Cum să gătești un vinaigret?

Acest articol este dedicat unui vas de legume binecunoscut, astfel încât acesta va detalia răspunsul la întrebarea cum să pregătiți un vinaigret. El se pregătește destul de simplu și rapid. Este aproape imposibil să stricați acest fel de mâncare.

Pregătirea vinaigretului ca o mâncare obligatorie este necesară nu numai în viața de zi cu zi, ci și pentru zilele solemne. Vinaigrette, din cauza aspectului său și a conținutului redus de calorii, este adesea suficient pentru a decora o masă festivă.

Puteți pregăti vinaigretul în diferite moduri. Cu toate acestea, componentele sale principale apar în mod necesar morcovi, sfecla, cartofi, varza, ceapa si muraturi. Ele sunt întotdeauna prezente în acest fel de mâncare.
Și totuși, cum să gătești un vinaigret?

Vom spăla și se fierbe mai multe cartofi mari, morcovi mediu și sfecla mare. Asigurați-vă că legumele sunt complet acoperite cu apă. Dacă apa se fierbe în procesul de fierbere, atunci completați-o. În caz contrar, legumele vor fi insuficite. Rețineți că legumele nu pot fi doar fierte, ci și coapte în folie împreună cu coaja. Apoi, trebuie să coajați coaja din legume fierte sau coapte și să le tăiați în cuburi mici.

Prima etapă este terminată, vom continua să pregătim vinaigretul. Curățăm și tăiem fin bulbul. La castraveții sărate am tăiat "cozile" și le-am tăiat în cuburi. Trebuie spus că pentru vinaigrette este foarte posibil să se folosească nu numai marinate castraveti, dar, de asemenea, murat. Vom trece prin foi de varză, vom stoarce și vom tăia. Pārjelul prea sărat trebuie clătit īn apă rece și īndepărtat.

Este imposibil să gătiți un vinaigret fără fasole conservată sau mazărie verde. Adăugați-le la legumele deja tăiate, beți o cantitate mică de ulei vegetal și amestecați totul. În vinaigretul, puteți adăuga un pic de piper negru.

În etapa finală salata finit prevăzută într-un vas adânc și împodobiți terminat inele de vase nap ceapa sau ceapa verde tocata sau salata verde.

Răspunzând la întrebarea despre cum să pregătiți un vinaigret, este imposibil să vă abțineți de la câteva sfaturi utile.

Pentru o astfel de salată este mai bine să nu folosiți cartofi friabile, dar unul care nu fierbe și își va păstra forma în vasul pregătit.
Vinaigretul poate fi preparat în unul din două moduri.

Prima cale. Tăiați toate legumele, cu excepția sfeclei, în cuburi, amestecați și umpleți cu ulei de măsline sau de floarea-soarelui. Sfecla este tăiată separat, alimentată cu ulei și, după aceea, amestecată cu restul produselor. Ca urmare a acestei pregătiri, fiecare componentă a salatei își va păstra gustul și culoarea. Am pregatit o vinaigretta clasica, care imbina gusturile individuale ale ingredientelor sale.

A doua cale. Tăiați toate produsele, inclusiv sfeclă roșie, umpleți cu ulei de măsline sau de floarea-soarelui și amestecați. În acest caz, obținem o vinaigretă, care are o culoare roșie omogenă, densă și un gust deosebit. Pentru a colora uniform vinaigretul în timpul amestecării tuturor componentelor, merită să adăugați o cantitate mică sfecla de suc.

Pentru vinaigret, puteți folosi nu numai ulei, ci și un dressing, de exemplu, sosul "vinaigrette". Pentru prepararea sa, otetul este amestecat cu un vârf de sare. La amestec se adaugă uleiul vegetal și totul este frământat cu atenție cu ajutorul unui butuc. Sosul trebuie bătut timp de cel puțin 5 minute. Ca urmare a biciuirii, trebuie obținută o masă uniformă, în care uleiul vegetal este complet combinat cu oțetul. În sosul finit, puteți adăuga, dacă doriți, verdeață tăiată și piper măcinat.

V-am spus cum să pregătiți o salată și să vă pregătiți singur, alegeți metoda cea mai apropiată de dumneavoastră. Familia și prietenii dvs. vor fi încântați de acest fel de mâncare delicioasă și ușor de calorică și digerabilă!