Carne de pâine în pita în cuptor: rețetă pas cu pas cu fotografie

În ciuda originii sale străine, lavashul armean sa stabilit deja ferm în bucătăria rusă. Multe gospodine rusești o folosesc în mod activ pentru a pregăti o varietate de feluri de mâncare și gustări festive. Mai ales a plăcut lavash culinar interne cu role de carne și alte plinuri apetisante apetisante.

Ca regulă, achiziționăm lavash armean în magazine. Nu toate amantele știu că pot fi pregătite rapid și fără abilități culinare speciale chiar și acasă. Astăzi, vom împărtăși cu dvs. o rețetă simplă pentru lavash și, de asemenea, vă vom spune ce feluri de mâncare originale și gustoase pot fi făcute din acest produs.

Reteta pentru Lavash armean

Nu întotdeauna produsele achiziționate în magazine, îndeplinesc dorințele și nevoile noastre. Lavash nu face excepție. După ce ați pregătit-o în bucătăria dvs., veți fi siguri de caracterul natural al ingredientelor folosite, dar veți putea, de asemenea, să le pregătiți. Lavash-ul preparat este înghețat ușor în congelator sau pur și simplu depozitat în frigider. Odată cu livrarea cantității potrivite, îl puteți folosi pentru a găti carnea în pâine de pita, rola, plăcintă și alte gustări reci sau calde pentru o masă festivă.

Lista ingredientelor

• 1,5 cesti de faina.
• Un vârf de sare.
• Trei mese. linguri ulei vegetal.
• 250 ml apă fiartă.

Procesul de gătit

Mai întâi, ia o capacitate mare, unde, cu ajutorul unei sită, sămânțăm făina. După cum știți, cu cât va fi mai bine cernut, cu atât mai magnific va fi în cele din urmă coacerea. Adăugați un vârf de sare și amestecați bine cu făină. După aceea, se toarnă uleiul vegetal și se amestecă din nou. Ultimul pas este adăugarea treptată a apei fierte calde.

Gospodinele experimentate sfătuiesc să frământe aluatul exclusiv cu ajutorul mâinilor. Nu aparate de bucătărie. Aluatul pentru lavash nu tolerează metalul, are nevoie de căldura umană. Și veți înțelege exact când pregătirea este pregătită pentru alte procedee culinare. Aluatul trebuie să aibă o consistență medie. Puțin mai dens decât plăcile obișnuite, dar, de asemenea, un pic mai moale și mai pliabil decât un pelmeno.

Faceți o bucată din aluat (minge) și împachetați-o cu o folie de plastic sau puneți-o într-o pungă. Noi trimitem aluatul un pic "de relaxare" în frigider. În treizeci de minute va fi gata să lucreze. Aluatul răcit este mai ușor de scos și mai flexibil.

Blocul rezultat ar trebui împărțit în patru sau șase părți. Fiecare dintre ele este laminată într-un strat subțire. Grosimea ei ar trebui să fie de aproximativ două până la trei milimetri. Apoi, ai nevoie de o cutie goală de trei litri. Îl întoarcem cu susul în jos și agățăm foaia de aluat pe fund. Acest lucru este necesar pentru ca vârful stratului să se întindă puțin sub propria greutate.

În timp ce aluatul va atârna, puteți începe lansarea altor bucăți. Când toți sunt gata, începem să prăjiți. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați o tigaie voluminoasă. Trebuie să fie curată și uscată. Vom prăji fără a adăuga ulei. Fiecare parte a pâinii pita este prăjită timp de aproximativ un minut.

Cum să înțelegeți că pâinea de pita ar trebui să fie preluată? Fiți atenți la bulele care vor apărea în timpul procesului de prăjire. Cu cât sunt mai mult pe suprafața aluatului, cu atât este mai bine ca partea să fie prăjită. Și că pâinea de pita a fost moale și apoi bine înfășurată într-o rolă, după prăjire ar trebui să fie pus pe un prosop umed. Când al doilea lavash este gata, este, de asemenea, sandwich cu un prosop. Se pare un fel de tort de puf: lavash - cârpă umedă, lavash - cârpă.

Carnea în pâine de pita. Rețetă cu carne tocată și brânză

Cumpărată sau gătită manual, lavashul armean este o bază excelentă pentru pregătirea unei varietăți de gustări. Una dintre cele mai populare pe care vi le oferim astăzi. Pentru a coace role, veți avea nevoie de un cuptor sau de un multivarker.

Ingredientele

• 200 g carne de pământ.
• Un ou de pui.
• Frunze subțiri de pâine pita.
• Trei mese. linguri de maioneza.
• Câteva linguri de ketchup sau pastă de tomate de casă.
• 100 r brânză.
• Mirodenii preferate pentru carne.
• Ulei vegetal pentru grăsime de copt sau hârtie specială pentru copt.

Cum să gătesc

Pentru a găti carnea în pâine pita, mai întâi trebuie să-l condimentezi cu condimentele tale preferate. Deoarece luăm ca bază carne tocată, trebuie să adăugăm un ou de pui și să amestecăm cu grijă totul. Apoi, sare, pune pe vârful de cuțit piper roșu măcinat, piper negru și mirodenii. Puteți adăuga un pic proaspăt proaspăt mărunțit verde. Brânză trei pe o răzătoare mare.

Răspândim pâinea de pita pe masă și o lubrifiază cu grijă cu un amestec de ketchup (paste) și maioneză. În partea de sus, cu o jumătate din brânză, puneți carnea de umplutură, apoi adăugați restul de brânză. Rămâne doar să rulați carnea în pâine de pita într-o rolă. Amintiți-vă că o suprapunere de sos poate duce la coagulabilitate slabă sau la capacitatea pâinii pita de a se rupe atunci când este pliată. Am pus umpluturi moderate.

Am așezat ruloul pe o tavă de copt, acoperită cu hârtie sau cu ulei. Sfaturile ruloului sunt mai bine de îndoit, astfel încât umplutura va sta mai bine înăuntru. Este coaptă carnea în pâine de pita în cuptor foarte repede. Preparatul va dura aproximativ douăzeci de minute la o temperatură de 220 de grade. Dacă doriți o crustă apetisantă pe rolă, vă sfătuim să o ungeți cu o cantitate mică de unt topit înainte de ao trimite la cuptor.

La ieșire veți primi un fel de mâncare delicios de gustos, consistent și parfumat. Care este numele de carne în pita pita? Numele farfuriei este foarte mult. Cineva cheamă shaurma, cineva numește durum, kebab, shaverma sau pita.

Carnea în pâine de pita în cuptor

Nu toți respectă umplutura plăcilor de carne tocată. Pentru iubitorii de bucăți întregi de carne, oferim următoarea rețetă pentru rulouri. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• O pereche de frunze de pâine pita.
• 350 g de carne de porc sau carne de vită.
• 150 de grame de brânză.
• Trei becuri medii.
• Două ouă.
• Se dezvoltă. ulei.
• Pasta de tomate - trei linguri.
• Smântână - 150 g.
• Condimente, piper, sare.

Metoda de preparare

Deci asta pâine pita cu carne transformat bogat și suculent în interiorul întotdeauna se adaugă la prepararea ceapa topping-uri. Cei mai multi ceapi vor fi, cu cat mai mic va fi taiat, cu atat mai gustos va fi sa pui placinta in interior. Pentru a face apetisarea creației noastre culinare, tăiați ceapa cât mai mică și treceți puțin. Nu ar trebui să fie prăjită, doar puțin transparentă.

Odată ce ceapa este gata, puneți-o pe o farfurie și, în același ulei, prăjiți bucăți de carne. Încercați să le tăiați cât mai mici posibil. Se prăjește componenta de carne a umpluturii timp de aproximativ cincisprezece minute. Opriți focul. Adăugați pasta de tomate și smântână la carne. Se amestecă bine. Acum poți începe să gătești carne în pâine de pita.

Confortul este că nu mai trebuie să prefarți pâine. Umplutura este deja suculentă și va impregna perfect pâinea de pita. Puneți carnea, adăugați o brânză puțin rasă, înfășurați aluatul și puneți-o cu un șarpe într-un vas de coacere rotund. Ungeți plăcinta cu carne de lavă peste vârful gălbenușului bătut. Rețeta necesită ca crusta să fie crocantă și adăpată. Pâinea Pita este arsă timp de aproximativ 25 de minute la o temperatură de 200 de grade.

Serviți această plăcintă este recomandată în formă fierbinte. Îl schimbăm pe o placă frumoasă, marcați porțiunea cu un cuțit și trimiteți-o la masa festivă. O astfel de rolă poate servi atât ca o gustare cât și ca o farfurie de carne fierbinte.

Pâine Pita cu carne, ciuperci și cartofi

Trebuie remarcat faptul că lavashul armean oferă un câmp uriaș pentru activități. Gospodinele moderne au venit cu o varietate de umpluturi diferite. Dar cele mai populare și populare printre gospodării sunt întotdeauna lavash cu carne. Rețeta cu o fotografie vă va ajuta să pregătiți un fel de mâncare rapid, chiar fără a avea experiența culinară potrivită.

Desigur, plăcintă cu carne ea însăși este o mâncare foarte nutritivă și nutritivă. Dar dacă doriți să diversificați meniul și să prezentați la masă o masă reală "densă" a bărbaților, vă sfătuim să stropiți carnea tocată cu cartofi și ciuperci.

Ce aveți nevoie:

• Două lavash subțire.
• 250 de cartofi.
• O ceapă.
• O pereche de cuișoare de usturoi.
• 300 g de ciuperci (este mai bine să dați prioritate campionilor, care sunt simplu și rapid pregătiți).
• 3-4 linguri. linguri de ulei.
• O grămadă de verde proaspete.
• Ardei negru, condimente și sare la gust.

preparare

Din moment ce cartoful este produsul care va dura mai mult timp în acest vas, procesul ar trebui să înceapă. Curățăm cartofii și gătiți-le în apă ușor sărată până când se fierbe. Ar trebui să fie cât mai moale posibil, pe măsură ce vom face mai târziu cartofi prajiți din ea.

În timp ce cartofii vor fi fierți, vom fi angajați în carne și ciuperci. Ciupercile pot fi luate absolut orice. Vă sfătuim să vă opriți alegerea pe ciuperci doar pentru că sunt foarte simple în procesul de pre-procesare și gătire în general. Piele de carne de piper, sare, adăugați condimente și ierburi preferate. Trimitem în tigaie. Atunci când carnea va apărea deja crustă roșie, puteți adăuga la ea bucățele de semințe mărunțite tocate. La sfârșit, adăugați ceapa și câteva cuișoare de usturoi, mai întâi să le tăiați într-o crustă sau să tăiați cu un cuțit.

Când cartofii sunt gătite, scurgeți apa, adăugați un pic de unt și striviți-l bine. Pătrunjelul poate fi făcut cu ajutorul tokrushki-ului manual sau poate folosi orice asistent de bucătărie, capabil să facă față acestei lucrări. În cartofi piure se adaugă ceapa prăjită, carne și ciuperci. Se amestecă bine umplutura.

Carnea din pâine de pita din cuptor, a cărei rețetă propunem, va fi pregătită fără a folosi sos. Ungerea pâinii subțiri nu este necesară. Cartofii din cartofi, precum și sucurile care au fost izolate ca urmare a prăjirii cărnii și a ciupercilor, vor fi un excelent substituent pentru sosul de roșii sau de maioneză.

Am întins aluatul pe masă, am întins umplutura și am rostogolit ruloul. Acum va trebui să fie tăiat în porții mici. Le-am pus pe o foaie largă de coacere și au fost trimise la cuptor timp de cincisprezece minute. Temperatura cuptorului este de 200-220 de grade.

Dacă doriți să obțineți o crustă mai roșie pe fiecare bucată de gustare, atunci puteți prăji pâine pita într-o tigaie în ulei vegetal. Amintiți-vă că prin această metodă de gătit, gustarea va fi mai calorică. Roll este servit atat cald si rece. Frumusețea testului este că nu va deveni dură a doua zi, așa cum se întâmplă, de exemplu, cu un test plin de straturi sau drojdii. Această gustare poate fi luată cu dumneavoastră în natură. Și vă puteți încălzi a doua zi la cuptorul cu microunde și vă puteți bucura familia cu un mic dejun delicios.

Separat pentru un rulou cu umplutură din cartofi, carne și ciuperci, puteți pregăti un sos simplu, dar foarte gustos. Doar amestecați crema de grăsime și o mică pastă de roșii, adăugați un busuioc parfumat, patrunjel sau marar. Se amestecă bine toate produsele, adăugați condimente pe gust. Îndepărtați o felie roșie de aperitiv cu carne într-un sos și bucurați-vă de un gust oriental fin. Și aroma unei astfel de coacere va fi pur și simplu uimitoare. Oaspeții și familia dvs. nu vor rămâne indiferenți. Fiecare hostess va primi cele mai meritate complimente culinare. Bon apetit!