Salata cu midii este cea mai delicioasă: rețete, metoda de gătit și recenzii

Care salată cu midii este cea mai delicioasă? Când vine vorba de un astfel de fel de mâncare, cea mai bună rețetă este dificil de alocat. Lucrul este că gustul acestor fructe de mare poate fi combinat cu o varietate de ingrediente.

Având în vedere disponibilitatea acestui produs, salata cu midii. Cele mai bune rețete, după părerea noastră, sunt descrise mai jos. Desigur, toate gusturile sunt diferite. Iar aceste rețete pot fi modificate prin adăugarea de noi ingrediente. Din aceasta, felurile de mâncare vor fi chiar mai perfecte.

Salata cu midii: retete și metodele de preparare

Musselul se prepară foarte repede, dacă este un produs proaspăt în cochilii. Numai 15-20 de minute vor fi suficiente pentru ca acestea să se deschidă și să fie bine proeminente. Mai mult decât atât, nu uitați că în salate puteți folosi deja midii murăți, dacă vă place gustul lor.

Restul ingredientelor pot fi alese în funcție de propriile preferințe. Desigur, carnea sau păsările de curte nu ar trebui să fie adăugate la salată. Dar, în combinație cu alte fructe de mare (creveți, caracatițe, calmar), mielul ca ingredient joacă foarte bine. Puteți adăuga, de asemenea, o varietate de legume proaspete și coapte - un fel de mâncare care nu se va strica, ci, dimpotrivă, va evidenția și accentua gustul fructelor de mare. Ei bine, un rol important îl joacă pansamentul sau sosul pentru salată.

Salată picantă cu midii: cea mai delicioasă

Pentru această salată avem nevoie de: frac12- ceașcă de vin alb, tocat 8 crengute patrunjel, tocat 2 rosii mari, ulei de masline 1/3 cana, 2 linguri de suc de lămâie, 24 spălate midii în coajă, felii 8 fire de coriandru, 150 de grame de fasole verde, 1 pod de ardei iute verde , de asemenea, teren.

Metoda de preparare:

1. Turnați vinul într-o tigaie mare și puneți-l pe foc. Aduceți vinul la fiert și adăugați midii. Acoperiți capacul. Gătiți, agitați tigaia, timp de 5 minute, până când midii se deschid. Le scoatem și uscăm, lăsăm o treime din lichidul din tigaie.

2. Scoatem midii din cochilii și le punem într-un vas mare de sticlă. Adăugați patrunjel, coriandru și roșii. Se amestecă ușor.

3. În două minute, gatiți fasolea de sparanghel într-o cratiță cu apă sărată până când se înmoaie puțin. Se scurge lichidul, se reîmprospătează puțin sub apă rece și se adaugă la midii.

4. Pentru realimentare luăm vinul, în care au fost pregătite midii, adăugăm ulei de măsline, chili și suc de lămâie. Se amestecă totul într-un castron mic. Apoi, punem o salată pentru servire și, la sfârșit, o udăm cu dressing.

Salată cu midii și cartofi

Aceasta reteta pentru salata de la midii este cea mai delicioasa, cand este bine preparata. După cum vedem, conține multe ingrediente care trebuie pregătite.

Ingrediente: 2 lingurițe de ulei de măsline, 2 cuișoare de usturoi, felii tăiate, cupe frac12- vin alb, 300 de grame de cartofi mici, tăiate în sferturi, 56 de grame de mazăre verde (poate fi congelat, dar trebuie mai întâi să se dezghețe), 3 linguri ceapa rosie tocata 2 oua mari fierte, 2 linguri de tocat arpagic proaspete . frac12 - bulbi tocați fin, 4 cârje de cimbru proaspăt, 1,5 kilograme de mucegai curățate în cochilii, frac12- dimensiune medie morcov tocat cub mare, 4 pod pikiyo piper (boia), 1 cana de rosii tocate, 2 muraturi, frac12 - cești de maioneză de usturoi.

Metoda de preparare:

1. Încălziți uleiul într-o tigaie, adăugați usturoi zdrobit și ceapă. Reduceți temperatura și gătiți timp de 5 minute. Adăugați cimbru, vin și midii. Aduceți la fierbere, acoperiți și acoperiți timp de 8-10 minute. Cand mielurile se deschid, sunt gata. Filtrați și depozitați lichidul.

2. Puneți tigaia cu apă rece și cartofi pe foc. Se aduce la fierbere, apoi se fierbe timp de 15 minute până când cartofii devin moi. Am îmbinat apa și lăsăm-o timp de 3-4 minute. Ne mutăm într-un castron mare. Se adaugă un bulion acolo și se lasă deoparte.

3. Într-un alt castron, adăugați ingredientele - morcovi, mazare, ardei, ceapă, roșii, ouă și castraveți. Toți trebuie tăiați în cuburi. Se adaugă maioneză de usturoi. Ștergem midii din cochilii și le adăugăm la salată. Se amestecă bine.

4. Când serviți, puneți cartofii pe o farfurie, apoi puneți o salată pe partea superioară cu o lingură. Îl împodobim cu ceapă verde.

Salată cu midii, ardei iute și ghimbir

Este, de asemenea, destul de picant și salată delicioasă cu midii. Rețeta este destul de simplă, este nevoie de puțin timp.

Aceasta va necesita: frac34 - un pahar de vin uscat alb, 1,3 kg de midii în cochilii, 3 cepe tăiate în cuburi mici, cupa frac12- coriandru proaspat (partea sa taie, se lasă o porțiune pentru decorare), bulbi 2 ceapă eșalotă, cuburi, 3 tipuri de ardei (galben, roșu și verde), tăiate în jumătate și purificată, 20 g de ghimbir proaspat zdrobit, 6 linguri de ulei de măsline și 3 linguri de oțet de vin pentru realimentare.

Mod de preparare:

1. Preîncălziți tigaia. Adăugați vin și șobolani. Treci, adaugă midii, acoperi cu un capac și se toarna timp de 8 minute, până când cochiliile se deschid. Se presează supa și se lasă să se răcească.

2. Pe partea de sus a copt pergament piper DECOMPOSE șmirghel în cuptor și se coace timp de 10-12 minute, pana cand pielea nu se întunecă. Luăm piperul și îl punem într-o pungă pentru al răci. Scoateți cuticula și tăiați piperul în cuburi.

3. Curățăm midii din cochilii, amestecăm cu piper, ceapă, ghimbir și cilantru. adăugare frac34 - bulion cu midii, precum și ulei de măsline și oțet de vin. Servim salata, decorati cu o crenguta de coriandru proaspat.

Salata cu midii murate

Va fi de ajuns salată simplă cu midii. Cel mai delicios marinadă pentru el, desigur, este cel mai bine făcut de tine. Dar puteți folosi mieluri gata făcute pentru a accelera procesul de gătit.

Ingrediente: 2 cești de midii murate, 4 roșii, 1 ardei gras mijlocie, tăiate cu un cub mic, frac12 - un pahar de ceapă roșie tăiată subțire, masline frac12- cana felii sau masline, 2 linguri de frunze proaspete de busuioc mici, 3 linguri ulei de masline, 1 lingura otet de vin alb frac12 - o lingurita de usturoi tocata marunt, frac14 - o lingurita de sare si frac14 - o lingurita de piper negru.

Metoda de preparare

Se poate spune că această salată cu midii marinate este cea mai delicioasă și mai ușoară dintre toate.

Mod de preparare:

1. Într-un castron mare amestecați midii, roșii, piper verde, ceapa, măslinele și frunzele de busuioc.

2. Într-o altă navă, amestecați ulei de măsline, oțet, usturoi, sare și piper. Umpleți salata și amestecați bine.

3. Am pus în frigider timp de 15-20 de minute pentru a lăsa salata rece. Acest lucru este opțional. Puteți să le serviți așa, dar puteți să le puneți pe frunze mici de salată.

Mussels sunt o fructe de mare destul de specifice. Nu toată lumea va putea să-și aprecieze gustul. Unii oameni preferă ceva mai puțin extravagant, cum ar fi cancerele.

Cu toate acestea, mulți oameni spun că salata cu midii este cea mai delicioasă! Nu va lăsa pe nimeni indiferent. La urma urmei, există multe modalități de a pregăti midii, iar condimentele și mirodeniile le adaugă un gust deosebit care ne face să încercăm din nou acest produs.

Majoritatea celor care au încercat salatele de mai sus au fost foarte mulțumiți, deoarece conțin în majoritate legume, adică toate ingredientele sunt dietetice. Midia este, de asemenea, un fructe de mare dietetice.