Crema umeda sub mastic: o reteta cu o fotografie

Uneori este foarte dificil să alegeți o cremă de ulei pentru mastic. La urma urmei, dacă faceți greșit o astfel de umplere, riscați să nu obțineți un tort foarte atractiv, deoarece împodobirea pe el pur și simplu nu va cădea. În acest sens, în prezentul articol, am decis să vă spun mai multe despre ce crema de ulei sub mastic ar trebui să fie utilizat pentru a face deserturi de casă frumoase.

Faceți umplutură delicioasă de grăsimi proteice și culinare

Crema cremos-de-ulei pentru mastic este foarte simplă pentru a fi pregătită și cea mai populară printre cei care gătesc în mod regulat prăjituri frumoase de casă pentru cei dragi și pentru persoanele de origine. Trebuie remarcat în mod special că nu este nimic greu de creat o astfel de umplere.

Deci, pentru a face proteina-ulei cremă pentru mastic, este necesar să se pregătească:

• ou alb - de la 3 oua mari;
• nisip zahăr - aproximativ 150 g;
• sare de mare sare (pinch);
• unt de conținut ridicat de grăsime - aproximativ 200 g.

Procesul de gătit

După cum puteți vedea, ulei-cremă de proteine masticul nu necesită o mulțime de ingrediente scumpe și rare. Pentru a face o astfel de umplere, este necesar să se plaseze 3 albușuri de ouă, toate zahărul și un vârf de sare într-un castron mare de metal. Apoi trebuie să fie puse pe o baie de apă și încălzite încet, amestecându-se în mod regulat cu o măturică.

Toate ingredientele trebuie fierte până când zahărul este complet dizolvat. În același timp, este necesar să se asigure că conținutul vasului nu este ars.

A doua etapă de pregătire a unei umpluturi pentru un tort

Pentru a face masticul de unt unt este delicios, grăsimile culinare pentru el ar trebui să fie cumpărate cât mai proaspete posibil. Este nevoie de dezghețare în căldură, și apoi biciuit într-o stare magnifică și aerisită, folosind un mixer pentru asta.

După obținerea unei mase cremoase omogene, este necesar să se răcească ou alb. Bateți aceste ingrediente împreună, de preferință, până când uleiul de sub mastic devine strălucitor și aerisit.

Cum se utilizează?

Preparat delicios cremă pentru tort, acesta ar trebui utilizat imediat în scopul propus. Pentru a face acest lucru, ei au nevoie pentru a lubrifia toate prăjituri coapte în prealabil, și apoi le acoperă cu un strat subțire, așteptați punctul de pornire și decora mastic, la libera sa alegere.

Cremă de ulei caloric pentru mastic cu lapte condensat: o rețetă pentru gătit

Umplutura prezentată pentru tortul de casă este considerată clasică. La urma urmei, este foarte des folosit pentru gătitul delicios și foarte caloric de coacere. Ar trebui menționat în mod special faptul că în crearea acestei creme nu este nimic dificil. De aceea cea mai lipsită de experiență gospodină din afacerea culinară o poate face.

Deci, ce ingrediente sunt necesare pentru a pregăti crema de unt pentru laptele mastic și condensat pe cont propriu? Pentru aceasta avem nevoie de produse cum ar fi:

• unt de conținut ridicat de grăsimi cremoasă - aproximativ 200 g;
• lapte condensat fără lapte - o cutie standard de conserve.

Metoda de preparare

Înainte de a începe să preparați această cremă, trebuie să scoateți uleiul de gătit din frig înainte și să-l dezghețați la temperatura camerei. Trebuie remarcat faptul că unele gospodine au pus ulei pe baterii sau lângă foc pentru viteza acestui proces. Acest lucru este extrem de nedorit. La urma urmei, pentru pregătirea unui tort delicios și delicat, avem nevoie de grăsimi culinare dezghețate, nu topite.

Astfel, după ce untul devine foarte moale, trebuie pus într-un castron adânc și bătut cu un blender (cu un cap de măturător) în starea aerului. După aceasta, trebuie turnat lapte condensat neacoperit. Împreună, aceste ingrediente ar trebui bateți în același mod pentru încă câteva minute, până când veți avea o masă aerisită și luxuriantă.

Cum să aplicați?

După ce se pregătește crema de ulei pentru lapte mastic și condensat, trebuie să lubrifiați mai întâi toate prăjiturile coapte și apoi să le îndoiți cu o grămadă și să aplicați un strat subțire pe tot tortul format.

Pentru a decora bine puse pentru desert, se recomandă să-l așezați o vreme într-un magazin rece. În ea, cremă de ulei rigidizează puțin, ceea ce simplifică foarte mult procesul de a pune masticul.

Trebuie remarcat faptul că un astfel de lucru tort de umplere Nu-mi plac toată lumea. La urma urmei, un număr destul de mare de gospodine se plâng că este prea grasă, dulce și cu calorii înalte. Iată de ce se recomandă utilizarea acestei rețete numai pentru cei cărora le place foarte mult proprietățile de umplere menționate. În caz contrar, puteți aplica o altă cremă de ulei.

Uleiul pentru mastic: o rețetă cu o fotografie a produsului finit

Dacă aveți nevoie de o cremă de ulei persistentă care să nu scurgă prăjiturile, vă recomandăm să pregătiți cremă cu adaos de ciocolată albă.

Deci, avem nevoie de urmatoarele:

• ciocolată albă fără aditivi - 180 g sau 2 plăci standard;
• făină cernută albă - aproximativ 2,5 linguri mari;
• laptele este macră cât mai proaspătă posibil - aproximativ 250 ml;
• unt de un conținut ridicat de grăsimi cremos - exact 200 g;
• zahăr vanilie - un lingur de desert plin.

Crema de gatit

Pentru a face o astfel de umplere pentru tort, se toarnă lapte proaspăt lapte într-o cratiță mică, și apoi adăugați un pic de făină de grâu la ea. Amestecarea componentelor cu o mână de mușchi trebuie să-și atingă omogenitatea. Alături de produsele de care aveți nevoie, adăugați zahăr de vanilie. După aceasta, cratița cu conținutul trebuie plasată pe un foc slab.

Încărcați încet ingredientele la fierbere, acestea trebuie să fie fierte până când sunt groase. În acest caz, produsele sunt obligate să intervină în mod constant cu o lingură mare. În concluzie, feluri de mâncare ar trebui să fie scoase de pe placă și imediat pune în ea ciocolată albă, spart pe lobule. Este necesar să se schimbe masa rezultată până când plăcile se dizolvă complet. După aceea, amestecul trebuie răcit în aer.

Etapa finală

După pregătirea părții principale a cremelor, ar trebui să dezghețați uleiul de gătit și apoi să-l biciuiți cu alb, folosind un blender. După aceea, untul trebuie introdus treptat în amestecul răcit și amestecat bine. În cele din urmă, ar trebui să obțineți o gustare foarte groasă și gustoasă. Ar trebui să gresească toate prăjiturile, să le așeze cu o grămadă, și să acopere uniform toată suprafața tortului, folosind o cuvă de patiserie sau un cuțit obișnuit.

După pregătirea desertului, acesta trebuie așezat în frigider și ținut timp de aproximativ 60 de minute. Apoi, delicatetea de casă trebuie să fie îndepărtată și egalizată cu o spatulă specială. În cele din urmă, tortul finit ar trebui să fie decorat cu mastic, care trebuie făcut în avans.