Câte calorii în zahăr, beneficii și daune, compoziția produsului

Nu vă faceți griji, dar ceva se ascunde în alimentele voastre. În fulgi ai mâncat pentru micul dejun, în ketchup, turnat în cartofi prăjiți ... O substanță dependentă se ascunde în multe alimente pe care niciodată nu ai bănuit-o. Mult mai urât decît grăsimea sau colesterolul, în prezent zahărul a devenit un inamic public nr.1 în ceea ce privește sănătatea. În acest articol, veți afla cât de multe calorii în zahăr, beneficiile și răul.

"Inamicul ascuns"

De fapt, putem asculta doar oamenii de știință și medici care sunt sfătuiți să consume mai puțin grăsimi și mai puțin colesterol. Oamenii s-au îndreptat către alimentele "sănătoase" cu conținut scăzut de grăsimi, care erau de fapt umplute cu zahăr Într-un raport recent, Comitetul consultativ pentru alimente numea zahărul una dintre principalele cauze ale problemelor de sănătate și a recomandat ca zahărul să reprezinte 10% sau mai puțin din consumul zilnic de calorii.

Câte calorii în zahăr

100 de grame de zahăr conțin 389 de calorii. Aceasta este aproximativ 23 de lingurite.

Organizația Mondială a Sănătății recomandă ca nu mai mult de jumătate din calorii zilnice să provină din produse cu adaos de diferite zaharuri. Cati calorii sunt intr-o lingurita de zahar? Aproximativ 14. Este necesar să se folosească aproximativ 6 kg L. sau 100 de calorii pentru femei și 9 lingurițe. sau 150 de calorii pentru bărbați.

Dar vom mânca mai mult zahăr, depășind norma: persoana medie mananca 13 la 20 de lingurițe de zahăr adăugat în alimente pe zi (aproximativ 230 de calorii pentru femei și 335 pentru bărbați).

Proprietăți utile de zahăr

În starea sa naturală, zahărul este un carbohidrat relativ inofensiv, chiar esențial, nivelul cărora trebuie controlat de corpul nostru. Pentru cei care piardă în greutate, este important să rețineți că cantitatea de calorii dintr-o lingură de zahăr (cât de mult mâncați, știți deja) este echivalentă cu un pahar de kefir. Se găsește în fructe, legume și produse lactate ca un compus cunoscut sub numele de fructoză sau lactoză.

Afectarea zahărului

Problema apare atunci când zahărul este adăugat în produsele alimentare în timpul procesării pentru a adăuga aromă, textură sau culoare. Acest lucru este mai obișnuit decât vă puteți imagina. Nu trebuie să mănânci mânzuri pentru a fi înconjurate de zahăr adăugat. Mananca prea mult din aceste calorii goale are multe efecte asupra sanatatii, dintre care cea mai evidenta este o crestere semnificativa a greutatii.

Zahărul adăugat crește nivelul de insulină, se amestecă cu metabolismul dvs. și face ca aceste calorii să treacă în grăsimile subcutanate.

Zaharul scade tensiunea arteriala

În plus, câte calorii într-o lingură de zahăr și răul acestor calorii pentru figura dvs., cu o supradoză de glucoză, pot exista și alte probleme.

Studii recente arată că utilizarea de zaharuri dietetice, indiferent de creștere în greutate poate crește, de asemenea, tensiunea arterială. Și acest lucru este important: tensiune arterială ridicată crește sarcina asupra inimii și a arterelor, si poate provoca, de asemenea, daune-a lungul timpului, întregul sistem circulator. În cele din urmă, acest lucru poate duce la boli cardiovasculare, infarct miocardic, accident vascular cerebral, leziuni renale, boala arteriala si alte boli coronariene grave. Mai mult decât atât, persoanele care urmeaza dieta, in care cel putin 25 la suta din calorii provin din zahar alimente consumate, de doua ori mai susceptibile de a muri de boli cardiovasculare decat cei care stau pe o dietă în care zahărul consumat este mai mic de 10 la suta din produsele alimentare.

Zaharul provoaca un salt in colesterol

Persoanele care consumă mult zahăr sunt mai predispuse la colesterolul rău, precum și la niveluri mai ridicate de trigliceride din sânge. Colesterolul rău și trigliceridele din arterele sangvine și vasele de sânge, ducând la boli de inimă. Nu contează cât de multe calorii sunt într-o lingură de zahăr, ci despre inimă, organul prin care trăim.

Creșterea riscului de atac de cord

Persoanele cu nivelul zahărului din sânge este mai mare riscul de atacuri de cord, în contrast cu pacienții cu o cantitate mică de zahăr consumată este mult crescută. Un studiu a arătat că băuturile de zahăr și zaharisit crește riscul de boli cardiace coronariene. „Fiecare sifon în plus băutură dulce pe care le consuma, puteți crește riscul de boli de inima cu 25 la suta - a declarat Darren lung Gillespie, un medic de urgenta, a fost numit la bord, în Spitalul Emory University. - A se vedea cât de multe calorii intr-o lingurita sahara- este un șoc pentru organism "!

Sugar mănâncă creierul tău

Poate că ați auzit că dulciurile pot mânca smalțul dintelui, dar ceea ce este și mai rău este că zahărul vă poate mânca creierul. Studiile arată că consumarea prea multor dulci poate afecta funcția cognitivă a creierului și poate reduce aportul de proteine ​​necesare unei memorii bune și unui răspuns rapid.

Intr-un studiu special, dulciurile sobolani de laborator hraniti au fost mai lente și creier au fost mai puțin activitatea sinaptică decât grupul de control. „Aportul ridicat de zahăr este asociat cu dependenta de droguri este de a - acestea sunt condițiile, nu numai în legătură cu o scădere a funcției cognitive, dar poate chiar și cu schimbări în structura creierului,“ - spune Gillespie lung.

Calorii intr-o lingurita de zahar, indiferent de cat de multi oameni se gandesc la beneficiile si rau, este de ajuns pentru a conduce un nebun putin sobolan.

Probabilitatea mare de boala Alzheimer

Nutriția cu un aport crescut de zahăr reduce producerea unui compus chimic cunoscut ca factorul neurotrofic al creierului, care ajută mintea să formeze noi amintiri și să nu uite pe cele vechi. Nivelurile acestei substanțe sunt în special scăzute la persoanele cu diabet și prediabete, aceasta fiind, de asemenea, asociată cu boala Alzheimer.

Zahărul provoacă depresie

Și nu un răspuns la întrebarea, câte calorii în zahăr. Într-un studiu, adulții care au băut mai mult de patru pahare de sodă pe zi au 30% mai multe șanse de a fi deprimați decât cei care au băut apă, cafea sau ceai neîndulcit. Și câte calorii nu primesc zahăr - nu contează.

Pentru a funcționa corect, creierul trebuie să fie substanțe alimentare constante, cum ar fi glucoza si insulina. Atunci când glucoza (denumirea științifică a zahărului) intră în sânge, insulina se deschide ușa celulei pentru a începe zahărul interior. Cu toate acestea, atunci când creierul se confruntă cu crampoane injecții de zahăr continuă (pe cereale la micul dejun cafeaua cu înghețată după cină), insulina devine mai sigur pe veniturile sale și, prin urmare, mai puțin eficiente. Aceasta, în cele din urmă, duce la depresie și anxietate. Deci, nu confunda un mit că starea de spirit imbunatatit de la dulce. Creșterea presiunii și există un salt bruscă a glucozei din ceea ce simțiți mai entuziasmat (a se citi - fericit). Dar acesta este un sentiment scurt.

Toate binele ar trebui să fie moderat

Dar dacă abordați problema cu înțelepciune, nu exagerați cu dulciuri și monitorizați-vă dieta, zahărul va fi doar în favoarea. Câte calorii sunt în 2 linguri de zahăr adăugate la ceai? Nu atât de mult pentru a provoca probleme de sănătate - doar treizeci. Dacă vă pierdeți o ceașcă de cafea sau ceai dulce la micul dejun, nu se va întâmpla nimic teribil. Principalul lucru este să cunoști măsura. Citiți ambalajul produselor, vedeți câte cantități de calorii conțin zaharurile, numărați-le și nu depășiți. Atunci nu veți ști probleme de sănătate.