Cum să prăjiți banane: Sfaturi pentru gătit

Bananele au devenit deja atât de familiare pe rafturile noastre, încât sunt percepute ca niște mere sau cartofi. Și aceasta, în ciuda faptului că au început să intre masiv pe piața rusă acum 20 de ani. Acesta este un desert excelent, o gustare minunată, o nada pentru copii. Ele sunt deosebit de bune pe drum. Bananele delicate, gustoase satisfacă perfect foamea.

Știți că pot fi un excelent fel de mâncare pentru celelalte două cursuri? În țările calde acestea sunt pregătite, așa cum avem cartofi, care este, gatiti-le supa sau prajit in unt de fructe. De ce nu încercăm să ne diversificăm dieta în acest fel? Astăzi vom analiza modul de prăjire a bananelor în diferite moduri.

Utilaj lateral util

Într-adevăr, la prima vedere acest lucru pare ciudat. La urma urmei, ele sunt delicioase și pe cont propriu. De fapt, în formă coaptă sau prăjită sunt mult mai utile decât cele crude. Chiar și nutriționiștii le sfătuiesc să le folosească după tratament termic. Astăzi, avem în vedere modalități de a prăji bananele și de a le servi. Puteți preleva eșantionul pentru următoarea vacanță. Oaspeții dvs. vor fi surprinși de această garnitură și vor fi mulțumiți de gustul său rafinat.

Bananele din țările calde sunt servite cu carne sau pește. Există un vas excelent, care este o combinație de banane și fasole roșie. Corpul luminos și delicat completează perfect orice fel de mâncare.

Alegerea fructelor

Dacă în țările tropicale oamenii au de ales, adică diferite soiuri de fructe dintr-o plantă erbacee, atunci suntem obligați să fim mulțumiți de ceea ce este disponibil în cel mai apropiat supermarket. Bananele sunt desert, adică dulce și legume. Într-un alt mod, ei sunt numiți arbori plansi. Sunt de obicei prăjite ca o farfurie. Și pentru feluri de mâncare dulci desert și, de asemenea, le supuneți cu succes la tratament termic.

Vom repeta, la noi în magazin, de obicei, există un grad. Deoarece bananele sunt prăjite, de obicei, pentru a le servi frumos pe o farfurie, este necesar ca acestea să păstreze forma. Prin urmare, pentru aceste scopuri, alegem fructe cu coada verzui. Ele sunt mai dense și nu se vor transforma în terci.

Ultima pregătire

Veți avea nevoie de o tigaie acoperită cu teflon și de un ulei vegetal inodor. Dacă rețeta o cere, puteți să o înlocuiți cu măsline sau cu cremă. Fructe verzui dense trebuie tăiate în bucăți mari. Puteți împărți banana de-a lungul a două jumătăți sau în trei-patru părți. Nu mai trebuie să-l păstrați, nu doriți să faceți jetoane.

Deoarece nu este necesar să se prăjească bananele, adică ele sunt atât de moi și comestibile, majoritatea rețetelor presupun caramelizarea lor în sirop de zahăr. Dar există opțiuni pentru gătit în aluat, precum și rețete mai satisfăcătoare, cu brânză și carne. Dar să începem treptat.

Crema de delicatețe

Acest desert este pregătit rapid, dar este foarte popular cu toți copiii fără excepție. Prin urmare, ia în considerare această opțiune pentru următoarea vacanță pentru copii.

1. Lipiți 3-4 banane. Acum, toată lumea trebuie să taie în 4 părți.
2. Acum trebuie să pregătiți caramelul. Puteți să-l cumpărați în magazin și să-l topiți, dar casa va ieși mai gustoasă.
3. Puneți untul în tigaie. Pentru fiecare fruct aveți nevoie de o lingură. Se topește și se adaugă zahărul sub formă de pudră, o linguriță de fiecare banană.
4. După îngroșare, se adaugă 100 ml de apă și se amestecă bine.
5. Acum puneți bananele și încălziți ușor până se formează o crustă.

Din moment ce nu se cere prăjirea bananelor într-o tigaie în această rețetă, consumul de ulei este foarte mic. Acest lucru are un efect pozitiv asupra conținutului de calorii al vasului.

Fructe în aluat

În acest caz, este vorba și de desert. Un fel de mâncare originală și foarte gustoasă va găsi cu siguranță un răspuns de la dulciuri mici. Rețeta este foarte simplă. Prin urmare, dacă v-ați întrebat mai întâi cum să prăjiți bananele într-o tigaie, atunci este mai bine să trăiți în această opțiune. Chiar și un bucătar novice va primi un desert foarte bun. Se prepară următoarele ingrediente:

• făină de grâu - 4 linguri;
• ou - 2 bucăți;
• zahăr - 50 g;
• banane - 4 buc.

În plus, aveți nevoie de ulei vegetal rafinat. Argila este pregătită foarte simplu: amestecați ouă, făină și zahăr într-o ceașcă. După aceea, încălziți tava în ulei. Acum poți prăji banane. Dip fiecare bucată în aluat și se prăjește într-o tigaie până la o crustă crocantă. La servire, puteți decora cu caramel sau ciocolată.

Trio magnific

Aceasta este o rețetă foarte interesantă. Pentru a prăji banane de data aceasta se oferă într-un test de drojdie, într-un duet cu o cremă blândă.

1. Mai întâi de toate, începeți un aluat de drojdie. Pentru a face acest lucru, încălziți 300 ml de lapte, adăugați 5 g drojdie și 2 linguri de zahăr. După cinci minute, introduceți ușor 60 g de făină și o lingură de unt topit. Se pare că nu este prea groasă aluat. Lăsați-l timp de o oră.
2. Acum întoarceți crema. Pentru aceasta, luați trei gălbenușuri și un ou ca întreg. Adăugați o lingură de zahăr și făină. Dacă se obține o cremă prea groasă, se diluează cu o cantitate mică de lapte. Se adaugă 15 g de ulei moale.
3. Taie bananele în trei părți. În același timp, puneți tigaia pe foc.

Cât de corect să banuiți bananele? Este foarte simplu, mai întâi să-i lipiți în aluat, apoi în cremă - și imediat în tigaie. Serviți-le calde, cu o minge de înghețată.

Banane de ciocolată

Aceasta este cea mai simplă opțiune, pe care chiar și un student o poate face. Dacă încă vă îndoiți dacă puteți prăji banane, atunci încercați să le gătiți. Dacă copiii cerșesc ceva gustos și timpul este scurt, atunci va deveni o baghetă reală. Veți avea nevoie de câteva fructe de maturitate medie, 200 g ciocolată, lămâie și puțin unt pentru prăjire.

Fructele trebuie tăiate în două jumătăți și se toarnă cu suc de lamaie, astfel încât să nu devină negre. Între timp, gatiți ciocolata pe răzătoare și răsturnați bananele în făină. Se topește untul și se prăjește bananele pe o parte. Apoi, întoarceți-vă și acoperiți cu ciocolată. Puteți să-l scoateți de pe foc, să-l puneți într-un vas de servire și să-l decorați. Doar câteva minute, dar se dovedește foarte gustos.

Rumia notă

În loc de rum puteți lua cognac, nu va fi nici o diferență fundamentală. Aceasta este o opțiune clasică de gătit. Puneți bananele în ulei și turnați alcoolul. Ca rezultat, fructele dobândesc o notă picantă, care este foarte populară pentru gurmanzi. Proporțiile pot fi luate arbitrar. Bananele trebuie curățate și tăiate. În tigaie, dispersați uleiul, adăugați puțin zahăr și puneți fructul. Se prăjește pe ambele părți, apoi se toarnă câteva linguri de rom și se acoperă cu un capac. După câteva minute poți trage din foc și îl poți servi pe masă.

Banana cu scorțișoară în prăjit

O reteta originala si interesanta. Cum să prăjești bananele într-o tigaie, ne-am gândit deja mai sus. Acum hai să folosim friteuza. Substituentul poate servi ca o cratiță profundă, în care se toarnă o cantitate bună de ulei vegetal.

Pregătiți 3 plăci adânci. Într-una dintre ele trebuie să turnați făina cu un vârf de sare, în cel de-al doilea să bateți două ouă, iar în a treia se toarnă pesmetul și adăugați puțină pudră de zahăr la ei.

Bananele trebuie curățate și tăiate în trei părți. Fiecare dintre ele este obligată să se rostogolească în făină, apoi se scufundă într-un ou și se rostogolește în pesmet. Se dovedește o excelentă varietate care dă o crustă crocantă.

Gatirea în friteuza adâncă este necesară la 175 de grade timp de 8 minute. Nu vă întoarceți, deoarece stratul de ulei este mare.

Puneți pe un șervețel pentru a absorbi excesul de ulei, după care puteți presăra cu zahăr pudră și scorțișoară.

Snack Banane

O opțiune originală și foarte interesantă, care nu este o rușine să se supună mesei festive. Pentru a pregăti, va dura un minim de timp și efort. Va trebui să găsiți banane verzi, să luați brânză moale și ulei vegetal pentru prăjire.

Fructele trebuie tăiate. Acum puneți brânza moale pe jumătatea inferioară și închideți cea de-a doua din partea de sus. Strângeți cu scobitori. Se prăjește într-o tigaie până ce se topește brânza. Există variații ale bananelor de gătit cu brânză în rață, dar aceasta este deja o chestiune de gust. Aperitivul este foarte bun, fără complicații suplimentare.

Banane spirtoase în stil thailandez

O reteta originala, care va deveni punctul culminant al bucatariei dumneavoastra. În același timp, vasul este pregătit rapid, iar ingredientele nu au nevoie de atât de mult. Primul lucru pe care trebuie să-l strângeți dintr-o portocală mare. În același timp, gătiți o ceașcă într-o ceașcă, iar în al doilea ou bătut. Puteți lua al treilea și adăugați făină.

1. Fructele trebuie tăiate în două jumătăți. După aceea, mai întâi ar trebui să rostogoliți amidonul, apoi să fiți într-un ou și să fiți în făină. Se prăjește fructele în ulei vegetal până când se înmoaie.
2. Separat, preparați un sirop într-o tigaie. Pentru a face acest lucru, se toarnă 75 g de zahăr și se toarnă sucul de portocal stoarse. Adăugați 0,5 cupe de apă.
3. Pune banana prajit pe prosop.
4. Se pune pe o farfurie și se toarnă siropul de portocale.

Banana foarte buna este combinata cu nucile. Deci, dacă doriți să-i dea chiar mai atractiv, curat câteva nuci și așezați miezul pe partea de sus a bananelor.

În loc să încheiem

O banană prăjită este încă un lucru exotic în înțelegerea noastră. Acest lucru se poate juca cu organizarea unei mese festive. Bazat pe sosurile de banane pentru carne. Se transformă cu ușurință într-o bucată blândă și asigură o consistență potrivită pentru îmbrăcăminte. Banana poate fi coaptă cu carne în folie. Acesta va fi impregnat cu suc de carne și transformat într-un jeleu uimitor. Și, bineînțeles, deserturile dulci sunt foarte bune cu el. Ele pot fi gătite în moduri diferite și de fiecare dată când oaspeții surprizați.