Rețetă obișnuită și de bază pentru salate cu midii

Midii, ca și alte fructe de mare - aceasta este maximă de proteine ​​și, în mod paradoxal, destul de un pic de calorii. Prin urmare, ele sunt adesea folosite în nutriția alimentară. Ei satura corpul perfect și complet inofensiv pentru talie: conține doar 20 kcal la 100 g de produs. În plus, midii sunt bogați în vitamine, acizi grași nesaturați și minerale.

Aceste fructe de mare sunt folosite pentru primele cursuri, se prăjește, se fac gustări. Mai jos este reteta de baza pentru salate cu midii. Bazându-se pe aceasta, experimentând cu legume și pansamente diferite, puteți găti o grămadă de mâncăruri delicioase.

Alegerea mielurilor trebuie luată foarte responsabil. Nu uitați că fructele de mare sunt perisabile. Dacă cumpărați crustacee congelate și nu le veți găti astăzi, nu permiteți topirea ambalajului. Mizelile spulberate pot provoca otrăviri periculoase. Crustacea proaspata are invelisuri bine inchise si un miros placut de mare. Principala rețetă pentru salate cu midii presupune utilizarea fructelor de mare fierte fără scoici.

Dacă se utilizează crustacee congelate, trebuie avut grijă ca pachetul să se dezghețe treptat. Este necesar să îl deplasați din congelator pe raftul inferior al frigiderului. După aceea spălați moluștele cu apă curentă. Puneți fructele de mare într-o cratiță și gătiți-le. Salata rețetă universală cu midii nu specifică cu exactitate modul în care acestea sunt fierte, pentru că există modalități diferite, până la punctul pe care trebuie să le găti în lapte de fierbere. Dar, în majoritatea cazurilor, molustele sunt turnate cu apă rece, ușor sărate și puse în foc. După fierbere, li se permite să gătească timp de două minute. Laptele este umplut cu apă fiartă. Acolo trebuie să stea puțin mai mult - patru minute. Gătitul crustacee poate fi în vin roșu.

Cel mai simplu salata de midii - cu ouă

Trebuie să grăbiți 150 de grame de brânză tare, tăiate în felii proaspete de castravete. Se fierbe 200 g de midii și 3 ouă. În cele din urmă tăiat mic. Puneți împreună scoici, brânză și ouă, sezon cu maioneză. Puneți o salată pe fundul vasului. Frunzele sunt, de asemenea, plasate pe partea de sus. Garniți cu felii de castravete și patrunjel. Acest fel de mâncare poate fi modificat. În loc de o frunză de salată - varză de Peking. Brânza poate fi tăiată în cuburi, iar castraveți proaspeți înlocuiți cu cornii.

Dar o salată de midii murăți ar trebui să fie gătită cu legume fierte. Puteți, dacă este necesar, cumpara pachetul, dar dacă vrei să faci totul de la „a“ la „z“, se taie morcovii, o mică conopidă furculiță, ardei roșu, ceapă și jumătate. Umpleți-le cu apă rece, adăugați un vârf de șofran, 10 boabe de coriandru și gătiți. Când lichidul se fierbe, se toarnă un sfert de pahar de oțet cu sheră. Legumele sunt aruncate într-o santină, se amestecă cu 300 de miezuri mărunțite. Adăugați câteva roșii cireșe tăiate. Pentru a umple această salată urmează uleiul de măsline și sucul de lamaie.

Există o rețetă mai satisfăcătoare pentru salate cu midii. Este potrivit pentru un prânz ușor. În primul rând, fierbeți separat orezul sau pastele. Pentru aceasta bazat pe potrivi organic ciuperci prăjite, bucăți de pește nobil (somon, somon), conserve de porumb, nuci, mere și murături de casă.