Morta burgeri: o reteta cu o fotografie

În post doriți cu adevărat ceva delicios. Morcovii sunt o opțiune minunată pentru o cină delicioasă și sănătoasă sau cină. Ele pot fi consumate cu un fel de mâncare, puteți individual sau cu o salata - toate ca si la orice pas. Există mai multe rețete pentru chiftele de morcov, unii dintre ei ne-a dat bunica noastră, dar unele au apărut recent. Oricum, un astfel de fel de mâncare poate fi mâncat nu numai în post, ci și în zile obișnuite. Vor atrage atenția asupra persoanelor care aderă la sistemul alimentar vegan. Acest articol va discuta în detaliu cele mai bune rețete pentru carne de porc macră.

Ingredientele

Garnitură din cartofi sau hrișcă (sau alte cereale) Vreau să adaug ceva interesant. Prăjitura se poate face din aproape orice: varza, ceapa, fasole, mazăre, năut, etc. Să ne insista asupra reteta de morcovi și ia în considerare modul de a găti acest fel de mâncare ... Rețineți că morcovii sunt gătite cu o manga.

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• morcovi - 1 kg;
• manga - 100 g;
• sare;
• ulei de floarea-soarelui - 2 linguri. l.;
• piersici;
• piper negru;
• ceapa verde;
• usturoi - o pereche de denticule (ia 3, dacă sunt mici);
• curry condimente;
• paprika (cât doriți);
• nuci;
• semințe de floarea-soarelui - 2 mâini mici.

Dacă nu-ți plac nucile și semințele, nu le poți folosi. Acestea dau bucăților gustoase un gust de nuci picante și le fac mai hrănitoare. De asemenea, este de dorit să le excludem de la cei care urmăresc conținutul caloric al alimentelor în timpul pierderii în greutate. În acest caz, este mai bine să gătiți bucățele de morcovi slabi în cuptor și nu prin prăjire.

Rolul nucilor în această rețetă este de a oferi chiftele textura mai groasa pentru a păstra forma lor. Dacă nu există nuci și semințe sau nu le place, adăugați încă 100 de grame de grâu.

Metoda de preparare

După pregătirea tuturor ingredientelor, începeți prepararea. Mai jos este un pas cu pas cu poza foto a retetei pentru carne de porc moale.

1. Îndepărtați legumele în apă clocotită și gătiți până la terminat. Puteți determina acest lucru prin punerea rădăcinilor cu o furculiță. Dispozitivul ar trebui să alunece fără obstacole, ca printr-o bucată de ulei.
2. Morcovi terminat scoate, se toarnă de pe apă, se răcește, astfel încât să nu te arzi.
3. Tăiați-l pe o răzătoare sau se topește într-un blender, astfel încât să nu devină prea lichid, cartofi apoase de piure. Împărțiți morcovii rași într-un castron.
4. Nucile și semințele de floarea-soarelui se macină, de asemenea, într-un malaxor, fie manual, folosind un mortar pentru pesto.
5. Se taie ceapa verde si usturoiul. Toate componentele tăietoarei ar trebui să aibă aproximativ aceeași dimensiune, astfel încât textura să fie uniformă.
6. Într-un castron cu morcovi, turnați cantitatea pregătită de grâu. Apoi adăugați ierburile și usturoiul. Apoi stropiți nucurile și semințele zdrobite.
7. Adăugați sare și piper la gust. Aici, curry și paprika vor merge. Dacă vă plac alte condimente, înlocuiți-le în siguranță.
8. Se amestecă, se acoperă vasul cu un capac sau un film și se lasă timp de aproximativ o oră pentru a se odihni. Acest lucru va permite ca manke să se umfle și să nu creeze senzații neplăcute de "nisip pe dinți".
9. După o oră, deschideți carnea tocată și începeți să preparați cozi.
10. Într-o placă separată puneți puțin pesmet. Dacă nu sunt, atunci le puteți înlocui cu o manga.
11. Formând mâinile bucăți de morcovi, rolați-le în gură. Așezați piesele de prelucrat pe o tavă încălzită, lubrifiată cu ulei vegetal.

Păstrați focul timp de 3-5 minute pe fiecare parte, apoi acoperiți și lăsați să se înnebunească. Această metodă face ca tăieturile să fie suculente, fără a le permite să se usuce. Rețeta cu o fotografie de chiftele de morcovi slabi arată clar cum ar trebui să arate un fel de mâncare gata.

Serviți cu smântână vegană, ca o farfurie separată sau cu mâncăruri laterale, decorându-le cu frunze de patrunjel.

Reteta alternativa: cotlete-morcovi

Odată cu apariția marelui post, pe mese încep să apară feluri de mâncare interesante, care nu erau acolo înainte. Una dintre acestea este o versiune alternativă a rețetei anterioare - chifle-morcovi mănâncă chipsuri.

Rețetele variate de morcov pot fi varza obișnuită. În cazul în care casa nu are culturi radacini sau sunteți deja obosit de același gust, atunci următoarea rețetă va avea dreptate.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 0,5 kg de varză albă obișnuită;
• 0,5 kg morcovi proaspeți;
• ceapa - 1 cap;
• manga - 100 de grame;
• zahăr - 1 linguriță;
• ulei vegetal rafinat;
• sare și piper - la gust;
• apă rece - 100 ml;
• piersici;
• ulei vegetal pentru prăjit.

Un set de ingrediente poate fi suplimentar opțional cu condimentele și ierburile preferate. Dacă vă place mai brusc, adăugați un pic mai mult piper decât de obicei.

Pregătirea găluștelor din varză și morcovi

Se recomandă insistent pregătirea tuturor produselor în avans, astfel încât procesul de gătire să nu dureze prea mult timp.

Etape de pregătire:

1. Clătiți și curățați toate legumele: morcovi, ceapă, varză.
2. Luați varza și tăiați-o fin. Dacă aveți un blender în bucătărie, apoi varza tocată poate fi în continuare zdrobită în piure.
3. Se învârte varza într-un castron separat și se lasă deoparte.
4. Treceți la arcul. Tăiați capul în jumătate și acum îl tăiați în jumătăți de inele.
5. Îndepărtați ceapa într-un castron la varză.
6. Morcovii purificați nu trebuie să fie fierți, ca în rețeta anterioară. Tăiați-l pe același răzuitor ca varza și îndoiți-l într-un recipient comun.
7. Se condimentează cu mirodenii preferate, sare și piper.
8. Masați masa cu mâinile, amestecând-o.
9. Se toarna totul intr-o alta cratita.
10. Se toarnă un pahar de apă, pune pe foc să stingă.
11. Când apa se fierbe, turnați puțin ulei vegetal. Se amestecă.
12. Acoperiți și fierbeți până la terminat, aproximativ 40 de minute.
13. După această perioadă de timp, amestecați legumele fierte.
14. Nu scoateți din căldură, adăugați treptat semolina, amestecată în paralel, pentru a nu forma bucăți.
15. Întreaga masă de tocană timp de încă 10 minute pe căldură medie, amestecând.
16. Finalizați masa pregătită într-un vas rezistent la căldură și lăsați-l să se răcească.
17. Din legumele răcite, formați chiflele.
18. Făcându-se în pesmet, puneți tăiței de morcov într-o tigaie. Din moment ce masa este deja pregătită singură, ar trebui să fie prăjită până la maro auriu, fără a fi frică să rămână umedă.
19. După prăjire, puneți bucățele de gata preparate pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de grăsimi.
20. Mâncarea este gata. Puteți servi la masă cu o garnitură sau separat. Nu uitați să decorați cu verdele.
    

Garnitura de la orez la brânză

La acest fel de mâncare se vor potrivi multe feluri de mâncare. Puteți găti hrișcă obișnuită sau orez. Și puteți să vă surprindeți casa cu o garnitură originală pentru felii de prăjituri atât de neobișnuit de gustoase.

Iată câteva feluri de mâncare interesante din orez:

• pilaf cu ciuperci;
• pilaf din carne de soia;
• risotto cu legume;
• pilaf cu vinete și ciuperci.

Plovul poate fi mâncat ca o farfurie independentă, dar este, de asemenea, servit ca o farfurie laterală pentru tăițe slabe.

Pilaf de ciuperci

Pilaful nu trebuie să fie carne. Poate fi, de asemenea, macră sau vegană. Acesta este un pilaf din ciuperci. De asemenea, vasul cu ciuperci poate fi variat cu vinetele.

ingrediente:

• ulei de floarea soarelui (sau orice altă legumă, de exemplu ulei de măsline);
• 3 capete de ceapa;
• 2 morcovi mari;
• orez;
• ciuperci;
• vinete;
• sare;
• piper;
• orice condimente pe gust.

Mod de preparare:

1. Orezul fierbe până când legumele sunt gătite.
2. Ceapa și morcovul se prăjește în ulei (trecător).
3. Se taie ciupercile și vinetele.
4. Aruncați-le în ceapă și morcovi.
5. Pregătiți totul împreună până când lichidul se evaporă.
6. Între timp, orezul ar fi trebuit să fie gătit. Apa, dacă este lăsată, scurgeți, orezul se toarnă în aceeași cratiță și se prăjește împreună pentru un minut și jumătate. Umpleți apa fierbinte, închideți capacul, fierbeți încă 10 minute. Garnitura pentru chiflele de legume slabe este gata.

Garnitură: risotto

Ingredientele pentru risotto sunt la fel ca în pilaful anterior. Cu toate acestea, în loc de ciuperci și vinete în fel de mâncare ardei dulci și conserve de porumb.

Orezul gătit găti până la jumătate gătit. Ceapa și morcovii tăiați în jumătăți de inele, se prăjește în ulei într-o tigaie. Apoi am pus orez, piper, porumb acolo. Gatim pana la legume moi.

Se serveste cu varza veche sau chifle de morcov, decorate cu verde.

Porumb pentru garnitura la cutlets

Mulți nu tolerează orezul, iar hrișca obișnuită este deja plictisită. În acest caz, terciul va servi drept garnitură. Cu toate acestea, nu este terciul care este pregătit pentru micul dejun.

Iată câteva cereale diferite pentru garnitură:

• Dovleac. Dovleac, tăiat în cuburi, cu un pahar de cereale de mei, pentru a toca timp de o oră și jumătate. Pentru gust, adăugați sare și puțin zahăr și puteți, de asemenea, presărați cu suc de portocale sau portocale. Puteți găti pe apă sau pe lapte vegetal.

• Peste de orz. Înmuiați perlovo toată noaptea. A doua zi gătești până când e gata la apă timp de aproximativ o oră.
• Hrisca si terci de mazare. O jumătate de ceasca de mazăre se toarnă 1,5 litri de apă și se fierbe o oră. Apoi adormi un pahar de hrișcă. Sare și gatiți până la gătitul de hrișcă.

Legume smântână

Morcovii macră sunt foarte bune cu smantana. Cu toate acestea, în post toate produsele lactate sunt excluse din dieta, și vegani și nu conduce un astfel de stil de viață pe o bază permanentă. Smântână obișnuită smântână poate fi înlocuită cu legume, nu mai puțin, și poate mai mult, delicios.

Pentru a găti singur, ia un pahar de orez, suc de lamaie, sare, ulei vegetal - un sfert de pahar. Încărcați terciul, sucul de lămâie și sarea într-un blender și amestecați la putere mare. Nu opriți blenderul, nu turnați ulei. Porniți puțin mai mult și crema delicioasă de vegan este pregătită.

Poți să faci un sos din el, doar adăugând orice fel de verde la gustul tău.

În concluzie, aș dori să spun că postul nu este tortura, și nu va aduce un sentiment de privare de plăcerile vieții, dacă vii la putere creativ și competent, de exemplu, să învețe cum să gătească burgeri morcov fără carne. Poate că astfel de rețete cineva va place atât de mult încât veganismul va deveni modul lor de viață pentru o lungă perioadă de timp.