Risotto cu pui și ciuperci

Dacă vă place bucătăria italiană și folosiți rețetele sale în viața de zi cu zi, atunci cu siguranță știi ce este un risotto. Acest fel de mâncare este foarte, foarte popular la domiciliu. Și în fiecare restaurant, italienii și oaspeții țării pot găsi în meniu multe dintre soiurile sale. Risotto este hrănitoare și ușor. Totul depinde de ingredientele de utilizat. Și cea mai importantă dintre ele este orezul. Potrivit unor informații, prima risotto rețetă a fost inventat în secolul al XIX-lea.

Dacă sunteți o gospodină bună, atunci cel mai probabil ajungeți la procesul de gătit cu grijă, respectând toate regulile și sfaturile profesioniștilor. Acest lucru este minunat dacă vă decideți să vă bucurați de gospodărie, de exemplu, risotto cu pui și ciupercile. Cel mai important lucru este de a suda corect orezul. Cum este? Este foarte simplu: orezul finit ar trebui să fie moale afară, dar în interior este puțin greu. În mod ideal, boabele sale se sparg atunci când sunt crăpate.

Acum, în ceea ce privește supa. Fără ea, nu gătiți acest vas. Și acest lucru se aplică la risotto cu pui și ciuperci, și cu legume, fructe de mare, și așa mai departe. Burete poate fi folosit de legume, pește, carne. Totul depinde de formula specifică. Pregătirea acestui fel de mâncare vă duce doar o jumătate de oră. Dar acest lucru se va întâmpla, ca să spunem așa, "fără întrerupere de la producție" - orezul trebuie amestecat constant. În conformitate cu regulile risotto consumate la cald, după o noapte petrecută într-un frigider, acest fel de mâncare va pierde tot farmecul și glamour.

Cel mai adesea, risotto cu pui și ciuperci, fructe de mare și orice ingrediente sunt servite cu pastă de tomate sau ketchup.

Deci, vă va fi util să învățați câteva rețete ale acestui fel de mâncare care se vor potrivi bine în cartea dumneavoastră de bucate. Iată unul dintre ei:

Ia-o livră de ciuperci, o jumatate de cana de vin alb, un kilogram de orez, un cățel de usturoi, 200 de grame de unt si ierburi, sare și condimente după gust. Trebuie să spălați, tăiați și săturați ciupercile. Apoi adăugați mirodenii, ierburi și usturoi pentru a le prăji toate într-o condiție semi-gata. Apoi, un vin este trimis la tigaie, care, totuși, poate fi înlocuit cu bulion, după care trebuie să puneți orezul acolo. Acum, sarcina dvs. este să amestecați continuu vasul care este gătit pe farfuria dvs. La sfârșit, adăugați unt. Ai răspuns la întrebare. cum să gătești risotto cu ciuperci. Acesta poate fi un vas excelent, potrivit pentru prânz și cină.

Risotto la pui și ciuperci este, de asemenea, extrem de gustos. Ia jumătate litru supa de pui livră fileurile fierte, 400 grame de orez, un bec, 100 ml de smântână, 400 de grame de ciuperci, 150 de grame de brânză, doi căței de usturoi și busuioc.

Ciupercile trebuie spălate și uscate folosind un prosop de hârtie. Apoi, trebuie să le tăiați cu plăci, file de pui - cubulețe mici, usturoi - zdrobiți și prăjiți până la aur. Acum scoate-o din tigaie. În uleiul de usturoi este necesar să se pună ceapa, tăiată în jumătăți de inele. Ciupercile merg acolo pentru a fi jumatate fierte. Puneți în tigaie pui, apoi orez, spălat bine înainte. Se amestecă tot și sare. Acum puteți să vărsați supă de pui, acoperiți tigaia cu un capac și continuați să fierbeți până când vasul este gata. Nu mai puțin gustos este un risot cu ciuperci și brânză, dacă în această rețetă schimbați puiul pentru acest produs din lapte acru. Mâncarea finită este așezată de o glisantă pe o placă largă și presărată cu busuioc.

Frumusețea unui risot este că nu are exact raportul dintre produse și numărul de componente. Puteți experimenta cât doriți în bucătărie. Pregătiți un rizot cu nuci, fructe, fructe de padure, pește. Veți vedea, rezultatul va mulțumi tuturor celor care vor gusta un fel de mâncare delicioasă. Este minunat pentru o cină de familie și pentru întâlnirea oaspeților. Deci, risotto cu pui și ciuperci este departe de limita fanteziei.