Reteta pentru painea alba pentru producatorul de paine: clasica si nu numai

În prezent, este foarte popular să faci pâine la domiciliu. Acest lucru se datorează tehnicii, care simplifică foarte mult întregul proces. Pentru aceasta, se utilizează un aparat de pâine.

Pâine albă clasică

Rețeta clasică pentru pâinea albă pentru un producător de paine este foarte simplă. Pentru prepararea sa sunt necesare următoarele ingrediente: 450 g de făină, 2,5 cești de lapte (pot fi înlocuiți cu lapte uscat și apă), 10 g zahăr, 5 g sare de masă și un pachet uscat drojdie (greutate 9 g).

După ce toate ingredientele sunt pregătite, ar trebui să începeți coacerea pâinii. Merită menționat faptul că întregul proces este atât de automatizat încât sarcina principală este de a pregăti toate componentele, de a le măsura în cantitatea potrivită. Apoi totul este pus în vasul producătorului de paine. Se recomandă să puneți totul în ordinea recomandată de producător. De regulă, manualul de instrucțiuni este dat tehnicianului, unde sunt date rețete pentru gătit diferite pâini.

Apoi alegeți programul dorit ("Pâine de casă sau albă"), nivelul crustei coapte. Apoi, soba se pregătește în conformitate cu regimul prestabilit. În acest caz, compoziția este de asemenea frământată automat.

După gătire, pâinea este maturată timp de 5-10 minute, după care este scoasă din găleată și așezată pe grătar pentru răcire. Rezultatul este o pâine albă albă în filtrul de paine.

Întregul proces durează aproximativ 3 ore. Timp de o oră și jumătate, aluatul se înmoaie și crește și puțin mai mult de o oră și jumătate coace pâinea.

Pâine pe iaurt

Există o altă rețetă pentru pâine albă pentru producătorul de paine. De exemplu, o pâine pe iaurt. În acest caz, apa este complet exclusă din ingrediente. Aluatul este frământat pe produsele lactate: pe iaurt și lapte.

Reteta pentru painea alba pentru un preparator de paine pe iaurt este dupa cum urmeaza. Toate ingredientele sunt introduse în castron în următoarea ordine: 3,5 cutii de măsurare făină, care este turnat 200 de grame de iaurt și 100 de grame de lapte. După aceasta, se adaugă 50 g ulei vegetal, 10 g sare de masă, 50 g zahăr granulat și jumătate linguriță de drojdie uscată. Apoi selectați programul "Basic", selectați nivelul de crustă copt. Rămâne doar să așteptăm până când procesul se va termina. După coacere, așteptați 5-10 minute, după care se scoate pâinea. Când se răcește, o puteți mânca. Rezultatul este o pâine albă foarte gustoasă în filtrul de paine. În loc de iaurt, puteți folosi și smântână.

Pâine de miere-miere

Luați în considerare o altă rețetă pentru pâine albă pentru producătorul de paine. În acest caz, trăsăturile distinctive sunt prezența muștarului și a mierei în compoziție. Combinația acestor două componente dă un gust neobișnuit de coacere.

Mustar este cel mai bine nu luate prea ascutite. În caz contrar, porțiunea ar trebui redusă.

Trebuie să așezați ingredientele după cum urmează. În 230 g de apă trebuie să dizolvați 1 zaruri de pui, turnați bulionul rezultat în vasul producătorului de paine. Se trimit 50 g de miere topită (trebuie înmuiată dacă este înghețată) și 20 g mustar, 500 g făină. Condimentele trebuie luate nu foarte acute. În caz contrar, trebuie să luați o porțiune mai mică. Laptele praf este turnat în colțurile mucegaiului (30 g), untul (50 g), care trebuie înmuiat și sarea (10 g). În centrul castronului se află o adâncime în care se toarnă drojdia.

Apoi este setat tipul programului "Basic", nivelul de coacere al crustă este "light". După aceasta, începe gătitul. Amestecarea aluatului este automată. La sfârșitul coacerii, trebuie să scoateți pâinea din găleată și să lăsați-o să se răcească.

Caracteristici de gătit

Pâine albă în producător de paine "Panasonic" se dovedește foarte gustos, apetisant și moale. Cu toate acestea, poate să difere de fiecare dată. Care este motivul pentru aceasta? În primul rând, cu diferite feluri de mâncare, făină, dimensiune ouă și așa mai departe. În plus, astăzi puteți pune, de exemplu, zahărul cu diapozitiv și mâine - fără el. În al doilea rând, puteți schimba ușor consistența testului. Dacă este prea gros, puteți adăuga apă cu o linguriță. Dacă, dimpotrivă, aluatul este prea lichid, puteți pune mai multă făină.

În general, există multe rețete pentru gătitul de pâine. Chiar și în versiunea obișnuită clasică, puteți adăuga un ingredient care va da coaja un gust complet nou. De exemplu, puteți pune scorțișoară, brânză, cârnați și alte lucruri. Rezultatul este o pâine delicioasă, care este dificil de găsit într-un magazin obișnuit.