Care este motivul pentru aceasta? Faptul este că, dacă adăugați produsul lactat grosier aluat, acesta va primi dur, și produse de patiserie de la ea - dur și nu foarte gustoase. Prin urmare, este extrem de necesar ca toți specialiștii culinari să știe cum să ștergă brânza de vaci printr-o sită.

Inventar necesar

Cum să ștergeți brânza de vaci printr-o sită? Pentru a afla răspunsul la această întrebare, ar trebui să stocați nu numai cu răbdare, ci și cu anumite stocuri. La urma urmei, fără ultima, nu veți putea obține un produs delicat, delicat și aerisit.

Deci, pentru tratamentul mecanic corect al brânzeturilor de casă, vom avea nevoie de:

• tolkushka din lemn cu o bază largă (puteți lua cartoful obișnuit);
• lingura de masă;
• panoul este mic;
• ecran cu găuri mici.

De asemenea, este necesar să se pregătească brânza de vaci, care ar trebui să fie eliminată în prealabil și lipsită de zerul său excesiv de lapte.

Cum să ștergeți brânza de vaci printr-o sită? Fotografie a procesului culinar

Nu este un secret pentru nimeni că există multe modalități de a obține brânză de găină gustoasă și aerisită acasă. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că majoritatea bucătarilor preferă să folosească metode tradiționale sau chiar vechi. Desigur, în comparație cu metodele moderne, ele necesită nu numai mai mult timp, ci și forță fizică. Dar, pe de altă parte, nu fiecare gazdă se poate lauda cu un mixer puternic sau un procesor de alimente. Prin urmare, majoritatea dintre ei sunt obligați să folosească mijloace improvizate.

Deci, cum să frecați brânza prin intermediul unei sită? Mai întâi trebuie să pregătiți un produs lactat. Nu trebuie să fie acidă și să dezvăluie mirosuri neplăcute. De asemenea, trebuie remarcat faptul că coaja uscată este susceptibilă să mănânce mai bine decât umeda, deci este mai bine să scapi de excesul de zer.

Astfel, după pregătirea produsului principal, este necesar să se înceapă pregătirea inventarului. Pentru a face acest lucru, luați o tava curată și uscată de dimensiuni mici, pe care doriți să instalați o sită convențională. Apropo, cu cât vor fi mai mici găurile în acest dispozitiv, cu atât va fi mai brută și mai aerisită brânza de vaci.

După ce inventarul a fost pregătit, un mic produs lactat este așezat într-o sită și apoi este frecat printr-o zdrobire. Un astfel de proces culinar nu ar trebui să semene cu pregătirea cartofilor piure, altfel brânza va rămâne în sită. Produsul din lapte trebuie doar să fie frecat cu tocilă, și nu doar cu piure.

Ca urmare a acțiunilor descrise, brânza de vaci, care este în sită, trebuie să "părăsească" complet în tigaie.

Produsul corect prelucrat are o structură omogenă și delicată, precum și o ușoară ușoară și aerisire.

Caracteristicile procesării brânzei de vaci (sfaturi de gătit)

Cum să faceți mai ușor pentru dvs. și să mănânci produsul lactat brut într-o perioadă scurtă de timp și fără a vă depune eforturi fizice speciale? Experți experți culinari spun că pentru aceasta trebuie folosit o sită rotunjită. Dacă este pătrată sau dreptunghiulară, atunci brânza de vaci se acumulează în colțuri, de unde va trebui să o luați cu o lingură.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că pentru mâncarea rapidă de brânză de vaci este necesar să se utilizeze un pat cu o bază largă și fără găuri. În acest caz, zona de contact cu produsele lactate va fi mai mare, iar procesul culinar se va termina foarte curând.

Dacă nu aveți un procesor de alimente sau blender, dar nu doriți să pierdeți timpul pe brânză lungi de rectificat, atunci ar trebui să știți că produsul lactat mai mic va fi în ecran, cu atât mai repede se va scădea la partea de jos a vasului. De aceea, înainte de a lua în sus tolkushkoy în sita necesară pentru a așeza o mare linguri 3-4 ingredient principal, adică o fracțiune mică din masa totală. Dacă puneți întregul produs în tigaie (de exemplu, 400-500 g), prelucrarea acestuia va dura mult timp.

Ce poate înlocui sita?

Acum știi cum să freți brânza de vaci printr-o sită? Fotografia acestui proces culinar este prezentată în acest articol.

Cu siguranță fiecare gospodină are în stoc o sită fină, care este folosită pentru cernerea făinii. În procesul de măcinare intensivă brânză de vaci, astfel de echipamente este adesea rupt sau rupt. Ce se întâmplă dacă vasele sunt inutilizabile în timpul prelucrării mecanice a produselor lactate? Cum să finalizați procesul culinar? În acest caz, experții recomandă utilizarea unui răzuitor convențional. Folosind această metodă, puteți uita de manivela. Așezați brânza de vaci printr-un ras cu mâinile. Apropo, acest lucru este potrivit nu numai uscat, dar, de asemenea, un produs umed.

De asemenea, o sită de uz casnic poate fi înlocuită cu o sită. Deși găurile mari din acest fel de mâncare nu vă vor permite să obțineți cea mai blândă și mai aerisită brânză de vaci.

Alte modalități de prelucrare a unui produs lactat

Dacă metodele de procesare descrise nu vă sunt potrivite, atunci puteți utiliza și alții. De cele mai multe ori, pentru gătit omogen și caș de aer, bucătarii folosesc un mixer submersibil. Puterea maximă a acestui dispozitiv vă permite să efectuați acest proces în câteva secunde. Același lucru este valabil și pentru procesorul de alimente. Apropo, acesta din urmă a fost special dezvoltat pentru a distruge tot felul de produse într-o masă omogenă și delicată.

Dacă nu aveți stocuri atât de costisitoare și folosiți o mâncare și o sită leneșă, vă propunem să răsuciți brânza de vaci printr-o mașină de măcinat cu carne. Pentru aceasta este necesar să aveți o duză cu găuri mici. Dacă nu aveți una, vă recomandăm să executați procesul de două ori. Cu alte cuvinte, este necesar să răsuciți cascavalul de mai multe ori. În acest caz, obțineți produsul cel mai delicat, care poate fi utilizat în siguranță pentru gătit diferite pâine.

Să însumăm rezultatele

După cum puteți vedea, nu este nimic greu în sine să frecați brânza de vaci printr-o sită. Principalul lucru este să aveți răbdare și, de asemenea, să aveți dorința de a obține un produs delicat și delicat de produse lactate.