Cilantro delicat: o rețetă de la un profesionist

Dacă aveți brusc dorința de a mânca ceva delicios, atunci cel mai bun pentru acest lucru se va potrivi cașului de coacere. Reteta poate fi aleasa oricare, in functie de produsele disponibile.

Rapid și fără probleme

Cea mai ușoară modalitate de a găti licitația obișnuită syrniki, rețetă care este simplu și nu necesită cheltuieli speciale. Principalele produse pentru acest fel de mâncare: 0,5 kilograme de brânză de vaci, 75 de grame de zahăr, 2 ouă, un pahar de făină și 6 grame de bicarbonat de sodiu.

Munca, ca de obicei, începe cu produsul principal.

1. Branza de brânză trebuie așezată într-o farfurie adâncă și frământată bine cu o furculiță.
2. Ouăle crude bate într-un mixer cu zahăr.
3. Conectați produsele împreună.
4. Se adaugă restul ingredientelor și se amestecă bine.
5. Puneți separat puțină făină pe farfurie.
6. O lingură de linguriță de amestec. Piesa rezultată se pune într-o farfurie și se rotește în făină. După aceasta, mâinile formează o minge, apoi ușor o aplatiza.
7. Billet se prăjește în ulei vegetal la căldură scăzută pe ambele părți.

Ca rezultat, de regulă, se obțin delicioase, delicate cake-uri. Rețeta este bună deoarece produsele necesare sunt întotdeauna în stoc la orice amantă. În plus, întregul proces nu durează mai mult de 20-30 de minute.

Adunarea importantă

Dacă se dorește, puteți completa ușor compoziția testului, din care se prepară prăjiturile de coacere. Reteta va diferi numai cu un singur ingredient. În acest caz, trebuie respectat următorul raport de produse: pentru 200 de grame de brânză de vaci, o lingură de făină și zahăr, 1 ou, 35 de grame de ulei vegetal, puțină sare și 8-10 grame de zahăr vanilat.

În acest caz, modul de pregătire va fi următorul:

1. Prima brânză de vaci, împreună cu sarea și zahărul, se mănâncă astfel încât masa să nu aibă bucăți.
2. Adăugați restul mâncării și gătiți un aluat omogen.
3. Masa este presărată ușor cu făină, apoi se rostogolește aluatul sub formă de cârnați de 4-5 centimetri grosime.
4. Tăiați cu grijă piesa de prelucrat cu un cuțit, pentru a obține cercuri.
5. Rotiti bucatile in faina si puneti-le pe o tigaie incalzita. Puneți în ulei pe ambele părți.
6. După aceasta, trebuie să opriți focul, să acoperiți tigaia strâns cu un capac și să lăsați gheața să pregătească puțin.

La masă acest fel de mâncare este cel mai bine servit cu smântână sau gem favorit. Dar poți să faci fără ele, pentru că gustul produsului finit seamănă cu chifle luxuriante.

Secret profesional

Mulți experți culinari susțin că este imposibil să faci prăjituri cu brânză reală. Rețetă „produse lactate clatite delicate“ include mai multe compoziții diferite: 600 de grame de brânză proaspătă de 30 de grame de grișul, un pic de sare, 3 ouă de pui, 75 de grame de zahăr, stafide, ulei vegetal și pinch vanilină.

Procesul de gătit:

1. Ouăle de pui bate cu un mixer sau blender.
2. Adăugați manku în porții mici, amestecând constant.
3. Branza de branza este amestecata cu zahar, vanilina si sare.
4. Se amestecă brânza de vaci cu amestecul de ouă, se acoperă cu stafide și se amestecă bine. După aceea, testul ar trebui să iasă puțin în picioare, astfel încât cornurile să se umfle puțin și să nu se crape după aceea pe dinți.
5. Din greutatea primită pentru a mușca mâinile de pregătire și apoi pentru a le prăji în ulei de la ambele părți.

Se produc produse foarte somptuoase și delicioase. Reteta „clatite delicate“ permite grisul din cauza de a transforma produsul finit în delicatetea de aer, al cărui nume vorbește de la sine.

Varianta non-standard

Există o altă modalitate, care vă permite să pregătiți o brânză de cotă destul de neobișnuită, dar foarte delicată. Rețeta este simplă și asigură prezența următoarelor ingrediente: 300 de grame brânză de vaci de brânză un ou, 75 de grame de mango și zahăr, o mică vanilie, o linguriță de praf de copt, lingura de desert praf de cacao, precum și un vârf de sare și un pic de scorțișoară.

O caracteristică distinctivă a acestei opțiuni este modul de pregătire a brânzei de vaci de brânză. Reteta prevede utilizarea unui cuptor, dar mai intai:

1. Brânza de burete se mănâncă cu grijă, folosind o sită sau o furculiță convențională.
2. Într-o singură etapă, adăugați toate ingredientele din listă și pregătiți o masă omogenă din plastic. Antena poate fi ușor variată. Pentru a face acest lucru, este necesar să împărțiți produsul semifinit în două părți și să adăugați cacao și scorțișoară numai la una dintre ele. Dar dacă vrei să poți face fără ele.
3. Forme pentru cupcakes pătată cu ulei vegetal și presărat cu semolina pentru a ușura extragerea produsului finit. Dacă vasele sunt făcute din silicon, atunci această procedură poate fi exclusă.
4. Formularele preparate se umple cu un amestec și se pun într-un cuptor, încălzit la 180 de grade.

Pentru coacere, nu durează mai mult de 30 de minute. După aceasta, chiar crocantele minunate pot fi servite pe masă cu ceai sau cafea.

Rețetă cu un indiciu

Dacă cazul este luat de o gazdă cu experiență, atunci comentariile sunt inutile. Dar bucătari novice pot încerca, de asemenea, să facă prăjituri delicioase de brânză. Rețeta cu fotografia îi va spune cum să procedeze corect, fără a încălca secvența. În primul rând, trebuie să faceți stocuri pe produse. Vor fi necesare 500 de grame de caș 6 ouă, 100 de grame de făină, sare, 30-40 de grame de smântână și puțină zahăr.

1. Toate ingredientele se toarnă într-un vas profund și se amestecă bine.
2. Preîncălzi tigaia turnând puțin ulei vegetal pe ea.
3. Se pune masa de brânză și se prăjește sub capacul de pe ambele părți.

Cheesecakes pot fi făcute sub formă de clătite sau clătite mici și servite cu gem sau smântână la masă. Mulți oameni își amintesc această opțiune din copilărie. Mamele și bucătarii cu grijă din instituțiile preșcolare au folosit acest lucru proprietățile utile ale brânzei de vaci. Ei au transformat-o într-un mic dejun apetisant sau o gustare ușoară după o zi de somn.

Vesela pentru vegetarieni

Există grupuri de oameni care nu pot mânca anumite alimente. Ca și în acest caz, ei se pregătesc blând brânză de brânză din brânză de vaci? Rețeta cu fotografia vă va spune cum să preparați acest fel de mâncare, de exemplu, fără ouă. Această opțiune este sigur de a face apel la vegetarieni și la cei care respectă cu strictețe toate condițiile bisericii rapid. Pentru a lucra în acest caz, aveți nevoie de 360 ​​de grame de brânză (conținut de grăsime de mai mult de 17 la suta), o lingura de faina, 10-15 grame de zahăr și un pic de sare.

Procesul are loc în patru etape:

1. Puneți toate ingredientele într-un castron și amestecați cu un împingător de cartofi.
2. Alungați aluatul sub formă de cilindru și apoi tăiați cu un cuțit ascuțit peste cercuri cu o grosime de 1-1,5 centimetri.
3. Presărați cu făină.
4. Produsul rezultat trebuie să fie prăjit într-o tigaie folosind orice ulei vegetal.

Nu este nevoie să acoperiți capacul - astfel că prăjiturile de brânză sunt mai bine rumenite. Dacă doriți, puteți adăuga cartofi piure din fructe de padure proaspete sau fructe. Și în timpul iernii este mai bine să folosiți caise uscate sau stafide.