Cum sa pregatim "Mimosa": o reteta cu sardine in mai multe variante

Printre abundența diverselor salate după

Muzica clasică "Mimosa"

Rețeta cu o sardină pentru o cutie de pește în ulei vă cere să luați trei cartofi, un morcov mai mare și trei ouă. Toate ingredientele sunt fierte - legumele pot fi gătite într-un singur recipient, ouăle - mai bine separat. O ceapă mare, tocată mărunt, a turnat apă fiartă timp de cinci minute - pentru a înlătura amărăciunea excesivă. Unele gospodine folosesc oțet în acest scop. Ceapa marinată în ea, desigur, este mai degrabă armonioasă pentru o salată, dar îi dă un puternic acru, deci este mai bine să-l ardeți. Luați un bol de salată profundă și răzuitorul, și o salată cu conserve de sardine "Mimosa" este colectat. Din cutie, uleiul este drenat, peștele se încrețe cu furculiță și îl pune pe fund. Lubrifiată cu maioneză, presărată cu albușuri de ou rase. Se freacă morcovii fierți, pete cu aceeași maioneză. Pe partea cealaltă a cepei ce se dezbracă, se mănâncă din nou maioneză și cartofi și se mănâncă din nou maioneza. Suprafața este presărată cu gălbenușuri rase, iar salata se pune pe masă.

Varianta de nuci de mere

Dacă nu vă place salata tradițională "Mimosa", o rețetă cu o sardină poate fi modificată. Luați cartofii, în loc să luați un măr dulce și acru, să-l coajați din coaja și semințele de floarea-soarelui și treimi grosiere. Becul pentru această rețetă nu poate fi ars, doar tăiați și scurgeți sucul. Salata este din nou împrăștiată cu straturi cu pete de maioneză din fiecare dintre ele: sardine - ceapă - proteine ​​- morcovi - măr. Deasupra sunt zdrobite gălbenușuri tocate, amestecate cu nuci tăiate. Pentru o saturație mai mare, salata "Mimosa" cu sardine este pusă pentru o oră sau două în frigider. Pentru frumusețe, îl puteți decora cu figurine din castraveți proaspeți sau ouă fierte.

Salată de salată "Mimosa"

Următoarea variantă și foarte reușită. Mai ales pentru gustul celor care nu-i plac morcovii fierte - aici nu este. În rest - familiar "Mimosa", o rețetă cu sardine și brânză, doar ordinea de a stabili un pic diferit. În primul rând în vas, puneți veverițele rase de patru testicule. Acestea sunt tunsurile 150 de grame de brânză tare, de exemplu, "rusă". Deasupra - pește polbanky piure, și numai după aceea ochiurile de maioneză sunt desenate - mai groase, deoarece straturile anterioare nu sunt șterse. Apoi urmează două cepe zdrobite și arse. Pe ele, cartofii fierti sunt frecați, restul de sardine este pus pe el, din nou este vopsit cu maioneză și stropit cu gălbenușuri. Puteți mânca imediat, dar este mai delicios, deci este mai bine să pregătiți o salată în avans.

Mimoza cu brânză și unt

Versiunea este ușor asemănătoare cu versiunea de Paște, dar are și propriile particularități, datorită cărora apare un nou gust al salatei "Mimosa". Reteta cu sardine, dar poate fi inlocuita cu peste sau cu peste. Primul strat va fi proteinele a cinci oua - rase, in mod natural. A doua - grămadă de două sute de grame de brânză, pete cu maioneză. Apoi, cartofii fierți (2-3 bucăți) se toarnă și se acoperă cu o jumătate de cutie de sardine. Este umplut cu trestie de ulei ras, are nevoie de un gram de o sută, iar pentru a fi frecat mai bine, mai întâi îngheață. Pe partea de sus este o ceapă zdrobită și înmuiată, pe ea - restul de pește. În sfârșit, vasul este acoperit cu maioneză și presărat cu gălbenușuri decolorate. Cum să înmuiați - serviți la masă.

Tomato "Mimosa"

De obicei, pentru acest fel de mâncare, se iau pește în ulei sau în propriul suc. Cu toate acestea, aceasta este o condiție opțională pentru a face o salată de succes "Mimosa": o rețetă cu sardine poate fi făcută din conserve de tomate. Primul strat pentru această opțiune este cartofii fierți în ghiveci. Se răspândește cu maioneză și se acoperă cu sardine- sos de roșii de obicei gros, deci este recomandat să frecați peștele cu el. Sardina este acoperită cu un strat subțire de ceapă fin tăiată. Îl îmbibați în apă, luați în oțet sau lăsați-o în forma sa naturală - decideți-vă singur. Ceapa este acoperită cu morcovi fierți răzuți, și este deja pătată cu maioneză. Pe el se freacă trei gălbenușuri, care sunt apoi acoperite cu proteine ​​rață de patru ouă. Din nou, maioneză, și pentru decorare - o miez de gălbenușul al patrulea și ierburile tocate - cel mai bun este un stilou.

În cele din urmă, observăm că nu este deloc important să folosiți pește conservat. Puteți lua o fiartă - aceeași sardină sau oricare altul. Doar în acest caz va fi necesar să aveți grijă să nu mai rămână nici o piatră care să strică starea de spirit. O altă subtilitate: atunci când puneți o salată înmuiată, acoperiți-o fie cu un film alimentar, fie cu o placă adâncă. Astfel, gălbenușurile care formează stratul superior nu se vor usca, iar salata va deveni mai blândă și se va înmuia mai repede.