Mâncăruri de la ridiche: rețete cu fotografie

Radish - un produs care a fost folosit în Rusia ca o mâncare festivă și mâncare de zi cu zi. Astăzi această legumă nu mai este foarte populară. Cu toate acestea, merită acordată atenție acestei rădăcini, deoarece are multe proprietăți utile. Ridichea este bogată în substanțe care pot susține organismul în stare bună, dau putere, energie. Caracteristicile preparatelor din legume și mâncăruri din acestea sunt dedicate secțiunilor articolului.

Soiuri de ridiche și calitățile sale utile

Toate tipurile de culturi radiculare (alb, roz, negru și verde) au un efect benefic asupra sănătății umane. Fiecare dintre soiuri are caracteristici care sunt unice pentru el. Din retete de ridiche presupune utilizarea de diferite tipuri. Daikon (o legumă care are o culoare albă) nu este prea amară și nu are un efect revigorant. Cu toate acestea, compoziția sa include multe substanțe utile. Rădăcina culorii verzi este destul de suculentă, dulce, iar ridichea neagră este destul de tartă. Ultimul soi este considerat foarte util.

Ajută la combaterea tusei, a patologiilor articulare. În plus, pentru persoanele cu un apetit redus sunt recomandate feluri de mâncare bazate pe rețete din ridiche neagră. Cu toate acestea, o astfel de rădăcină este contraindicată la persoanele cu ulcere gastro-intestinale, boli hepatice și cardiace.

Sfaturi pentru utilizarea legumelor pentru gătit

Există diferite opțiuni pentru a manca de la acest produs: fierbinte, salate, supe. Bucătarii o folosesc în combinație cu carne de vită sau carne de pui. Rădăcina este pregătită cu alte legume și fructe, de exemplu, dovleac, castraveți proaspeți, sfecla, mere, morcovi. Funcționează bine cu ciupercile. Opțiunile pentru mâncare cu ridichi, rețete cu fotografii sunt multe. Cu toate acestea, pentru a face produsul gustos, trebuie să știți câteva secrete culinare. De exemplu, dacă cultura rădăcinii are gust prea picant, poate fi amestecat cu smântână, grăsime vegetală sau iaurt nesănat.

Este necesar să preamestecați legumele în apă rece pentru a elimina amărăciunea.

Salatele de la o reichie sub rețete de un fel diferit includ setul de alte componente. Exemple de gustări includ:

1. Mâncăruri tradiționale din Karelian (culturi radiculare amestecate cu fructe de pădure și grăsimi vegetale).
2. Rădăcină pătată cu kas, felii de pâine prăjită și verdeață de ceapă.
3. Aperitive dintr-o legumă neagră cu adaos de usturoi și șuncă.
4. Salată de rădăcină cu struguri uscați, grăsimi vegetale și o cantitate mică de miere.
5. Rădăcină tocată cu ceapă, susan și piper roșu sub formă de pământ. Se presara o gustare cu sos de soia.
6. Rădăcină în formă rasă, amestecată cu zahăr de nisip, sare, varză și grăsime vegetală.
   

Și aceasta nu este o listă completă de feluri de mâncare. Mai multe rețete sunt descrise în detaliu în secțiunile articolului.

Sos de roșii în formă fiartă

Pentru a pregăti acest fel de mâncare aveți nevoie de următoarele produse:

1. Piper parfumat sub formă de pământ.
2. O lingură mare de miere.
3. Rădăcină de mărime medie.

Este necesar să îndepărtați coaja de pe cultura rădăcinii. Lăsați un sfert de oră pe o farfurie cu apă rece. Apoi, ridichea este fiartă până când se înmoaie. Când leguma este răcită, este rasă pe o răzătoare. Este necesar să conectați cultura rădăcinii cu miere în formă lichidă și piper. Dish de la o ridiche sub prescripție de un fel similar să se pregătească foarte simplu. În plus, are calități utile.

hașiș

Alimentele conțin următoarele ingrediente:

1. Două cartofi.
2. 1 litru de kefir.
3. 200 de grame de pastă de carne de vită.
4. Radish alb.
5. Castraveți în formă proaspătă.
6. O mică verdeață (ceapă și mărar).
7. Suc de lămâie.
8. Sare de masă.
9. 2 ouă.

În timpul verii, un fel de mâncare plăcută, sănătoasă și reconfortantă este o farfurie de rechin. Cu o prescripție de acest tip, este pregătit după cum urmează. Cartofii trebuie clătiți și fierți fără curățare. Cu un castravete îndepărtați coaja. Această legumă trebuie tăiată în pătrate mici. Ceapa si oua, fierte tare, curatate si taiate in bucati mici. Rădăcina trebuie măcinată cu o răzătoare, adăugați suc de lămâie pentru a elimina amărăciunea. Pulpa de carne de vită fiartă este cubată cu cuburi. Toate produsele necesare pentru okroshki, pune într-un castron, se adaugă iaurt.

Mâncarea trebuie să fie presărată cu sare și mărar pre-tocat.

Carne prăjită cu ridiche

Următoarele produse sunt necesare pentru gătit:

1. Un kilogram de pastă de carne de vită.
2. Un pic de legume grase.
3. 2 linguri mari de dressing de soia.
4. O jumătate de cești de bulion.
5. Un pic de semințe de susan.
6. 50 de grame de ridiche tocate.
7. Felie de usturoi.
8. Câteva verigi de mărar.

Gatiti carnea pe foc cu putin ulei vegetal.

Apoi adăugați un pahar de bulion și tocană pentru o vreme. Când carnea de vită se înmoaie, adăugați o soia și o lingură de rădăcină. Este necesar să se presară vasul cu usturoi tocat și semințe de susan. Apoi se toarnă bulionul și se toacă pe sobă timp de șapte minute. Antena este presarată în prealabil cu mărar tocat.

Laghman

Compoziția antenei include următoarele ingrediente:

1. Aproximativ un kilogram de pastă de carne de vită.
2. Capul de ceapă.
3. Rădăcina este verde.
4. Roșii (nu mai puțin de 4 bucăți).
5. 5 căței de usturoi.
6. 400 de grame de fidea pentru gătit lagman.
7. Ardei dulce.
8. 4 cartofi.
9. Sarea este gătită.
10. Un miros mic.
11. Morcovi (1 rădăcină).
12. Verzii.
13. Patru linguri mari de grăsimi vegetale.

Una dintre cele mai sănătoase legume este ridichea verde. Există multe rețete cu adăugarea acestei legume rădăcinoase. Unul dintre ele este un lagman, un fel de mâncare bine-cunoscută din bucătăria din Uighur.

Pregătiți-o după cum urmează.

Carnea de vită trebuie clătită și tăiată în cuburi. Ceapa și capul de ridiche sunt curățate și tăiate în pătrate, morcovi și ardei - felii.

Într-o cratiță cu pereți densi trebuie să puneți puțin ulei vegetal. Carnea și legumele de mai sus sunt gătite în acest vas. Apoi, ar trebui să adăugați condimente și sare de masă, puneți ingredientele puțin mai mult. Cartofii și cățelele de usturoi sunt curățate, zdrobite. Roșiile trebuie clătite și tăiate. Aceste legume sunt combinate cu restul produselor. Este necesar să se toarnă puțină apă în fierbere și să se gătească felul în care cartofii se înmoaie.

Se taie tăiței și se amestecă cu carne și legume. Lagman poate fi presărat cu ierburi.

Reșaparea în scopuri medicinale

Rădăcina de cultură, care este discutată în articol, este folosită ca metodă populară de terapie pentru a scăpa de simptomele diferitelor patologii. De exemplu, este folosit ca un medicament pentru a îmbunătăți imunitatea, a combate bolile din tractul digestiv, vasele. Rețetă din tuse conform mai multor rețete poate fi luată pentru a trata răcelile pacienților adulți și a copiilor.

În acest capitol sunt descrise mai multe astfel de instrumente. Iată unul dintre ei. O cultură de rădăcină de dimensiuni mari trebuie să fie spălată și formată în partea superioară a unei găuri în care au pus o lingură mare de miere în formă lichidă. Este necesar să așteptați, când din sucul de legume va începe să fie alocată. Se consumă înainte de mese de 3 ori pe zi. Dozajul recomandat este o lingură mare pentru 1 recepție.

Radish negru în conformitate cu rețeta de tuse pot fi pregătite într-un mod diferit. Rădăcina spălată preliminar este măcinată pe o grăunțură, împreună cu coaja. Trebuie să strângeți sucul cu tifon și să îl amestecați cu miere. Produsul este turnat într-un vas închis și păstrat într-un loc răcoros.