Pizza Ducan: ingrediente, rețete

Știi cum să pregătești o pizza pentru Dyukan? Rețetele pentru acest fel de mâncare delicioasă și nu foarte calorică vor fi descrise în detaliu mai jos.

Informații generale

Dieta Ducatoare a fost dezvoltat de un medic de origine franceză, Pierre Ducant. Se bazează pe consumul de alimente exclusiv din proteine.

Această metodă de nutriție implică utilizarea a aproximativ 100 de produse diferite. De asemenea, în timpul regimului alimentar ar trebui să respecte în mod consecvent patru etape: atac, alternare, ancorare și stabilizare.

Dacă respectați toate cerințele Dr. Ducane, veți reduce în curând greutatea dvs. și, în același timp, nu veți simți un sentiment constant de foame.

Cum de a pregăti o pizza pentru Dyukan?

În pregătirea unui astfel de produs nu este nimic complicat. Cu toate acestea, pentru a pune în aplicare rețeta în cauză, veți avea nevoie de multe ingrediente diferite.

Aluatul pentru pizza este fabricat folosind următoarele produse:

• branza de ovaz (sol) - 2 linguri mari;
• lapte praf degresat - 1 lingura mare;
• Amidon de porumb (nu trebuie înlocuit cu făină de cartof sau grâu) - 1 lingură mare;
• ouale nu foarte mari - 1 bucată;
• iaurt fără zahăr, fără grăsimi - 2 linguri mari;
• sare iodată - folosiți pentru gust.

Pizza pentru Dukan se face folosind un sos special. Pentru el este necesar să cumpărați:

• pasta de tomate naturale - 1 lingura mare;
• apa potabila - 1,5-2 linguri mari;
• sare gătită - după preferințele dvs.;
• îndulcitor - la discreție;
• ardei rosii, marar si oregano - la gust.

Pizza Ducant fără umplutură nu se dovedește a fi plină. Prin urmare, pentru prepararea sa folosiți:

• proaspete roșii - 1/2 buc .;
• piept de pui afumat - frac12 bucăți;
• castravete murate - frac12 bucăți;
• ciuperci proaspete (șampițe) - puțin;
• brânză 9% conținut de grăsime - aproximativ 50 g.

Faceți aluatul

Pizza de Dyukan se face foarte simplu. Mai întâi, proteina este separată de gălbenuș, iar ultimul ingredient este amestecat împreună cu sarea și iaurtul. În ceea ce privește prima componentă, aceasta este bătută la vârfuri stabile.

Se toarnă în amestecul de spumă proteică de gălbenuș și iaurt, se adaugă și toate celelalte produse. Ei folosesc solul tărâțe de ovăz, laptele degresat uscat și amidonul de porumb.

Toate ingredientele sunt bine amestecate de mișcările verticale și asigurați-vă că proteinele biciuite nu cad.

Pre-procesul de coacere

Odată ce aluatul pentru pizza este gata, se întinde într-o matriță ușor uleioasă cu ulei de floarea-soarelui. După aceea, este egal cu o lingură și apoi trimisă într-un cuptor preîncălzit. În această formă, baza este coaptă aproape până la gata.

Prepararea sosului

Pizza pentru Dukan fără sos nu se va dovedi delicioasă și suculentă. Prin urmare, componenta de mai sus ar trebui utilizată în mod necesar. Pentru a face acest lucru, adăugați apă de pastă de roșii, înlocuitor de zahăr, sare și condimente.

Pregătirea umpluturii

Umplerea pentru o pizza este de dorit pentru a tăia mari. Ciupercile proaspete trebuie tăiate cu plăci subțiri. De asemenea, trebuie să tăiați o roșie proaspătă, piept de pui afumat și castraveți murate. În ceea ce privește brânza, este necesar să se scurgă.

Procesul de formare

Odată ce toate componentele pentru pizza pentru Dyukan vor fi pregătite, urmați imediat formarea produsului. Pentru a face acest lucru, aluatul aproape gata este imprastiat cu un sos parfumat si foarte gustos. Apoi, nu puneti bucati de rosii, sărat de castraveți și sânii afumați. În ultimul rând, toate ingredientele sunt presate cu brânză rasă.

Cum să mă coaceți?

coace dieta pizza în cuptor nu ar trebui să fie lung. Acest lucru se datorează faptului că aluatul a fost deja procesat termic.

Produsul trebuie scos din cuptor imediat după ce aveți un miros plăcut de pui afumat în bucătărie.

Noi servim la masă

Prezentarea unei pizza la masă este necesară într-o formă ușor răcită. Trebuie remarcat în mod special că un astfel de produs se dovedește a fi neobișnuit de gustos. Aluatul său este foarte subțire și aerisit, iar umplutura se topește în gură.

Pizza rapidă de Dyukan în tigaie

Dacă nu doriți să rămâneți la aragaz mult timp, atunci vasul în cauză poate fi gătit mult mai repede. Pentru aceasta, pizza nu trebuie să fie cuprinsă în cuptor. Puteți să o prăjiți într-o tigaie.

Deci, pentru a obține un fel de mâncare delicioasă și satisfăcătoare, trebuie să aveți:

• chefir cu conținut scăzut de grăsime - 1 lingură mare;
• ou pui proaspăt - 2 buc;
• tărâțe de ovăz - 4 linguri mari;
• praf de copt - 0.5 lingură de desert;
• sare - la discreție;
• piure de piure fara zahar - dupa gustul tau (pentru umplutura);
• brânză cu soiuri cu conținut scăzut de grăsimi - la discreție (pentru umplere);
• bec - 1 buc. (pentru umplere);
• carne de pui, legume - la discreție (pentru umplere).

Teme de frământare

Pizza pentru Dukan fără tărâțe se va dovedi mai puțin hrănitoare decât cea în care se adaugă fulgi de ovăz zdrobit. Prin urmare, am decis să facem antena în cauză folosind produsul menționat.

Pentru a framanta aluatul pentru pizza de casă într-un delicat ouă pauză iaurt, iar apoi rapid preveni-le folosind claviculă. Pe lângă componentele adăugate dezintegrator, tărâțe de ovăz și sare după gust. Se amestecă produsul, nu sunt foarte lichide, dar nu prea rigid aluat (mai degrabă vâscoasă).

Prelucrarea ingredientelor pentru umplere

Produsele pentru umplere trebuie folosite numai în cele care conțin o cantitate mare de proteine. Poate fi pește și file de pui (fiert). De asemenea, li se permite să folosească un număr mic de legume diferite (nu de amidon) și brânză cu conținut scăzut de grăsimi.

Toate aceste ingrediente se taie în bucăți medii și apoi se procedează la tratarea termică a pizza.

Cum să gătești într-o tigaie?

După ce aluatul este gata, se întinde pe o tigaie, care este ușor lubrifiată cu ulei de floarea-soarelui. Prăjind partea de jos a unui fel de tort plat, este întoarsă cu ajutorul unei spatule culinare. După aceea, suprafața produsului este imediat unsată cu piure de roșii fără zahăr. De asemenea, nu raspanditi aluatul toate pre-preparate de umplutura si presara-l cu branza rasa.

Clătiți bine tigaia cu un capac, pizza este gătită în această formă timp de câteva minute (5-7).

Servit corect la masă

Pregătirea pizza pentru Dyukan într-o tigaie, este ușor răcită. Apoi, produsul este tăiat în bucăți mici și așezat pe farfurie. A mânca un astfel de fel de mâncare este de dorit, împreună cu ceaiul neîndulcit sau altă băutură dieta.

Să însumăm rezultatele

Există multe alte rețete pentru pizza. Baza sa poate fi făcută nu numai cu folosirea iaurtului sau a iaurtului cu conținut scăzut de grăsimi, ci și cu utilizarea brânzei de vaci, a laptelui și a altor ingrediente.

Trebuie remarcat faptul că conținutul de calorii al acestui fel de mâncare este mult mai mic decât cel tradițional. Prin urmare, nu veți putea câștiga din greutate.