Reteta originala: rosii in gelatina

Iarna - e timpul sa deschizi un borcan de gem si sa te simti confortabil cu ceaiul de foc, sa deschizi salata conservata la o masa calda de familie si sa iti aduci aminte de mirosul de vara. castraveți crocanți - ca o gustare universal și dimineața încântătoare - trei litri de prieteni din copilărie roșii ... Ne amintim cu toții bunica pivniță, în cazul în care mai multe tipuri de bunătăți - conserve de vară - că ochii diverg și Drools! Vremurile trec, totuși, obiceiurile și tradițiile familiale stabilite, rămân rețete de familie secrete. Pe ce numai hostess moderne nu vor merge la surpriza oaspeții și depăși reciproc! Opere de artă culinară, munca filigranată sunt mândri de fiecare dintre ele, dar nimeni nu se oprește aici, așa că în fiecare an se nasc tot mai multe rețete noi, demonstrând inventivitate si originalitate. Caviar de caviar, aproape magazin, doar mai bine - ușor! Zucchini, aproape ca ananasul - cu ușurință! Și cum vă place această rețetă: Roșiile în gelatină? Într-adevăr, este gustos și neobișnuit - un jeleu de tomate. Cum să gătesc un astfel de miracol?

Roșiile în gelatină. Reteta este prima

Pentru a face astfel de roșii minune, veți avea nevoie de:

- 2 kg de roșii mici;

- piper negru și parfumat - trei mazare;

- 1/2 kg de ceapă;

- bay, usturoi, marar dacă doriți și gust.

Pentru a umple, veți avea nevoie de:

- un pachet de gelatină (25 g);

- 100 g zahăr granulat;

- 60 g de sare de rocă;

- 500 ml de apă.

În partea de jos a borcanelor, adăugați condimentele, apoi puneți roșiile, perforate în mai multe locuri cu o scobitoare și ceapa inele. Pentru prepararea marinadei, se amestecă toate ingredientele, se dizolvă gelatina și se adaugă la saramură. Marinada se fierbe și se toarnă roșiile. Se acoperă borcanele cu capace și se sterilizează la căldură scăzută timp de aproximativ 10 minute. Apoi conectați și depozitați într-un loc răcoros.

A doua rețetă: roșiile din gelatină

Per litru de bancă:

- un kilogram și jumătate de roșii coapte;

- 500 g ceapă;

- 2 frunze de lauri;

- piper negru (Mazăre);

- 1000 ml de apă;

- 30 g de sare de rocă;

- 50 g de zahăr;

- 1 linguriță de gelatină instant;

- 1 lingurita de esenta acetica.

Spălați roșiile și lăsați-le să se usuce. Între timp, înmuiați gelatina timp de 1 oră. Dacă este instantaneu, durează 15 minute, apoi se taie roșiile în cercuri cu grosimea de aproximativ 1 cm, iar ceapa este tăiată în inele cu grosimea de aproximativ 0,5 cm, se spală cutiile și se usucă în cuptor. Apoi se toarnă pe partea de jos a mirodeniilor, iar pe partea superioară, straturile alternative, puneți roșiile și ceapa. Din ingredientele de mai sus, preparați brânza și turnați gelatina dizolvată. Încă o dată, fierbeți totul. Umpleți cutia cu marinată și sterilizați-o timp de aproximativ 20 de minute. La sfârșit, adăugați esența. Închideți capacul și puneți produsele finite la rece. Păstrați-vă într-un loc răcoros.

A treia rețetă: roșiile din gelatină în letonă

O altă rețetă originală. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

- roșii - 1,5 kg;

- morcov - 0,3 kg;

- 4 linguri de zahăr;

- 2 linguri. linguri de sare;

- 9% oțet - 1 linguriță;

- 10 g gelatină instant;

- 1000 ml de apă;

- frunza de dafin și piper după gust.

Tăiați roșiile în felii. Morcovul grătar pe o răzătoare mare sau chop fin. Se dizolvă gelatina conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Puneți roșiile în borcane. În marinada fierbinte, se adaugă gelatina și morcovii, se fierbe 5 minute și se umple roșii cu saramură. Sterilizați borcane, în funcție de volum, de la 5 la 20 de minute.

A patra rețetă: roșiile din gelatină cu castraveți

Atenția dvs. este oferită încă o rețetă neobișnuită, pentru pregătirea căreia veți avea nevoie:

- roșii, castraveți, ardei grași, ceapă;

- 2 litri de apă;

- sare - 120 g;

- piper, frunze de dafin, marar pe gust;

- 200 ml de oțet 9%;

- 3 linguri de gelatină per marinadă de sticlă.

În partea de jos sterilizate puneți condimentele și apoi puneți straturile de roșii tăiate, ardei și castraveți. Se prepară saramura și se adaugă gelatina dizolvată (cantitatea este indicată mai sus). Puneți legume de marinadă, fierbeți borcane umplute și rotiți-le.

Încearcă să gătești roșiile în gelatină pentru iarnă, iar cei dragi îți vor lăuda din nou talentele culinare!