Noi facem laptele de lapte în diferite moduri

Lăptișurile de lapte nu sunt la fel de dificile cum arată la prima vedere. De aceea vă puteți răsfăța membrii familiei în fiecare zi cu o asemenea delicatețe.

Astăzi vă prezentăm mai multe rețete, datorită cărora veți fi capabili să preparați rapid și delicat laptele de lapte rapid și fără prea mulți bani. Conform denumirii acestui desert, componenta principală a acestuia este laptele de vacă proaspăt. Aceștia au nevoie să facă stoc pentru a face o delicateasă delicată de casă. Dar despre totul în ordine.

Delicios și ușor de preparat lapte budinca (reteta cu fotografie)

Pentru a face cel mai delicat desert, vom avea nevoie de:

• Laptele brut maxim de prospețime - aproximativ 500 ml;
• gălbenușuri de ou - 2 bucăți;
• zahăr-2 linguri mari;
• amidon din cartofi - 2 linguri mari;
• vanilie de zahar - cateva picioare (se aplica gustului);
• gelatină instant - plină lingura de desert;
• Apă filtrată - 50 ml;
• nuc de cocos - adăugați după cum doriți;
• praf de cacao - luați la gust.

Proces de pregătire pas cu pas

Aproape toate băuturile de lapte necesită utilizarea gelatinei. La urma urmei, datorită acestei componente, desertul poate lua forma prescrisă și poate fi păstrată până la consum. Astfel, produsul menționat trebuie turnat cu apă fiartă și lăsat să se umfle timp de 40-55 de minute.

În timp ce gelatina se umflă, ar trebui să începeți să preparați cea mai mare parte a budinței viitoare. Pentru a face acest lucru, într-o oală mică, trebuie să turnați aproximativ 400 ml de lapte proaspăt de lapte și apoi să vărsați nisip fin de zahăr. Lângă produse se adaugă vanilină și gelatină umflată. Toate ingredientele trebuie amestecate cu o lingură și aruncate într-un foc foarte slab. Este de dorit să le încălziți să nu fiarbă, dar până când zahărul granulat se dizolvă complet.

După acțiunile descrise în laptele sau băuturile lactate rămase, este necesar să se adauge amidon din cartofi și gălbenușul de ou bătut cu grijă. Mai mult, masa rezultată este necesară pentru a se toarna într-o cratiță de lapte și gelatină cu o scurgere subțire. Toate ingredientele trebuie gătite la foc mic timp de 3 minute. În același timp, acestea ar trebui să fie amestecate în mod regulat cu o lingură.

Etapa finală

Pentru a face budincile de lapte nu numai delicioase și delicate, dar și frumoase, cu experiență experții culinare recomandă să le facă folosind forme de relief. Acestea ar trebui să fie ușor unsă cu grăsimi vegetale, apoi se toarnă masa deja pregătită. După aceea, desertul de lapte trebuie acoperit cu un film alimentar și pus într-un magazin rece timp de două ore.

Serviți corect o masă de casă la masă

După ora specificată, budinca laptelui, rețeta pe care o considerăm, ar trebui să fie atentă așezată pe o farfurie plat, transformând forma reliefului cu susul în jos. Serviți un astfel de tratament delicat membrilor familiei dumneavoastră, de preferință, stropiri tunsurile de nucă de cocos, pudră de cacao sau nuci prăjite. Bon apetit!

Lapte de budinca: o reteta pentru delicatețe de ciocolată

Dacă doriți să experimenteze și să se prezinte la masă nu este budinca albă obișnuită și ciocolată neagră, atunci ar trebui să fie făcut diferit decât cel descris mai sus. Pentru aceasta este posibil să avem nevoie de următoarele componente:

• lapte rustic maxim de prospețime - 3 cupe;
• nisip zahăr mic - 4 linguri mari;
• amidon de porumb - 4 linguri pline de mari;
• lapte de ciocolată - o țiglă mare sau 100 g;
• gelatină instant - linguriță de desert;
• cacao praf - 4 linguri pline de mari;
• vanilie de zahar - cateva picioare (se aplica gustului);
• crema mare conținut de grăsime - 2,5 cești.

Metoda de preparare

Ca și în rețeta anterioară, începerea preparării unei astfel de recipiente dulci, urmată de tratamentul gelatinei. Trebuie să fie turnat în fatete din sticlă și nu se toarnă apă fierbinte foarte fierbinte. În această condiție, produsul trebuie lăsat să stea timp de 30 de minute.

În timp ce gelatina se umflă, zahărul mic ar trebui să fie combinat în cratiță mică, amidon de porumb, praf de cacao și vanilină. Alături de ingredientele de care aveți nevoie pentru a turna lapte rustic proaspăt și cremă groasă de grăsime. După amestecarea tuturor componentelor, acestea trebuie să fie așezate pe o farfurie și apoi să se fierbe lent.

Pentru a face laptele de budinca pentru copii chiar mai gustos si parfumat, baza fierbinte ar trebui sa fie scos din placa dupa trei minute de gatit, apoi adaugati la ea ciocolata, imprastiata in felii. De asemenea, într-o cratiță, se toarnă vanilina și se amestecă toate produsele până se obține o masă omogenă.

Formați desertul și serviți-l la masă

Acum știi cum să faci ciocolată de lapte cu budincă. Odată ce ai un lichid întunecat și o masă omogenă, trebuie combinată cu gelatina umflată și apoi amestecați bine cu un mixer și turnați-le în forme frumoase, care trebuie să fie pre-unsate cu grăsimi vegetale.

După ce toate recipientele cu relief au fost umplute, acestea trebuie plasate în frigider și ținute timp de aproximativ două până la trei ore. Pentru întărirea rapidă a budincă, este recomandat să-l acoperiți cu o folie culinară groasă.

Dupa data mentionata, desertul trebuie pus pe farfurie prin rotirea formei, apoi decoreaza cu frisca. Dacă doriți, o delicatesă atât de frumoasă și delicioasă de casă poate fi presărată cu chipsuri sau picături de ciocolată. Servirea budinca fierbinte la masă ar trebui să fie doar frigider.