Se prepară un tort uimitor - "Rybnik": rețetă, gătit pas cu pas, sfaturi

Nu este necesar să vorbești despre avantajele peștilor, de mult timp toată lumea știe despre asta. Cu toate acestea, nu toată lumea îi place pește fiert, prăjit sau supă de pește. Dar este necesar sa mananci aceste fructe de mare si oceanele. Deci, trebuie să coaceți "Rybnik". Reteta lui este foarte simpla. Prin urmare, chiar și o gazdă de început un astfel de fel de mâncare este cu forța. Dar cei care nu prea i-au plăcut peștele, în plăcinte, cum ar fi. Este posibil să se reziste la o astfel de frumusețe și să nu fie tentată, tăind cel puțin o bucată mică. Dar este puțin probabil ca o singură piesă să se descurce aici.

Acest tort va fi apreciat nu numai acasă, ci și oaspeților. Se poate coace pentru o sărbătoare, un eveniment solemn. Această plăcintă va fi întotdeauna la îndemână.

"Rybnik" este o rețetă "super". Pregătirea produselor necesare

Această coadă este coaptă în principal din aluat de drojdie, dar uneori poate fi făcută din nisip, patiserie. Rețeta pentru "Rybnik" din drojdie este pe.

imediat drojdie de drojdie este ușor să cumpărați în magazin, mai ales când nu este suficient timp pentru gătit, dar este mai bine să o faceți singur. Acest proces este foarte interesant, iar produsele pentru aluat sunt mai ieftine decât aluatul achiziționat. Pentru a face un aluat pentru Rybnik, va trebui mai întâi să cumpărați tot ce aveți nevoie în magazin și apoi să măsurați cantitatea potrivită.

ingrediente:

Pentru test:

• frac12 kg de făină;
• 1 ceașcă de lapte;
• 2 lingurițe de drojdie uscată;
• 2 ouă;
• 100 de grame de brânză;
• 2 linguri de zahăr;
• 1 lingurita de sare;
• 70 de grame de unt;
• 1 gălbenuș (el va merge pentru lubrifierea partea de sus a plăcintă).

Pentru umplere va fi necesar:

• frac12- kg de mare albă de pește (fileuri) (puteți lua tilapia, cod, de cambulă sau orice alt rybu- similare de multe ori a pus un pește bucata, mânca bine, trebuie să fie atent);
• 3 cepe de dimensiuni medii;
• piper și sare - la gustul tău;
• 2 linguri de ulei vegetal și puțin mai mult pentru lubrifierea tăvii;
• sare și piper negru la gust.

Aceasta este rețeta pentru "Rybnik" cu halibut sau alt pește alb. Acum trebuie să pregătiți aluatul, să pregătiți umplutura, să pregătiți tortul și să îl coaceți.

Gatiti un fel de mancare delicioasa

Să începem cu pregătirea aluatului, deoarece va avea nevoie de timp pentru ca acesta să vină. Am pus untul într-o cratiță, lăsăm să se topească pe un mic foc. Acum opriți gazul și turnați laptele în ulei. Se lasă amestecul să se răcească la 40 °. În acest moment turnați făină într-o cratiță mare, puneți zahăr, sare, uscat drojdie. Aducem 2 ouă și se toarnă amestecul de ulei și lapte. Acum amestecați bine aluatul. În primul rând se face cu o lingură și apoi cu o mână. Dacă aluatul devine puțin lichid, atunci trebuie să vă lubrifiați mâinile cu ulei vegetal și, dacă este gros, apoi făină. Apoi, aluatul nu se va lipi de mâini și veți obține consistența potrivită.

Acum lăsați-l să vină, să se ridice în jur de 20 de centimetri. Pentru a face acest lucru, puneți recipientul cu testul timp de 1,5 ore, acoperit cu un prosop deasupra, într-un loc cald. În timp ce se întâmplă acest proces, vom pregăti umplerea. Este interesant să gătești acest "Rybnik", rețeta îi va ajuta să introducă cantitatea exactă de ingrediente.

Pregătire și coacere

Umplerea este chiar mai ușoară. Fileul trebuie clătit și pus pe o placă de lemn sau pe un prosop, astfel încât să se usuce. Ceapa tăiată după cum urmează: mai întâi, becul este tăiat în jumătate, apoi în jumătate și acum trebuie să fie tăiat de-a lungul inelului subțire subțire. Este atât de ușor să faci chestii pentru Rybnik.

Aluatul sa ridicat bine, arată ușor și aerisit. Presărați masa, mâinile și cilindrul cu făină și puneți aluatul pe el. Puteți coace 2-3 plăcinte. Rotiți aluatul în formă de oval. Acum, de la capete, fără a ajunge la mijloc, facem tăieturi. Ovalul din mijloc ar trebui să rămână intact, iar fileurile vor sta aici. Lăsăm neatinsă și porțiunea triunghiulară a aluatului în care va fi o coadă de pește. Lățimea benzilor este de 1 cm. În mijloc se pune fileul. Solim, piperați-l și puneți felii de brânză și ceapă. Acum înfășurați produsul artifical pentru a crea un pește.

Cum să coaceți "Rybnik"? Rețeta spune despre asta.

Finitatea coacerii

Ungeți tava cu ulei de floarea-soarelui. Transferați cu grijă produsul nostru semifiniv. Se amestecă gălbenușul bine cu ulei vegetal. Acum luăm peria de cofetărie și, în calitate de artiști, pictează partea superioară și cea laterală a coacerii viitoare cu vopsele galbene de gălbenuș și unt. Datorită acestui fapt, după ce pancasa este coaptă, va arăta foarte apetisantă.

Lasati acum standul sa stea intr-o astfel de forma 20 de minute in apropierea placii incluse, astfel incat aluatul sa apara.

În acest moment, cuptorul sa încălzit până la 180-200 °. Am pus această frumusețe acolo și așteptam cu răbdare în jur de 25 de minute. Cuptorul ar trebui să fie pe un foc mic. Placinta s-a rosit, ca sa o poti obtine. În general, pregătirea plăcilor de pește pentru a determina destul de simplu. Trebuie să scoateți tortul din cuptor și să scuturați cu ușurință forma cu el. Dacă simțiți că umplutura din interiorul ei "joacă", se rostogoleste ușor - ceea ce înseamnă că coacerea este gata. Dacă umplutura este în interior, ca o turnare, înseamnă că produsul este încă umed.

postfață

Obținem patch-uri, ne așezăm pe o farfurie frumoasă și acoperăm pentru 15 minute cu un șervețel de in, astfel încât crusta nu este greu. Foarte gustos și frumos transformat plăcintă "Rybnik". Rețeta a fost destul de detaliată, astfel încât veți putea să coaceți un astfel de vas uimitor.

Puteți uneori să experimentați testul, înlocuindu-l cu un puf și apoi - pe un nisip. De asemenea, va fi foarte, foarte gustos.