Alegeți: pepene galben pentru iarnă cu lamaie, dovleac sau banane

Toată lumea este conștientă de diverse retete simple de conservare de fructe si boabe. În vara, cu o mare varietate de materii prime proaspete, este posibil să se prepare ceva - compot, gem, gem, etc Dar așa se întâmplă că vreau să actualizeze gusturile familiare ale ceva neobișnuit ... Multe gospodine se întreabă: „Este posibil și dacă da, cum să facem gem de la pepene? "La urma urmei, pulpa dulce este cel mai probabil să fie potrivită pentru conservare. Și aroma este minunată, nu-i așa? În acest articol, veți găsi câteva sfaturi despre cum să pregătiți un gem de pepene galben. Retetele diferă puțin în compoziția ingredientelor, prin urmare gemul va avea gusturi ușor diferite.

Cum sa faci vanilie pepene galben păstrează pentru iarna cu o lamaie?

De regulă, pasta de pepene galben este un gust foarte dulce, astfel încât să puteți reîmprospăta ușor vasul "acru". În acest caz, saturația pepenei va fi echilibrată de o lămâie, combinând cu succes aromele.

ingrediente:

• 1 kg pulpă de pepene galben fără semințe și coajă;
• 1 lămâie medie;
• 0,6 kg de zahăr;
• un pachet de zahăr de vanilie.

preparare

1. Atunci când tăiați pepeni, nu încercați să îndepărtați stratul de lângă piele. Cu succes ca materie primă, se folosesc fructe necoapte. Pepene prea moi nu ar trebui luate, deoarece blocajul nu se dovedește a fi transparent și constă din bucăți și sirop. Se taie felii în felii mici și se amestecă cu răsucite printr-un măcinător de carne împreună cu lămâie întregă.
2. Umpleți masa cu zahăr și amestecați uniform până când este netedă. Lăsați să se infuzeze timp de 2-3 ore.
3. Puneți gemul pe un foc moderat și aduceți, amestecând, la fierbere. Scoateți de pe placă pentru răcire completă.
4. Repetați procesul de fierbere de 2 ori. Bucățile sunt confiate și vor deveni culoarea chihlimbarului.
5. În ultima băutură, se toarnă zahăr de vanilie. Plicul se toarnă pe borcane sterilizate, se rostogolestează și se înfășoară, făcând containerul cu capul în jos.

Cum să gătești gemul pepeni pentru iarna cu un dovleac?

Cu această metodă de pregătire, tehnologia trebuie să fie oarecum diferită. Deoarece pulpa de dovleac are o structură mai densă, gătiți-o separat într-o cantitate mică de apă timp de 10-15 minute, tăind în bucăți mici. Apoi conectați ambele produse împreună. În masa rezultată, turnați zahărul și fierbeți de două sau trei ori. Puteți adăuga suc de lamaie și o coajă de mâncare într-un vas (sau utilizați acid în pliculețe). Gemul se dovedește a fi o culoare portocalie strălucitoare. Și pentru a gusta un pic ca gem de pere.

Cum sa faci un gem de pepene galben pentru o iarna cu o banana?

Desertul special este obținut din ingrediente neobișnuite pentru acest tip de bilete. De exemplu, gemul aromatic dintr-un pepene galben pentru iarnă poate fi pregătit puțin diferit - sub forma unui blocaj gros cu o banană. Pentru a face acest lucru, carnea celor două componente este răsucite cu o mașină de tocat carne sau cu o furculiță, apoi se toarnă zahărul după gust. Pentru această rețetă puteți folosi fructele și le puteți suprata. Gatiti la foc mic, amestecand constant. Aproximativ în 20-30 de minute pot fi așezate pe tancuri și laminate cu capace. Un aditiv minunat la clătite sau biscuiți este gata!