Ardei pentru iarnă în suc de roșii: rețete vechi dovedite

Ardei dulce în roșii - acest fel de mâncare este familiar pentru mulți. Rețetele vechi, testate în timp se justifică pe deplin. Dar ardeiul dulce în sucul de roșii nu este doar lecho, așa cum se crede. Există multe alte opțiuni de gătit care sunt la fel de bune. Vom vorbi despre acest lucru în acest articol, unde vom examina diferite moduri de a pregăti această legume în turnarea de roșii.

Gătit în mod tradițional

Pentru a găti ardei iute în roșii Suc pentru aceasta reteta, va necesita 1,5 kg ardei grași, un litru de cap suc de roșii cojit usturoi, 4 linguri mari de plante, sare unt o lingura 3 linguri zahar, 3 linguri otet (mere sau struguri). În această rețetă, nu există restricții în utilizarea condimentelor și mirodeniilor. La voință, puteți să luați rădăcină de patrunjel, telina, ardei gras, frunze de dafin, cuișoare, coriandru și ierburi proaspete. Piperul este spălat cu apă și scoatem din acesta semințe și peduncul. Apoi l-am tăiat cu o paie lungă și nu foarte subțire. Usturoiul este tăiat în plăci.

Suc de roșii pentru această rețetă vă puteți, roșii de torsiune pregăti și fiert până la grosimea dorită. Pentru aceasta, sunt luate numai fructe bine maturate. Dar puteți folosi produsul finit sau puteți dilua o pastă de calitate (250 grame) cu un litru de apă. Se adaugă sucul de ulei vegetal, zahăr și sare. După aceea, încercați amestecul rezultat pentru un gust și, dacă este necesar, erupți și aceste două ingrediente. Apoi vine otetul. Am pus-o cu grijă, încercând. Acum așteptăm ca umplutura să înceapă să fiarbă. După aceea, adormiți într-o cratiță arsă și usturoi. Gatiti aproximativ 10 minute. Este necesar să vă asigurați că ardei pentru iarnă în sucul de roșii nu sunt digerate. Mai departe, le împrăștiem în cutii preparate și le închidem cu capace. Ca de obicei, înfășurați ardeiul dulce și lăsați-l să se răcească complet. Apoi mutați-l într-un loc răcoros.

Ardei umpluți în tomate

Aceasta este o rețetă neobișnuită. Piper în suc de roșii, umplute cu varză, se dovedește foarte gustos. Ia 10 ardei grași, 500 de grame de pastă de tomate, morcovi si trei bulbi, 400 de grame de varză, o lingură mică de esențe și sare după gust. Acum să începem să gătim. Shinkuem varză foarte fin, curata ceapa si morcovi, tăiate fin și trei pe o răzătoare. Aceste trei componente sunt amestecate și sărate în gust. La ardei scoatem semințe și ștergem un peduncul. Mai mult, le umplem cu forța de masă din varză și legume. Le punem în borcane și le turnăm cu apă fiartă. Temporar acoperiți recipientele cu capace și lăsați timp de 40 de minute. După aceasta, drenați apa într-o tavă, îndepărtați de acolo 500 ml de lichid și adăugați o umplutură de pastă de roșii. Aduceți amestecul la fiert și sare la gust. Acum turnați-o în borcane. Pentru fiecare litru de ciocolată am pus o jumătate de lingură esențe de acetic. Băncile se rostogolesc. Ardeii iernii în sucul de roșii sunt pregătiți. După răcire, le trimitem într-un loc de depozitare la rece. Acest fel de mâncare combină două ingrediente principale: piper dulce și varză mărunțită. Este un tandem frumos. Ardei iute in sucul de rosii ca oricine.