Gătitul este simplu: lavă cu pui afumat

În țările din est acest tip de pâine este, probabil, principalul fel de mâncare națională, deși nu a apărut cu mult timp în urmă pe teritoriul republicilor slave. Inițial, lavașul putea fi consumat numai în restaurante cu preparate din bucătăria națională. Dar acum avem o astfel de oportunitate - de a ne răsfăța rudele și oaspeții cu un fel de mâncare orientală delicioasă acasă. Ingredientele pentru mâncare variază, prin urmare, există posibilitatea diversității și, în plus, vă faceți griji cu privire la ceea ce mănânci, nu aveți nevoie. Deci, lavash cu pui afumat în atenția dumneavoastră! Să încercăm să-l gătim?

Lavash cu pui afumat

Desigur, pâinea tradițională a unei țări mici de munți (dar încă cel puțin câteva daune popoarelor la primat în inventarea produsului) a câștigat comunitatea mondială culinară gustul autentic și aroma. Subțire și flexibil tort delicios este atât de universal încât nu a devenit numai consumat ca aliment ca pâinea în forma sa originală, dar, de asemenea, să utilizeze ca bază pentru multe alte feluri de mâncare de gătit. Apropo, în Armenia, brânzeturile locale "trăiesc" ca o umplutură în pâinea pita. Dar umplutura poate fi carne, legume, brânză de vaci. Toate acestea pot depinde de tradițiile unei familii. Și cel mai necomplicat în gătit și, de asemenea, gustos, potrivit pentru orice ocazie, oțel lavash rolls și umpluturi. Ei au fost iubiți de adulți și copii, sunt optime în formă rece și caldă. Acestea pot fi servite pe o masă festivă de lux și dau unui om pe drum. În general, o astfel de mâncăruri versatile. Și printre ei lavash cu pui afumat ocupă un loc proeminent, onorabil.

Rețeta de bază. Ingredientele

Vom avea nevoie de: pitas armeană (subțire) - 3 bucăți, o livră de sani afumat, câteva murături (3-5 lucruri în funcție de mărimea), ierburi proaspete (patrunjel, coriandru), cativa catei de usturoi, un buchet de salata verde, o pereche de linguri de adzhika, o buna maioneza naturala (poti gati cu mainile tale).

Gătitul este ușor

Tăiați fileul din piept cu benzi mai mici, alungite.

Castraveți tăiați sub formă de paie subțire.

Într-un castron separat, mănâncă usturoi, adaugă adzhika + maioneză (nu merge prea departe!), Amestecați bine.

În pâinea pita se răspândește jumătate din sosul rezultat.

Am răspândit frunzele spălate, uscate (jumătate din fascicul).

Layu stratul de sân, deasupra - un strat de castraveți.

Se toarnă sosul rămas, se presară cu ierburi tocate.

Pulverizam pâinea în rulouri, înfășurăm în folie sau film de alimente, scoatem-o în frig timp de 2-3 ore pentru a impregna.

Scoateți filmul, puneți frunzele rămase din salată pe vas și puneți pâinea de pita cu pui afumat pe ele. Împodobim mâncarea din est cu ierburi.

Lavash cu pui afumat și morcovi coreeni

Vom avea nevoie de: lavash subțire - 3 bucăți, 200 de grame de piept de pui afumat, 100 de grame Morcovi coreeni (mai puternic), 150 de grame de brânză, 150 de maioneze, boabe de jumătate de rodie.

Carnea afumată este tăiată în bucăți mici sau benzi (așa cum doriți). Branza de brânză pe o răzătoare. Verdeața tocată mărunt. Răspândiți maioneza (luați jumătate) o coală de pâine pita. Deasupra ei se întinde brânza rasă. Se presara cu ierburi. De sus, o altă bucată de pâine pită, pătată cu maioneză. Am întins morcovii coreeni, iar în partea de sus - stratul de sân. Opriți bine pita sub formă de rulou. Am înfășurat folia de alimente sau folia într-un film și l-am pus în frigider pentru impregnare.

hrană

Dacă plănuiți să faceți o rolă de lavă cu pui afumat, înainte de a vă deplasa la masă, îndepărtați filmul. Cârnații sunt tăiați la un unghi de 45 de grade în bucăți mici (2-3 cm grosime). Așezați frumos frunzele de salată de pe feluri de mâncare, așezăm fragmentele ruloului pe ele, stropind cu semințele de rodie. Acestea sunt cele "Sushi armeni"!

Fiecare dintre opțiunile propuse va fi relevantă pe biroul dvs. și în zilele lucrătoare și în zilele de sărbătoare. Este necesar doar să stocați pieptul afumat, pâinea pita și morcovii coreeni pentru a face rulouri. Bucurați-vă de apetitul!