Caserola cu cartofi și pește în cuptor: rețete de gătit

Unii își mai aduc aminte, ca și în vremurile sovietice, doar o singură dată pe săptămână au fost servite doar feluri de mâncare din pește în sălile de mese. Astfel de zile au fost numite "pește". Retetele pentru care s-au preparat feluri de mâncare nu au putut fi numite deosebit de rafinate, totuși nu a fost invitat vizitatorii să renunțe la carne, cel puțin o dată la șapte zile. Faptul este că peștele este un excelent produs dietetic, sursa multor substanțe utile, inclusiv fosforul, care este atât de necesar pentru corpul nostru. Apoi, în sălile de mese din meniu, se găseau de fapt pește prăjit și aburit. Astăzi vă putem răsfăța gogoșii cu gustări mai interesante. Din fericire, rețetele actuale de pește sunt foarte rafinate.

Dar am decis să nu alegem și să alegem, ci să vă spunem că este pregătit un vas simplu, dar foarte util, pe care sperăm că după ce ați citit acest articol, va deveni o componentă indispensabilă a meniului familiei dumneavoastră. Acesta este un caserol cu ​​cartofi și pește. În cuptor gătit, este neobișnuit de gustos. În plus, cel mai important lucru este că mâncarea este hrănitoare și chiar gazda noastră modernă, angajată constant nu va mai petrece mult timp pe ea.

Deci, o caserola cu cartofi și pește. În cuptor sau multivarke, apropo, depinde de tine să-l gătiți, pentru că rețetele oferite de noi sunt perfecte pentru o sobă miraculoasă.

O mică deviere

De regulă, atunci când pregătiți un fel de fel de mâncare, ca o caserolă cu cartofi și pește, în cuptor, luați de obicei pește de mare. După cum știți, are mai puține oase în el, ceea ce reprezintă un plus. Soiul nu contează. Pentru ceea ce este plăcut. În ceea ce privește cartofii, în mod ideal, bineînțeles, este bine să luați tuberculi tineri. Dar condiția este opțională. În plus, rețineți că o rețetă clasică poate fi întotdeauna ușor ajustată. În ei, ca să spun așa, gust. Și ultimul lucru - o caserolă cu cartofi și pește în cuptor se pregătește destul de repede, deci ține cont de asta și nu pierde timpul final al procesului.

Ediția clasică

Acesta va fi cel mai simplu caserol de pollock. Pentru a găti, trebuie să stocați până la 500 de grame de pește (trebuie să aveți întotdeauna fille), trei sau patru cartofi mari, o sută de grame de brânză tare, maioneză și smântână (100 grame), o ceapă mare.

Procesul de gătit este simplu. Cartofii trebuie tăiați în cercuri, celelalte componente - în mod arbitrar. Sare și piper. Apoi, într-o formă lubrifiată în prealabil, puneți toate produsele în straturi. Și cartofii ar trebui să fie sub și peste. Apoi turnați următoarea caserola cu un amestec de smântână și maioneză și o trimiteți în cuptor timp de o jumătate de oră. Temperatura este de o sută optzeci de grade. După un timp, presarați caserola cu brânză și lăsați-o în cuptor timp de încă 10 minute.

Varianta este complicată

Și acum vom încerca să modificăm puțin rețeta. Pește, cartofi și ceapă luăm la fel de mult ca în versiunea anterioară, dar vom adăuga mai multe ciuperci, suficiente vor fi trei sute de grame. De asemenea, vom avea nevoie de un ou, catei de usturoi, cateva linguri de faina si marar.

gătire

Tăiați pește în mod arbitrar, dar deja în bucăți mari, dar cartofii vor trebui să fie rași (numai mari). Ciupercile, împreună cu ceapa tăiată, se prăjește. Apoi construim o caserola. În partea de jos se pun cartofi rase, după - pește, apoi ciuperci cu ceapă. Se presara cu marar. Și apoi se toarnă un amestec de ouă, făină și usturoi. Ei bine, acele produse piper sare, nu-ți poți aminti. Acest lucru este cunoscut fiecărei gazde fără noi. Asta e tot. Caserola merge la cuptor în același timp și la aceeași temperatură ca prima, clasică, ca să spun așa.

Caserola cu biban și cartofi

Vorbind despre pește, nu poți să nu menționezi nici o pisică, care este cea mai bună pentru acest fel de mâncare. Și dacă încă va fi proaspătă, în loc de înghețat, gustul alimentelor se va dovedi pur și simplu excelent. Așadar, luați din nou fileul de pește, ceapă și cartofi în aceeași cantitate. Avem de asemenea nevoie de roșii - suculent, trei bucăți. Plus brânză, grame o sută cincizeci, un pachet de smântână și două linguri de sos de soia.

Cum să gătesc? Da, e foarte simplu. Am căpătat fundul mucegaiului cu cartofi tăiați, așezăm roșii și ceapă pe el, apoi se rostogolesc bucăți mari de pește. Singurul nuanț - șuncă trebuie să fie în prealabil acoperită cu sos de soia. Ne stropim cu felii de brânză deasupra, multă smântână. Asta e tot. E timpul pentru caserola din cuptor. Timp de o oră, la aceeași temperatură, o sută optzeci de grade.

Versiunea pentru copii

În dieta copiilor, peștii trebuie să fie prezenți fără întârziere. Dar copilul nu oferă un fel de fel de mâncare, preparat cu sos de soia, piper sau alte ingrediente, în special adulți. Dar pentru ei există o versiune a caserolei de pește.

Pentru a găti, trebuie să gătiți o jumătate de kilogram de cartofi piure. Jumătate din ea a pus într-o formă unsă, pune morcovul ras deasupra, apoi - pește. După aceea, acoperiți totul cu cartofii piureți rămași. Faceți un sos de două ouă și un pahar de smântână. Turnați caserola. Gătiți o jumătate de oră.