Ursul de urs de curry: descriere, fotografie si reteta

Creveți este o delicatesă populară în întreaga lume. Artropodii sunt rude directe ale crustaceelor, inclusiv homar și crab. În oceane și mări există aproximativ două mii de creveți, dar nu toate sunt potrivite pentru hrană. Comestibile sunt nu mai mult de trei sute de specii, care diferă în aspect, dimensiune și culoare.

O perioadă lungă de timp acest tip de fructe de mare ar putea permite unui popor bogat. Zilele s-au scufundat, astăzi magazinele sunt pline de bastardi de mare și alte delicatese. Cele mai rare specii de artropode sunt creveții marini, exploatate în apele mărilor japoneze, Bering și Okhotsk. De asemenea, este denumit afectiv "rakushkoyed" și "cub de urs creveți". Vom cunoaște mai îndeaproape cu uimitoare creaturi vii.

descriere

Shrims-medvedka mare, fotografie din care ilustrează viu aspectul exterior, este izbitor de diferit de artropode mici. Dimensiunea femelelor este destul de impresionantă, poate ajunge până la 220 mm, masculii sunt puțin mai mici. Cojocul reptilelor de mare este foarte puternic și dens, acoperit cu o mulțime de vilii.

De la o distanță poate fi confundată cu fiara. În ceea ce privește ghearele, ele sunt groase și cărnoase. Se hrănește cu diferite crustacee, plancton și crustacee. Carnea artropodului se distinge prin delicatețea, suculența și beneficiile grandioase. Aceasta este o mândrie reală a locuitorilor din Orientul Îndepărtat.

Proprietățile unei ființe de crustacee

Înainte de a începe să vorbiți despre gătit, trebuie să introduceți cititorul în proprietăți utile. Pe lângă gustul dulce și carnea elastică, creveții marini sunt o sursă completă și echilibrată de compuși proteic importanți pentru corpul uman. Compoziția abundă cu taurina - un aminoacid care este responsabil pentru țesutul muscular și funcția vizuală.

Acest tip de artropod se distinge printr-un conținut crescut de acizi grași polinesaturați Omega-3. Rolul lor în organism este enorm. Cu deficiență de aminoacizi, încălcări în activitatea inimii, vase, deteriorarea pielii, părul. Folosirea neprețuită a fructelor de mare are un corp masculin, contribuind la restaurarea hormonului - testosteronului.

În plus, ursul de mare din Extremul Orient este îmbogățit cu iod. Microelementul afectează intelectul, memoria, funcția tiroidiană, precum și creșterea și dezvoltarea. După cum puteți vedea, un subtip de crustacee este dotat cu o valoare nutritivă considerabilă. Consumul rezonabil va afecta în mod favorabil toate sistemele corpului. Acum să încercăm să ne pregătim singuri.

Ursul marin sub sos cremos

O farfurie exclusivă pentru o seară sau o sărbătoare remarcabilă. Va necesita un efort și o diligență maximă. Un astfel de tratament poate fi găsit în restaurante de elită din întreaga lume. Principalul lucru - pentru a găsi produsele necesare, fără de care este imposibil să se pregătească o delicatesă. Deci, vom avea nevoie de:

• un urs de mare (toate depind de numărul de persoane);
• brânză "Dor Blue" cu mucegai albastru în cantitate de 20 de grame;
• Parmezan - 150 g;
• un pahar de cremă grasă (33%);
• Sos de pește și sos de 20 ml;
• o lămâie;
• cuișoare de usturoi;
• amestec de condimente albe;
• un vârf de sare de mare;
• șofran.

Pentru decorare, cumpărați orice verde.

Proces tehnologic

Cel mai dificil lucru este extragerea carnii unui artropod dintr-o coajă tare. Transferați această lucrare unui om, dacă nu există o astfel de posibilitate, utilizați apoi un cuțit sau un instrument special. Când carnea este îndepărtată, începeți să o tăiați fin. Am pus într-un recipient profund, se toarnă sos de pește, se adaugă condimente albe, sare de mare și realimentarea cu soia. Se lasă timp de 5-7 minute pentru a se marina.

Într-o tigaie fierbinte, turnați puțin ulei de măsline (puteți, de asemenea, floarea soarelui) și treceți usturoiul curățat. El va adăuga un miros piquant. Apoi poate fi lichidat. Imediat pune carnea de creveți, cu agitare constantă prăji pentru nu mai mult de un minut. Am pus-o brânză cu mucegai, când se topește, se toarnă în cremă și se presară cu șofran.

Consistența sosului trebuie să fie groasă. Îndepărteazăm de pe placă, schimbăm conținutul tăvii în cochilia unui artropod. Turnăm sucul de lămâie, presarăm cu brânză parmezană rasă și îl trimitem cuptorului literal pentru câteva minute la 180 ° C pentru a topi brânza. Monitorizați cu strictețe regimul și timpul de temperatură, în caz contrar carnea se va usca și va deveni neaprobabilă. Mâncarea finită este decorată cu plante și felii de lămâie. Pentru strălucire, presărați marginile vasului cu un miros aromat - șofran. Iată cum puteți face un urs de mare acasă. Bon apetit!