Pickle de roșii verzi într-o cratiță cu muștar

Unul dintre tipurile preferate de muraturi este clasic roșii verzi, care pot fi cumpărate în formă gata pe piețe și în magazinele mari. Cu toate acestea, o reteta cu adevarat delicioasa pentru decaparea rosilor verzi nu este atat de usor de gasit, iar produsele de stocare nu vor fi niciodata exact acelea ca cele de casa.

Acesta este motivul pentru care mulți oameni preferă să își facă propriile blancuri. În același timp, cele mai comune muraturi interne pot fi numite în condiții de siguranță castraveți și diferite tipuri de roșii. Astfel de legume delicioase vor fi un plus minunat la masa festivă, atât pe cont propriu, cât și în combinație cu brânză și alte produse. În plus, murăturile sunt excelente ca o farfurie laterală pentru feluri de mâncare din carne.

Caracteristicile rețetei propuse

Curajarea roșiilor verzi într-o cratiță, propusă în acest articol, implică depozitarea produsului finit în frigider. Procesul de sărare va dura aproximativ o săptămână, deoarece roșiile ar trebui să se bucure bine.

Dacă tu însuți nu creșteți roșiile și sunteți obligat să le cumpărați, încercați să găsiți o opțiune potrivită pe piața de legume, unde puteți găsi produse din propriile ferme.

Decaparea roșiilor verzi într-o cratiță se poate face separat și în combinație cu alte legume. Este ideal pentru a adăuga un pic jalapeño (sau ardei iute), conopidă, morcovi, ceapă mică. De asemenea, experimentul cu mirodenii, ar trebui, de asemenea, proprii - puteți utiliza ienibahar, ienupăr, fenicul, semințe de fenicul, chimen.

De ce aveți nevoie?

Se toarnă roșiile verzi într-o cratiță conform acestei rețete implică prepararea a doi litri de saramură. Această cantitate este suficientă pentru a pregăti aproximativ 6-8 roșii mari, tăiate în bucăți.

Pentru a pregăti o soluție salină, veți avea nevoie de:

• 6-8 roșii verzi verzi, tăiate în bucăți mici;
• 2,5 cesti de apa;
• 2.5 pahare de oțet alb;
• 3 linguri de sare de mare sau de masă;
• 3 linguri de zahăr;
• 4 catei de usturoi (decojiti);
• 2 linguri semințe de coriandru;
• 4 linguri de galbenă musturi;
• niște piper negru;
• 4 frunze de lauri;
• 4 ardei mici de ardei iute (recomandat).

Pickle de roșii verzi cu muștar

Ia apă, oțet, sare și zahăr, se adaugă căței de usturoi și se fierbe saramură într-o oală de material neutru chimic (de exemplu, oțel inoxidabil). Se fierbe amestecul timp de 5 minute. Dacă ipolzuete roșii mici întregi, străpung de mai multe ori cu scobitori, roșii mari, tăiate în felii egale.

Rabuiți într-o cratiță mare, apoi sterilizați mai multe borcane de sticlă mici. În fiecare dintre ele pune pe 1 frunze de dafin și un ardei iute. Apoi, luați roșii verzi într-o cratiță trebuie să fie făcut - se presara cu o cantitate mică de sare, precum și cantitatea de mai sus praf de muștar și semințe de coriandru. Dacă doriți să obțineți roșii ascuțite, puteți dubla cantitatea de condimente.

Apoi răspândiți roșiile peste borcane de sticlă și umpleți-le cu saramură fierbinte. Acoperiți-le cu un capac și lăsați-le să se răcească. Se răcește la temperatura camerei și se lasă să bea timp de aproximativ o săptămână, după care roșiile vor fi gata de utilizare.