Rețeta pentru tortul "Natasha". Tort `Natasha` cu smântână sau lapte condensat

Doriți să gătiți un desert delicat, ușor, gustos și ieftin? Apoi acordați atenție rețetei pentru tortul Natasha. Această delicatețe dulce este pregătită destul de repede. Tot ce aveți nevoie este să coaceți trei prăjituri, adăugând diferite materiale de umplutură (stafide, fructe confiate, mac, nuci) la discreția dumneavoastră. Ca impregnare, puteți folosi ulei sau smântână. Deci, să începem.

Reteta pentru tortul Natasha cu smantana

Ingrediente: un ou, 150 g de făină, 400 g zahăr, 250 g smântână, cacao trei linguri, pinch sifon, 150 g stafide, 50 g de mac, 150 de grame de nuci, 50 g de fructe confiate. Pentru smântână, luați două pahare de smântână grasă și 250 de grame de zahăr granulat.

preparare

Într-un recipient destul de adânc, amestecați ouăle cu zahăr și un vârf de sare. În aluat, adăugați smântână, cacao și sifon (sângerat). Îndepărtați bine făina și introduceți-o în vrac. Se amestecă bine totul pentru a face o compoziție uniformă. Reteta pentru tortul Natasha presupune producerea a patru prăjituri. Împărțiți aluatul în 4 părți egale. Puneți în fiecare umplutură (stafide, fructe uscate, mac, etc.). Se amestecă din nou. Pentru a clarifica: într-o parte a aluatului puteți adăuga nuci fin tăiate, în al doilea - mac, în a treia - stafide, în cele patru fructe confiate. Forma în care biscuiții vor fi coapte, ungeți cu mult ulei. Poți să faci o coală de coacere cartea de pergament. Coaceți fiecare tort timp de aproximativ 20-30 de minute, apoi se răcește. În acest moment, preparați crema. Se amestecă bine cu smântână și zahăr. Pentru miros, puteți adăuga o notă de vanilină. Ungeți prăjiturile cu impregnare. Tortul "Natasha" cu smântână deasupra poate fi decorat cu ciocolată topită și fructe confiate. Puneți o băutură pe timp de noapte în frigider, astfel încât prăjiturile să fie mai bine înmuiate. Ia un ceai frumos.

Cake "Natasha". Reteta cu sufle

Pentru aluat, luați 40 g de zahăr, 50 g unt, un ou, 60 g făină, praf de copt și puțină vanilie. necesitatea Souffle de 300 g apă, 450 g zahăr, 200 g unt, linguriță de agar, 100 g de lapte condensat, proteine ​​și trei acid citric puțin. Pentru glazură: 130 g de cremă și 160 g de ciocolată neagră.

preparare

Cu o furculiță, măturați cu grijă zahărul și untul. Se amestecă cu un mixer. Se adaugă oul și se amestecă din nou. Apoi adăugați vanilină, praf de copt și făină. Frământați bine un aluat omogen. Nu trebuie să fie lansată. Este suficient să smulgeți aluatul pe o foaie de hârtie de pergament, oferindu-i o formă de cerc. La o temperatură de 200 de grade, tortul va fi gata după zece minute. Această rețetă pentru tortul Natasha presupune folosirea unui suflet. Să o facem. Se amestecă untul într-un recipient separat cu un mixer cu lapte condensat. Puneți masa rezultată în frigider. Plasați proteinele într-un recipient profund. În apă rece, înmuiați agar-agar, amestecați-l și puneți-l pe o sobă. Când masa se fierbe, se toarnă zahărul. Se amestecă din nou. Așteptați fierberea. Reduceți căldura și așteptați puțin pentru sirop (15 minute). Bateți proteina într-o spumă groasă, stropind puțin acid citric. Apoi introduceți treptat un sirop cald. Continuați să bateți încă un minut. La sfârșit, adăugați cremă (uleioasă cu lapte condensat). Se amestecă amestecul cu o forfecare. Și în timp ce sufla nu este rece, colectați tortul. În forma divizată, puneți folia de alimentare. În partea de jos a pus tort. De sus este un suflet. Ciocolata se dizolva in crema calda. Glasați bine amestecați și acoperiți ușor cu sufle. Deci, tortul nostru "Natasha" este gata (reteta, fotografiile sunt prezentate pe aceasta pagina). Așezați-l timp de trei până la cinci ore în frigider și, apoi, scoateți-l din formă, serviți la masă. Ia un ceai frumos.

Cake "Natasha". Rețetă cu lapte condensat

Ingrediente: trei oua, 250 g de zahăr, 3 linguri de amidon, 1,5 cani smantana, linguriță bicarbonat de sodiu (nestins), 400 g de făină, 150 g stafide, 130 g de mac, 160 g de nuci. Pentru crema va avea nevoie de 200 de grame de unt și un borcan de ulei lapte condensat fiert. Pentru glazură, luați trei linguri de cacao, 100 g zahăr, 50 g unt și 100 g smântână.

preparare

Ouale se freacă cu zahăr, se adaugă amidon, sifon, smântână. Se amestecă totul bine și se pune în făină. Aluatul "prin ochi" se împarte în trei părți. În una dintre ele se adaugă stafide, în al doilea - mac, în al treilea - nuci. Într-o formă unsă cu unt, se toarnă o bucată de aluat și se coace tortul. Temperatura recomandată este de 180 de grade. În mod similar, coaceți restul de prăjituri. În timp ce se răcesc, pregătiți impregnarea. Reteta pentru tortul Natasha presupune utilizarea laptelui condensat fiert ca ingredient principal al cremei. Porniți-l cu un mixer împreună cu unt și vanilie. Se răcesc bine coșurile cu crema care rezultă. Nu uita de partea. Stratul superior poate fi acoperit cu glazură de ciocolată. Pentru a face acest lucru într-o mică cratiță se amestecă smântână, zahăr, unt și cacao. În acest caz, recipientul cu ingrediente pentru glazură trebuie plasat pe foc. Se amestecă în mod constant, gătiți timp de aproximativ trei minute. Când amestecul se fierbe, se răcește ușor și se acoperă ușor stratul superior al tortului și laturilor. Puteți decora delicatețea cu zahăr pudră. Nu uitați să puneți vasul timp de trei ore în frigider. Ia un ceai frumos.

Tort "Natasha" cu brânză de vaci și gem

Ingrediente: două ouă, linguri de podea sifon făină de sticlă borcan de lapte condensat, acid citric, 200 g de curds, patru linguri de gem de caise, 100 g de gem de căpșuni, 100 g de unt dedurizată, 70 g de apă, 110 g de zahăr, 90 g de lapte, 200 g de cacao.

preparare

Tortul rău nu este "Natasha" în multivark. Fiecare tort se coace aproximativ jumătate de oră. Lăsați pe încălzire nu este necesar. Pregătirea poate fi verificată cu o scobitoare. Deci, amestecați aluatul. Ouăle se mănâncă cu lapte condensat. Adăugați sifonul (sângerat). Împărțiți masa în trei părți și coaceți prăjiturile în multivark. Printr-o sită, ștergeți brânza de vaci. Scoateți fructele de dulce. Combinați-le cu brânză de vaci și se amestecă bine. În siropul din gem, adăugați apă. Se amestecă amestecul și se răcește. Cu impregnarea rezultată, lubrifiați prăjiturile. Luați un vas mare. Puneți tortul pe el. Încetați frac12- parte din gem de caise. Apoi puneți al doilea tort. Pe ea - cremă de coacăze. Apoi - al treilea tort. Lubrifiați-l cu blocajul rămas. Luați tortul în frigider. Pregătiți glazura. Se amestecă zahăr, unt, lapte. Se încălzește masa peste o căldură scăzută. Adăugați cacao și gatiți amestecul puțin până când este gros. Atunci când glazura se răcește, lubrifiați cu ea partea și tortul superior al prăjiturii. Ia un ceai frumos.