Instrucțiuni pentru pregătirea unui tort `Curly guy`. Mai multe retete pentru acest desert

Doriți să știți o rețetă interesantă de tort? Îi vom împărtăși cu plăcere. Vă prezentăm un desert originar și incredibil de gustos numit "tip curly". Articolul prezintă mai multe variante ale acestui tort. Puteți alege oricare dintre ele și puteți începe să creați o capodoperă culinară.

Reteta clasica

Ingrediente necesare:

• un ou;
• lamaie - jumătate;
• 1 kg de smantana (continutul de grasime poate fi oricare);
• praf de cacao sub forma de 3,5 linguri. l.;
• făină - o pereche de pahare;
• unt (pentru 80 g);
• 1,5 lingurițe. sifon;
• orice boabe (nu neapărat);
• zahăr - nu mai mult de 3 pahare.

Instrucțiuni detaliate

Pasul # 1. Am raspandit totul pe masa de la care va fi pregatit desertul "Curly Guy". Să începem cu coacerea biscuiților bicolori. Într-un castron, rupeți oul. Am pus 200 g de smantana si zahar. Acolo vom trimite 2/3 linguriță. soda arsă. Aceste ingrediente sunt amestecate. Rămâne doar să turnați făina și să începeți să frământați aluatul. Să ne întoarcem la al doilea castron. Combinăm în el aceleași ingrediente. Și adăugați suplimentar câteva linguri de cacao.

Numărul pasului 2. Avem formularul pentru coacere. Am pus pergamentul pe fund. Se toarnă în formă conținutul primului bol (aluat alb). Preîncălziți cuptorul. La 250 ° C, biscuiții vor fi coapte timp de 20-25 minute. Pentru a testa gradul de pregătire, utilizați o scobitoare. Apoi coacem al doilea biscuit din aluatul întunecat.

Pasul # 3. Trebuie să facem o cremă. Pentru aceasta, luați 600 g de smântână. Adăugați un pahar de zahăr la el. Acolo vom stoarce sucul de la jumătate din fructul de lamaie. Începeți să biciuiți cremă, folosind un amestecător sau un blender submersibil.

Pasul # 4. În stewpan pour 1,5 st. l. cacao, adăugăm 2 linguri. l. unt, smântână și zahăr. Amestecul rezultat este pus pe sobă, determinând focul la minim. Încălziți ingredientele. Dar nu trebuie să-i aduceți la fierbere. Glazura pregătită este îndepărtată din foc. Îl îndepărtăm în lateral, pentru a se răci puțin.

Pasul # 5. Să începem asamblarea tortului "tip curly". Biscuitul tăiat tăiat în bucăți (2x2 cm). Tortul întunecat este așezat pe o farfurie frumoasă. Amețit cu smântână. Presarati cu fructe de padure. Bucățile de biscuiți albi ar trebui să fie înmuiate în cremă. Apoi le adăugăm la tortul întunecat, cu un diapozitiv. Umpleți tortul cu glazură fierbinte. Ce urmează? Desertul nostru trebuie să fie bine înmuiat. Prin urmare, îl scoatem la raftul mijlociu al frigiderului timp de 2 ore.

Pasul # 6. Cake "Guy curly" este gata pentru servire și consumarea ulterioară. Taie desertul în bucăți. Ne dorim tuturor un ceai plăcut!

"Tip curly" (tort): reteta fara oua

Lista ingredientelor:

• 250 g de zahăr;
• unt (va fi de ajuns 100 g);
• cacao praf - 1 lingura. l.;
• 150 ml de smantana (orice procent de continut de grasime);
• 1 și 1/3 ceașcă de făină.

Pentru o cremă blândă:

• zahăr - o jumătate de ceașcă;
• 400 ml de smântână cu conținut de grăsime 20%.

Pe glazura:

• 2 linguri. l. smântână (conținutul de grăsime nu este important);
• O bucată de unt de 50 de grame;
• cacao sub formă de pulbere - 3 lingurițe;
• zahăr - suficient pentru 75 g.

În plus:

• nuci prăjite (la gust);
• puțin stafide.

Partea practică:

1. Să începem cu testul. Se amestecă zahărul cu smântână. Adaugati la ei otet de otet, stins (1 lingurita), untul in cantitatea potrivita. Se toarnă făina. Se amestecă. Aluatul ar trebui să fie destul de dens.
2. Luăm o formă rotundă pentru coacere. Fundul său este acoperit cu ulei. Presărați cu făină. Răspândiți aluatul (aproximativ jumătate). Grosimea stratului este de 0,5 cm. Preîncălziți cuptorul. Îi trimitem un formular cu conținutul. La 200 ° C, tortul se va coace timp de 10 minute.
3. Se toarnă cacao în aluatul rămas. Luăm din cuptor un tort alb. În forma în care a fost coaptă, se toarnă aluatul brun. Am pus în cuptor. Nu schimbăm temperatura. Dar de data aceasta tortul va fi pregătit timp de 15 minute.
4. Facem crema folosind smântâna și zahărul.
5. Tortul brun este zdrobit în cuburi. Si albul? El rămâne intact. Trebuie doar să o ungeți cu smântână (dar nu tot) și stropiți cu stafide.
6. În restul cremelor, puneți cuburile maro. Le amestecăm. O trimitem la tortul alb. Sus cu rămășițele cremei.
7. Nu e tot. Acest desert nu poate fi imaginat fara glazura. Se face foarte simplu: într-o tigaie, ingrediente cum ar fi untul, smântâna, cacao și zahăr sunt amestecate. Am pus toate astea în foc. Trebuie să așteptăm până la fierbere.
8. Prăjiți tortul cu glazură fierbinte. Se presara cu nuci. În prezent, este imposibil să o serviți la masă. Lasati desertul sa stea in frigider timp de cel putin o ora.

O altă rețetă interesantă (cu lapte condensat)

Setul de produse alimentare:

• două ouă;
• lapte condensat - frac12-cutii;
• cacao - 6 linguri. l.;
• o pereche de pahare de făină și zahăr;
• o lămâie;
• smântână (conținut mediu de grăsime) - 3 cupe;
• O bucată de unt de 150 de grame.

Procesul de gătit

1. Într-un castron, rupeți ouăle. Se toarnă în smântână. Adăugați zahăr (1 lingură de zahăr). Se amestecă.
2. Deschidem cutia de lapte condensat. Jumătate din conținutul său este trimis într-un castron cu amestec de ouă-acru.
3. Într-o lingură se toarnă sifon (1 lingură), care este apoi stins cu suc de lămâie. Poți să faci cu oțetul obișnuit. Deci, puneți conținutul lingurii în același castron. Acum, adormiți cu făină. Se amestecă ingredientele până se formează un aluat ușor.
4. Luăm o tigaie. Fundul său este acoperit cu ulei. Se toarnă 2/3 din test. Am trimis-o la cuptor pentru a coace. Am marcat 15-20 de minute. Temperatura recomandată este de 200 ° C. În aluatul rămas, adăugați cacao (1 lingură). Luăm din cuptor un tort ușor. Îl transferăm la bord, tăiem în cuburi. Puneți aluatul brun în tigaie. Coacem prăjituri la aceeași temperatură, dar acum 20 de minute.
5. Răciți lamaie de lamaie pe grătar. Ne conectam cu zaharul (2 linguri). Se amestecă.
6. Tortul întunecat (fierbinte) lubrifiază masa obținută anterior (din coajă și zahăr).
7. Într-o placă se toarnă câteva pahare de smântână. Ne scufundăm în cuburi ușoare. Puteți face acest lucru cu mâinile. Puneți cuburile umplute pe un tort închis. Construim de la ei un slide.
8. A fost atingerea finală. Este vorba de a face glazura. O tigaie, la baza căreia se află o bucată de ulei (100-150 g), se aprinde. Am pus zahăr (8 articole de l.). Acolo adăugăm și lapte (2 linguri vor fi suficiente). Se toarnă 5 linguri. l. cacao. Gatiti glazura timp de 10 minute, incitand focul la minim. Nu uitați să-l amestecați.
9. Rămâne doar să turnați tortul cu glazură fierbinte. Desertul nostru apetisant este gata. Dar, înainte de a servi la masă, ar trebui să stea câteva ore în frigider.

În concluzie

"Tip curly" - un tort blând și aerisit. Gospodăria și oaspeții dvs. vor aprecia aspectul și gustul. Retetele prezentate în articol sunt potrivite pentru hostess cu experiență culinară.