Cum să pregătești o salată de rechin cu castraveți și ouă? Retete interesante, calorii

Odată cu apariția primăverii începe nu numai timpul de mini-fuste și starea de spirit bine, dar și varietatea de feluri de mâncare de pe masă. Primele porții de legume proaspete apar în final în mâncărurile obișnuite, saturând corpul cu vitamine, minerale și pur și simplu plăcut cu arome plăcute și răcoritoare.

Regina de salate

Acest titlu, desigur, este dat unei asemenea legume ca o ridiche. Este aceasta leguma este recomandat de medici, în primul rând, atunci când după iarnă, o perioadă de beriberi, scăderea atenției și starea de spirit. Radish elimină perfect oboseala și elimină apatia. Ea, de asemenea, funcționează ca un analgezic și antiinflamator, ajută la lupta cu radiculite, infarct miocardic, accidente vasculare cerebrale, dureri de cap, tensiune arterială ridicată.

Perfect satisface foamea, și, de asemenea, saturați organismul cu substanțe utile pot salata de la ridiche cu castravete și ouă. Puteți salata această salată cu orice. Dacă pregătiți un fel de mâncare, atunci, bineînțeles, veți avea sos de calorii cu conținut scăzut de calorii sau smântână, iar dacă nu urmați cifra, puteți folosi cu ușurință maioneza obișnuită.

Există o mulțime de opțiuni de gătit. Am ales câteva rețete simple și ușor de înțeles. Astăzi vă vom spune cum să pregătiți o salată de rechin cu castraveți și ou, astfel încât să fie rapid în timp și pur și simplu în ceea ce privește gătitul. Să oferim câteva sfaturi cu privire la aprovizionarea corectă de ridiche în feluri de mâncare de salată.

Rețetă tradițională

Printre verzui, ridichea se combină literalmente cu totul. În ceea ce privește alte produse, cel mai bun vecin în placa pentru ridichea este un pui sau ouă de prepeliță. Putem spune că o astfel de combinație de: ridiche, ou, castravete - o clasice culinare ale genului. Aceasta salata va fi bucurat de toată lumea: cei care tin dieta, si omuletii neliniștite, care acționează întotdeauna la masă, și brutale care sunt în căutarea unui plus de succes și satisfăcător pentru feluri de mâncare din carne preferate.

Ingrediente necesare

• Ouă de prepeliță - trei bucăți.
• Proaspete ridiche - 250 de grame.
• Câteva frunze de salată.
• Castravete cu fructe lungi - 1 buc.
• Ceapa verde este o grămadă.
• Crema și smântână - un amestec de 50 gr. din fiecare produs.
• Sare și condimente pentru gust.

Cum să gătesc

Se prepară o salata de ridiche și castravete cu ou poate chiar si un mic gazda devenire, dar pentru hostess cu experiență pentru adulți ar fi o chestiune de zece minute.

Gătiți ouă de găină, răciți-vă sub apă și curățați coaja. Pentru o rețetă tradițională, trebuie să o tăiați în cuburi mici, deși pot exista multe opțiuni de tăiere, totul va depinde de fantezia dvs. culinară. Ridichea se spală și se taie și în cercuri mici. Castraveți - paie sau semicerc. Se taie ceapa verde si se amesteca cu restul produselor.

Pentru a umple o salata dintr-o ridiche cu un castravete si un ou vom fi un amestec de smantana si smantana. Puteți să sare mai întâi legumele și apoi turnați sosul. Într-o altă variantă, sosul este amestecat cu sare și piper, apoi cu această emulsie aplecăm salata.

Pe placă se așeză o frunză mică de salată. Este de dorit dacă este spălată în prealabil și uscată bine. Într-o salată proaspătă de primăvară, nu este nevoie de umiditate excesivă. Sosul și așa va face afacerea "umedă". Pe partea de sus a frunzei de salată, puneți ingredientele de bază amestecate cu smântână și smântână. Adăugați o cremă de patrunjel de sus - salate decorare niciodată rău.

Salata dietetica: castravete, ridiche, oua, ceapa, smantana - continutul de calorii de numai 42-47 kcal la o sută de grame, va fi o gustare excelentă sau o garnitură pentru preparatele din carne. Pe o dietă, acest fel de mâncare poate fi mâncat cel puțin în fiecare zi fără restricții speciale.

Pomidchik pentru o schimbare

Dacă credeți că salata de primăvară: ridiche, castravete, ou, verde - nu sunt suficient de saturate cu culori luminoase, atunci vă recomandăm să adăugați o roșii și porumb galben strălucitor. Rezultatul va fi uimitor de gustos, saturat in culoare si frumos atunci cand va fi servit.

• 8-9 ridichi.
• 5-7 roșii mici de cireșe.
• 4-5 ouă mici de prepelite.
• Pescărușul de varză.
• O jumătate de conserve de porumb conservat.
• Castravete proaspete - 2 buc.

Pentru umplutura cu sos

• Green verdeață de patrunjel și mărar.
• O pereche de masă. linguri de oțet.
• Un vârf de zahăr, sare și piper negru.
• Mai multe nuci (cashews sau nuci).
• 5-6 linguri de apă de masă.
• Un mic buchet de busuioc proaspat.
• Două linguri de ulei de in.

Cum să preparați o salată de rechin cu castraveți și ou, cu roșii de cireșe și sâmburi de porumb

În primul rând trebuie să pregătiți și să tăiați legumele. Toate acestea se spală cu apă curentă și se usucă bine. Rădăcină tăiat în cercuri, castraveți - paie, roșii de cireșe - împărțim în două jumătăți. Ou, ca de obicei, gatiti pana se fierbe si se raceste.

În timp ce ouăle de prepelit vor fi preparate, vom face o marinadă pentru roșii și ridiche. Se amestecă într-un recipient separat de sare, oțet, zahăr și apă. Am pus în acest amestec bucăți de ridichi și jumătăți de roșii de cireșe. Lăsați legumele marinate timp de cincisprezece minute. Când procesul de decapare este finalizat, scoatem legumele și le punem pe prosoape de hârtie. Nu este nevoie de lichid suplimentar.

Reteta de salata cu ridiche, castravete si oua, cu rosii de cires si porumb implica o structura multi-strat. Mai întâi de toate, în partea de jos a plăcii am scos roșiile și ridichile murate. Sus, cu frunze fin tocate de varza Peking. Următorul strat va trece busuiocul verde și va fi măcinat într-un mortar aproape de starea de nuci de făină. Puțină sare. Și din nou cu straturi: roșii, paie de castravete, porumb.

Etapa finală este jumătate din ouăle de prepelite. Va fi atât o decorare a unei salate și, probabil, cele mai satisfăcătoare ingrediente ale unui vas. Sprink top cu ulei de in, iar salata verde este gata.

Omeletă în loc de ouă fierte

Se pare că este imposibil să se diversifice salata de ridiche cu castravete și ouă. Rețeta cu fotografia următoarei feluri de mâncare se va dovedi altfel. Cu puțină inventivitate și imaginație culinară a obișnuit hostess salata de primăvară a reușit să facă o salată consistent și nutritiv numit „de lux“. Cum să gătesc?

• Două ouă de pui.
• 3 tabel. linguri de lapte.
• Jumătate de busuioc.
• Sare.
• Pepper.
• 1 tabel. linguri mustar muștar.
• Aceeași cantitate de ulei de măsline.
• O lingurita de bulion de pui.
• Usturoi dințat.
• 250 gr. ridichi.
• 150 gr. fier de pui fiert.

Etapele pregătirii

În ciuda varietății și a multitudinii de ingrediente, salata este pregătită în câteva minute. Acest lucru se datorează faptului că multe produse pot fi gătite simultan, ceea ce reduce în mod semnificativ timpul total.

Prima etapă este pregătirea unei omete luxuriante. Într-un castron mare, amestecați bine până la lumină, două ouă de pui cu sare, lapte și piper. Se toarnă amestecul într-o tigaie, se acoperă cu un capac și se prepară o omeletă tradițională. Ca regulă, timpul mediu de gătire pentru o omletă este de 10-12 minute.

În timp ce felul de mâncare se pregătește, pregătim sosul. Grind cu un cuțit sau cu ajutorul unui cățel de usturoi cățel. Adăugați la el o supă de pui și un oțet mic. Ne gustăm. Dacă sosul este prea puțin adânc, și nu doriți să-l permiteți într-o salată, apoi diluați-l cu bulion.

Vasul mărunțit mărunt. File de pui tăiat în benzi lungi, dar foarte subțiri - brusochki. Tăieturi tăiate la cerere - cercuri, dungi, semicerc, etc.

În partea de jos a vasului pentru o hrană frumoasă, puneți o frunză de salată. Puneți puiul, legumele și presărați-le cu sos. Ultimul ingredient este o omletă, tăiată în felii frumoase. Din nou un mic sos. Salate "luxoase" este gata pentru degustare.

A doua opțiune este depunerea. Pune o ouleta pe o farfurie cu o singura clatita. Pe partea superioară a straturilor sau pe un deal mic le punem toate celelalte ingrediente. Se toarnă abundent cu un dressing și se decorează cu frunze proaspete de busuioc. Încercați să răspândiți salata în așa fel încât omelețul să fie ușor "pipăit" de sub masa principală de salată.

Datorită fileului de pui, salata se dovedește a fi suficient de hrănitoare și nutritivă. Și din cauza prezenței unui număr mare de legume, devine o descoperire uimitoare pentru cei care pierd în greutate. Conținutul caloric al acestei salate va fi de aproximativ 80-82 calorii la o sută de grame. Totul depinde de cantitatea de file de pui și de tipul de sos pe care preferați să îl umpleți.