Gatit crucian - reteta

Cel mai valoros și delicios produs de pește a fost întotdeauna considerat caviar. Produce feluri de mâncare excelente, care devin un ornament de orice masă. Pentru gătit, caviarul de pește de apă dulce, cum ar fi crapul crucian, se va potrivi perfect. Nu este mai puțin delicios decât somonul, înțepenit cu acizi grași omega-3, diverse vitamine și minerale.

În plus față de compoziția sa - un conținut uriaș de compuși proteic. Da, iar costul acestui produs este disponibil pentru multe segmente ale populației. Combină armonios cu o varietate de mâncăruri laterale și caviar de legume cu crap. Rețeta prezentată în material este demnă de atenția dumneavoastră, iar farfuria însăși va uimi chiar adevăratul gourmet.

Mini-cutleturi dietetice

Masa juicală, delicată și cu conținut scăzut de calorii se potrivește perfect în dieta ta. Se face fără dificultăți și costuri inutile. Se caracterizează printr-o valoare nutritivă ridicată și o slabă densitate a crapului crucian. Rețeta presupune prezența următoarelor ingrediente:

• Două sute de grame de caviar.
• Ou de pui.
• lingură grișul.
• Condimente: sare de usturoi, piper negru.
• Verzui: mărar, coriandru.

Instrucțiuni pas-cu-pas

Înainte de a găti, trebuie să curățăm ouăle de film. Pentru a simplifica acest proces, îl puteți trece printr-o mașină de măcinat cu carne, filmul însăși va dispărea. Dacă delicatețea peștelui era într-o carcasă vii, apoi îngheța-i să distrugă toate microorganismele dăunătoare și paraziți. Clătiți produsul - utilizați un filtru. Apoi, turnați apă fiartă și nu atingeți niciun minut. Din nou, filtrată.

Se toarna toate verdele, amestecate cu oua. De asemenea, conducem oul în recipient, se toarnă în mango și se condimentează cu condimente. Rezultatul va fi o umplutură groasă. Folosind o lingură, puneți-o pe tigaie cu unt și rotisați pe ambele părți bucățele de caviar crap, reteta care este supusă la orice amantă. Cartofii fierti cu marar si legume proaspete sunt potrivite pentru o astfel de mancare minunata. Combinați mâncarea la discreția dvs.

Caviar crucian prăjit: rețetă în sos de smântână

Al doilea fel de mâncare este la fel de rafinat și în același timp simplu. Cu siguranta nu va ramane fara atentie si va fi mancat in cateva minute. Deci, veți avea nevoie de:

• Iarbă de caviar (rețeta este concepută pentru 500 de grame de produs).
• Șef de ceapă.
• Făină - două linguri mari.
• 100 g de smântână.
• Condimente sub formă de piper negru și sare.
• Două căței de usturoi.

Proces tehnologic

Se taie ceapa în cuburi, salvează până la maro deschis în unt. Se pune produsul pește - se prăjește bine, adăugând puțină apă. Puneți usturoiul tocat, se adaugă piquancy, sare și piper. Adăugați cantitatea indicată de smântână, turnați făina într-o țărână subțire. Acoperiți cu un capac timp de zece minute. Asigurați-vă că pentru a decora cu verdeturi tocate, servi orez fiert și o salată de legume.

Caviar delicat de la crap: o rețetă pentru sărare

Există, de asemenea, multe modalități interesante de sărare. Principalul lucru este să fii atent în pregătirea pentru că un produs incorect sau slab sărat vă poate afecta. Vă sugerăm să încercați o opțiune dovedită - credeți-mă, nu veți fi dezamăgiți! Ce este necesar pentru muncă:

• Kilogram de caviar de crucian.
• Două litri de apă filtrată.
• 15 linguri de sare cu diapozitiv.
• Bay leaf - 2 buc.
• Piper cu mazăre.

cu excepția produse alimentare, o ghilotină regulată, depozitare profundă și tifon vor fi necesare. Am pus ouale într-o cratiță, se toarnă cu apă fiartă. După procesare, culoarea produsului trebuie să fie luminos de culoare portocalie. Dacă este galben deschis, procedura trebuie repetată. Ouăle dezinfectate sunt transferate în tifon, evacuăm excesul de lichid.

Se prepară saramură pentru sărare: caldă apă fiartă se amestecă cu sare, se amestecă bine, se adaugă un ardei gras. În lichidul primit, coborâm un sac mic cu caviar, menținem 40 de minute. Se toarnă delicatețea în ghilotină, apoi se trece într-un recipient de sticlă și se trimite la frigider timp de două zile.

Caviarul sărat al crapului crucian, rețeta pe care o cunoașteți acum, este păstrată în frigider timp de cel mult trei zile. Puteți să împachetați în recipiente și să le așezați în congelator, unde temperatura nu este mai mare de -5 g. Atunci când serviți, sezonați cu ulei vegetal. O delicatesă utilă nu numai că oferă o adevărată plăcere, ci oferă și organismului aminoacizi, va întări imunitatea, să îmbunătățească starea pielii și să facă vasele puternice.