Ce poate fi preparat din carne tocată: rețete cu fotografii

Carnea tocată este un produs universal utilizat pe scară largă în gătit. Este fabricat din orice fel de carne, pasăre, pește și chiar legume și este folosit ca bază pentru obținerea mâncărurilor gustoase și nutritive. În articolul de astăzi, vă vom spune ce se poate prepara din carnea tocată.

Zrazy de carne de vită

Această fel de mâncare interesantă este o bucată tradițională, în interiorul căreia se află umplutura de cartofi. Este perfect combinată cu salate de legume proaspete și murături. Prin urmare, acesta poate fi folosit ca o cină ușoară. Pentru a pregăti o astfel de serie, veți avea nevoie de:

• 900 g de carne de vită.
• 500 g cartofi.
• 2 cepe mici.
• Ulei rafinat, sare, mirodenii și rață.

După ce ați înțeles ce puteți face din carnea tocată, trebuie să înțelegeți cum să faceți acest lucru. Carnea de vită este combinată cu ceapă tocată, sare și condimente. Din forma de masă rezultată nu sunt prăjituri prea mari și se umple cu piure de legume, fierte din cartofi peri și spălați. Semifabricatele obtinute au aspectul de chifle. Fiecare dintre ele se sfărâmă în pâine și se prăjește într-o tigaie sau se coace în cuptor.

Cotlete

Acest fel de mâncare nemaipomenită și foarte gustoasă nu va rămâne fără atenția celor care încă nu s-au hotărât care pot fi preparate din carne tocată pentru cină. Se potrivește perfect cu aproape toate garniturile și este la fel de potrivit atât pentru adulți, cât și pentru cei mici. Pentru a-ți hrăni rudele cu tăițe delicioase, vei avea nevoie de:

• 200 de grame de carne de vită, carne de porc și pui.
• 300 g de varză albă.
• 2 cepe mari.
• 2 oua de pui.
• Uleiul rafinat, rafinat, sare și condimente.

După ce a aflat că este posibil să se pregătească din viteză rapidă și este gustos, este necesar să se înțeleagă cu subtilitățile tehnologiei. Într-un castron, combinați carnea de pui, carnea de porc și carnea de vită. Toate acestea se amestecă cu sare, mirodenii, ouă și legume care trec prin măcinătorul de carne. Din mâinile umede, care rezultă, se formează mâncăruri curate, se pâine în pâine și se rumenesc pe o tavă murdară.

Sticle cu sos de ciuperci

Acest fel de mâncare va provoca cu siguranță interes pentru cei care nu au reușit încă să vină cu ceea ce se poate prepara din carnea tocată. Rețeta pentru pregătirea sa implică utilizarea unui set specific de produse. Prin urmare, imediat înainte de începerea procesului, asigurați-vă că ați verificat dacă aveți la îndemână:

• 500 de grame de carne de pământ.
• 100 g de brânză rusă.
• 300 g de șampițe proaspete.
• 200 ml de cremă.
• 2 ouă de pui selectate.
• Ulei rafinat, sare, orice ierburi și condimente.

Carnea moale este combinată cu ouăle. Toate acestea sunt podsalivayut și sezon cu condimente. Din carnea tocată luăm bucăți mici, le aplatizăm și le prăjiți cu felii de brânză. Fiecare dintre semifabricate este în formă de tăiță și este așezată într-un recipient adânc, rezistent la căldură. Toate acestea sunt turnate cu smântână, fumigată cu ciuperci și ierburi, și trimise la cuptor. Coaceți bucățile la 190 de grade pentru aproximativ șaizeci de minute.

Macaroane din Marina

Acest vas simplu și foarte popular va ajuta cu siguranță gospodinele de mai multe ori, care nu știu ce poate fi pregătit rapid din carne tocată. Pentru a face o astfel de cină consistentă și delicioasă, veți avea nevoie de:

• 200 de grame de carne de pământ.
• 500 g de paste făinoase.
• frac12- becuri.
• Ulei rafinat și sare.

Carnea de prăjit se prăjește într-o tigaie încălzită cu ceapă tocată. Odată ce este complet gata, se adaugă macaroane gătite în apă fiartă sărată. Totul este bine amestecat și nu încălzit pentru o lungă perioadă de timp cu foc moderat.

Macaroane cu sos Bolognese

Aceasta este o altă fel de mâncare interesantă care ar trebui să fie plăcută de cei care încă nu au avut timp să se gândească la ce se poate prepara din carnea tocată. Fotografiile și o rețetă pentru astfel de paste vor fi prezentate mai jos, dar acum ne vom da seama ce va fi necesar pentru a le crea. Pentru a face această cină italiană, veți avea nevoie de:

• 500 g de carne de vită.
• 6 dinți de usturoi.
• O ceapă mare.
• 10 frunze de busuioc.
• 4 roșii.
• Spaghete.
• Uleiul de masline, sare si condimente.

Frânatul se toarse într-o tavă de pâslă preîncălzită. De îndată ce este ușor rumenit, se adaugă la ea ceapa la pasaj, busuioc tocat, usturoi zdrobit și piure, făcut din roșii proaspete, curățate anterior. Toate acestea sunt podsalivayut, sezon cu condimente și tocană sub capac pentru aproximativ treizeci de minute. După ora indicată, spaghetele pre-fierte se adaugă la sos.

Umplut dovlecei

Acest vas de vară este ideal atât pentru adulți, cât și pentru meniurile pentru copii. Aceasta va fi o opțiune bună pentru un prânz sau o cină normală și vă va permite să diversificați puțin dieta obișnuită. După ce a aflat, care pot fi preparate din carne tocată, cu excepția gălucilor, trebuie să dai seama ce este nevoie. În acest caz, ar trebui să aveți în arsenalul dvs.:

• 500 de grame de carne de pământ.
• 6 dovlecei.
• 200 g de brânză rusă.
• 200 g de smântână proaspătă.
• 2 linguri. l. făină de grâu albă.
• 2 cepe mici.
• Sare, unt rafinat și piper.

dovlecel scăldați taie în felii și cu atenție eliberate din pulpă, laminate în făină de grâu și se prăjește ușor într-o tigaie unsă. Semifabricatele rezultate sunt așezate într-o matriță profundă, rezistentă la căldură. Mijlocul fiecăruia dintre ele este umplut cu carne tocată sărată, amestecată cu ceapă tăiată tocată. De peste toate, acest lucru este imprastiat cu smantana si pritrushivayut brânză rasă. Pregătiți vasul la 200 de grade pentru un sfert de oră.

Carton de cartofi

Acest fel de farfurie apetisant și consistent va stârni interesul celor care nu știu încă ce poate fi preparat din cuptor în cuptor. Pentru a vă trata rudele cu o astfel de caserolă, veți avea nevoie de:

• 400 de grame de carne tocată.
• 600 de cartofi.
• 400 g ciuperci proaspete.
• 2 cepe mici.
• 1 cană de bulion de carne proaspătă.
• 2 cuișoare de usturoi.
• 100 g branza olandeza sau rusa.
• 1 lingura. l. sos de roșii.
• Ulei rafinat și sare.

Carne tocată prăjită cu ceapă și usturoi tocate. Câteva minute mai târziu, adăugați la ea ciuperci prăjite, bulion și sos de roșii. Toate acestea podsalivayut și friptura scurt pe căldură scăzută. Masa rezultată este răspândită pe fundul unei forme profunde, unsuroase. Pe partea superioară a unui strat uniform distribuiți cartofi piure și brânză rasă. Pregătiți caserola la 200 de grade până când apare crusta apetisantă.

Vinete umplute

Acest fel de mâncare parfumată și gustos are un aspect destul de prezentabil. Deoarece poate fi servit în condiții de siguranță pe masa festivă. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 500 de grame de carne de pământ.
• 3 vinete.
• 2 roșii coapte.
• Bec mic.
• Un cuib de usturoi.
• Maioneză, ulei rafinat și sare.

S-a hotărât că puteți să faceți o umplutură delicioasă, trebuie să înțelegeți cât de bine să faceți acest lucru. Vinetele spalate si uscate se taie in jumatate si se elibereaza cu grija de pasta. În interiorul bărcilor primite se așază carnea de pământ, prăjită cu usturoi și ceapă. Toate acestea sunt decorate cu felii de rosii si imprastiate cu maioneza. Coaceți vasul la o temperatură moderată timp de aproximativ o jumătate de oră. Cu zece minute înainte de sfârșitul procesului, vinetele umplute sunt măcinate cu brânză rasă.

Carne de cupa

Această brutărie originală de gustări va fi cu siguranță apreciată de cei care încă se gândesc la ceea ce se poate prepara din carne tocată rapid și delicios. Pentru ao crea, veți avea nevoie de:

• 700 de grame de carne de pământ.
• 200 g de brânză rusă.
• 50 g de maioneză.
• O ceapă mare.
• Alegerea ouălor.
• Ulei rafinat, sare, brizură și condimente.

Carnea din carne este combinată cu ceapa și oul tăiat. Toate acestea sunt podsalivayut, se presara cu mirodenii și se pune mulajele. Deasupra locului se pisează puțin brânză și maioneză. Toate acestea sunt acoperite cu un alt strat de carne tocată și trimise la cuptor. Coaceți prăjiturile de carne la 200 de grade pentru nu mai mult de patruzeci de minute. Serviți-le cu ornamentul de legume.

fleică

Această mâncare apetisantă și prezentabilă va cauza un anumit interes celor care se gândesc ce poate fi pregătit din carnea tocată pentru vacanță. Pentru a-ți surprinde rudele și oaspeții, vei avea nevoie de:

• 500 g de carne de porc și carne de vită.
• 300 de grame de pâine.
• 300 ml de lapte pasteurizat.
• 3 ouă selectate.
• 500 g de ceapă.
• 400 g de ciuperci.
• 130 g de morcovi.
• Ulei, sare și condimente.

Porc și vită se spală, se taie în bucăți de mărime mijlocie și trecut printr-o mașină de tocat carne cu ceapă și jumătate existente, înmuiate în lapte cu pâine. Toate acestea sare, se stropesc cu ierburi, combinate cu ouă crude și întinse pe o foaie de pergament. Ciuperci de top topite, prăjite cu ceapă și morcovi rămași. Apoi, cântărați ușor cu rola, mutați-o pe o tavă de copt și turnați-o cu lapte. Coaceți produsul la 200 de grade timp de o jumătate de oră.

Meatballs în sos cremos

Acest fel de mâncare delicioasă îi va ajuta pe cei care încearcă să afle ce poate fi preparat din carne de pui. Se potrivește perfect cu cartofi piure sau orez fiert și va fi o opțiune bună pentru o cină de familie. Pentru ao crea, veți avea nevoie de:

• 700 g de pui măcinat.
• 3 cuișoare de usturoi.
• 100 g de ceapă.
• 250 ml de cremă.
• 150 g olandeză sau orice altă brânză.
• Sare, plante provensale și un amestec de ardei.

Două treimi din carnea de pui disponibilă este trecută prin măcinătorul de carne, iar restul este tăiat în cuburi mici. Toate acestea sunt combinate cu ceapa tocata si sare. Din masa de masă care rezultă din bile și le coaceți într-un cuptor preîncălzit. Cincisprezece minute mai târziu, ele se toarna sosul făcut din smântână, usturoi zdrobit, brânză, ierburi provensale și amestecul de ardei, și să aducă la pregătire completă.

Piept de carne

Aceasta este o altă rețetă originală, inventată în special pentru cei care iau în considerare ceea ce se poate găti cu carne tocată. Fotografia plăcintei va fi prezentată mai jos, dar acum ne vom da seama ce va face să o coacem. În acest caz, ar trebui să aveți la dispoziție:

• 500 g de patiserie de magazin.
• 500 de grame de carne de pământ.
• 200 g de ceapă.
• Ulei rafinat, sare și condimente.

De aluat dezghețat este împărțit în jumătate. Una dintre părți este rulată subțire și plasată într-o formă refractară. De sus, distribuiți carnea de pământ prăjită cu ceapă tocată. Toate acestea sunt acoperite cu restul de aluat și trimise la cuptor. Coaceți o plăcintă la 200 de grade pentru aproximativ douăzeci și cinci de minute.

Meatballs în sos de roșii

Acest fel de mâncare nemaipomenită, dar foarte gustoasă, va fi un adevărat zeu pentru cei care nu au avut timp să se gândească la ceea ce se poate prepara din carnea tocată pentru o cină de familie. Pentru a vă alimenta carnea delicioasă, veți avea nevoie de:

• 1 kg de pui.
• frac12 - un pahar de orez aburit.
• Ceapă cu bec mic.
• Morcovul mediu.
• 3 linguri. l. pastă de tomate.
• 2 cesti de apa.
• 2 felii de pâine albă uscată.
• 1 ceasca de lapte pasteurizat.
• Ulei rafinat, sare și orice condimente.

Puiul spălat este trecut printr-o mașină de măcinat cu carne și combinat cu pâine, înmuiată în lapte și orez fiert. Toate acestea sunt podsalivayut, sezon cu condimente și bine vymeshivayut. Din formele de forță primite se formează bile mici și se toastă în ulei încălzit. Crupelurile perii sunt transferate într-o cratiță profundă. Se trimite legumele pasivate și pasta de tomate dizolvate în apă filtrată. Toate acestea sunt aduse la fierbere și suflate sub capac pentru aproximativ o jumătate de oră.

Clatite cu umplutura de carne

Această mâncare interesantă și simplă va fi o opțiune bună pentru un mic dejun de familie. Se dovedește foarte gustoasă și satisfăcătoare. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 500 g făină de grâu.
• 1 litru de lapte pasteurizat.
• 8 linguri. l. orice ulei rafinat.
• 6 ouă selectate.
• Pentru 1 linguriță. sare și zahăr.
• 2 becuri de ceapă.
• 1 cană de orez aburit.
• 600 g pui măcinat.
• Smantana (pentru depozitare).

Într-un vas adânc, se combină ouă, lapte, sare, zahăr, făină oxigenată și ulei rafinat. Toate se amestecă bine cu un mixer și se curăță scurt în lateral. După aproximativ o oră, aluatul se toarnă în porții mici într-o tigaie încălzită și prăjită pe ambele părți. Fiecare clătite este umplut cu pui prăjit, amestecat cu ceapă tocată și orez fiert, și rulat cu role. Serviti-le cu smantana.

Paste pasteuroase

Acest vas alimentar și apetisant cu siguranță nu va rămâne fără atenția iubitorilor de mâncare de casă. Este la fel de potrivit la cina obișnuită de familie și la o cină prietenoasă. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 500 g pui măcinat.
• 30 de macaroane mari sub formă de scoici.
• 50 g făină de grâu.
• O ceapă mare.
• 350 ml de lapte.
• 3 linguri. l. ulei uleios.
• Sare și condimente aromate.

Seacăle sunt fierte pentru o perioadă scurtă de timp în apă clocotită și apoi umplute ușor cu pui măcinat, prăjite cu adaos de ceapă și mirodenii tocate. Pastele umplute se transferă într-o cratiță profundă cu ulei și se toarnă sosul fierbinte, obținut din făină prăjită, lapte și sare. Toate acestea se pun pe foc și se fierbe sub capac timp de cincisprezece minute.

kebab

Acest fel de mâncare delicioasă, a cărui rețetă a fost inventată de bucătari orientali și care a câștigat repede popularitate în afara patriei sale istorice, poate fi preparată nu numai în natură, ci și într-un cuptor făcut la domiciliu. Pentru aceasta, veți avea nevoie de:

• 1 kg file de pui răcit.
• 3 cepe mari.
• O grămadă de verdeață, sare și un amestec de ardei grași.

Fileul spălat este trecut printr-o mașină de măcinat cu carne și combinat cu ceapă tocată și verdeață tăiată. Toate acestea sunt sărate, piperate și ușor vymeshivayut. Bucăți de fire de carne tocată pe frigăci din lemn umezite. Coaceți un lub-kebab într-o foaie de copt căptușită cu folie, la 200 de grade.