Zucchini în cuptor: rețete cu fotografie

Zucchini este un tip special de dovleac. Datorită conținutului caloric scăzut și a digestibilității rapide, acestea sunt utilizate pe scară largă în gătit. Zucchini nu are nici un gust deosebit, pronunțat. Cu toate acestea, multe preparate interesante sunt preparate din aceasta. Această legume poate fi fiartă, prăjită, îndulcită și chiar arsă. Există multe opțiuni aici. Printre această mare varietate de rețete din dovlecei din cuptor sunt foarte populare. Puteți verifica acest lucru printr-un exemplu personal, pregătindu-vă una din vasele descrise mai jos.

Crisps squash cu usturoi și brânză

Multe rețete din dovlecei din cuptor surprinde cu originalitatea și simplitatea. Unele dintre ele pot fi gătite literalmente într-o chestiune de minute. De exemplu, o mare opțiune pentru o gustare ușoară este dovlecelul cu usturoi, coapte sub o crustă de brânză. Pentru a le face, aveți nevoie de cele mai simple ingrediente:

• 2 dovlecei (este mai bine să luați dovlecei tineri);
• 35 de grame de ulei de măsline;
• un sfert linguriță de praf de usturoi;
• 50 de grame de brânză (de preferat parmezan);
• 1 lingurita de amestec de plante uscate (cimbru, busuioc, oregano si altele);
• câteva rădăcini de ierburi proaspete (patrunjel, usturoi sălbatic).

Rețetele din dovlecei din cuptor sunt foarte ușor de repetat într-un mediu de gătit acasă. Pentru acest tip de gustare aveți nevoie de:

1. Squash să se spele și tăiat peste ele cu inele de nu mai mult de 2 cm grosime. Dacă fructele sunt mici, atunci nu trebuie să fie decojite.
2. Umpleți suturile într-un castron, presărați cu sare, condimente și amestecați bine.
3. Acoperiti formularul cu pergament.
4. Puneți felii de dovlecei.
5. Forma este pusă în cuptor timp de 10 minute, plasându-l pe raftul mijlociu. Coaceți pentru a menține la o temperatură de 180 de grade.
6. În acest moment, brânza cu verdele ar trebui tăiată.
7. Scoateți forma din cuptor. Se presara produsele cu amestecul preparat.
8. Din nou pentru a trimite dovlecei în cuptor, dar numai pentru 5 minute.

Se pare doar o gustare uimitoare. Sucul aromatic crocant este la fel de plăcut să mănânce, atât la rece cât și la cald.

Dovlecei cu roșii

Există multe opțiuni interesante pentru o gustare ușoară. În toamnă, odată cu apariția sezonului de legume, puteți folosi și alte rețete din dovlecei din cuptor. De exemplu, le puteți găti împreună cu roșii suculente. Pentru aceasta, veți avea nevoie de:

• 1 kilogram de squash proaspăt;
• piper ardei;
• 500 de grame de roșii;
• sare;
• 3 căței de usturoi;
• 100 de grame de brânză;
• ulei vegetal.

Procesul de pregătire a acestui fel de mâncare nu ia mult timp:

1. În primul rând, legumele trebuie să fie spălate, uscate bine cu un șervețel și apoi tăiate în cercuri. Grosimea semifabricatelor nu trebuie să fie mai mare de 1 centimetru (pentru roșii, puteți și mai puțin).
2. Se toarna brânza pe o răzătoare.
3. Faceți același lucru cu usturoiul (puteți folosi o presă specială pentru acest lucru).
4. Mai întâi squash de dovlecei pe o tigaie pe ambele părți. Pe suprafață ar trebui să fie formate crud roșu.
5. Distribuiți-le pe o tavă de copt și presărați cu usturoi.
6. Puneti rosii pe fiecare dovlecel.
7. Sare, presărați cu piper și brânză.
8. Coaceți timp de 25 de minute, menținând o temperatură constantă de cel mult 180 de grade.

Produsele sunt blânde, suculente și neobișnuit de gustoase.

Dovlecei într-o omletă cu ceapă și roșii

Dacă alegeți opțiuni mai complexe, este mai bine să utilizați rețete cu o fotografie. Zucchini în cuptor se pot coace cu alte legume într-o umplutură de ouă cremă parfumată, care, de fapt, seamănă foarte mult cu o omletă. Pentru un astfel de fel de mâncare veți avea nevoie de:

• 3 dovlecei mici;
• 4 roșii;
• 1 ou;
• sare;
• o smântână puțin (sau maioneză);
• 2 cepe;
• ulei de măsline;
• 50 de grame de brânză;
• piper;
• înghețată.

În acest caz, se folosește o metodă de preparare destul de interesantă:

1. Spălați dovlecei și roșii tăiate în felii.
2. Zgâriați inelele de ceapă.
3. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza un tăietor special pentru legume sau un cuțit obișnuit ascuțit.
4. Zucchinele cu ceapa trebuie mai întâi sărate și lăsate câteva minute. Sucul, care se formează în acest caz, va fi necesar să se scurgă.
5. Formați uleiul din interior.
6. Puneți-o în rânduri de legume, alternând dovlecei cu roșii.
7. Se presară produsele cu piper, ceapă și se presară cu smântână, distribuindu-l uniform pe suprafață.
8. Separat într-un castron, bateți oul, adăugând brânză și cremă.
9. Se toarnă produsele în formă cu o omele pregătite.
10. Coaceți în cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră la o temperatură de 200 de grade.

Acest fel de mâncare poate fi servit separat sau ca o garnitură complexă pentru carne.

"Ochelari" cu carne

Ciuperci foarte gustoase cu carne tocată în cuptor. Reteta acestui fel de mancare este ideala pentru meniurile de zi cu zi. Pentru muncă aveți nevoie de:

• 4 squash (dimensiuni mici);
• 1 ceapa mare;
• ardei grași (roșu și negru);
• 200 de grame de carne tocată;
• 60-70 de grame de brânză tare;
• ulei vegetal.

Mod de gătit:

1. Mai întâi trebuie să rezolvi umplerea. Pentru a face acest lucru, în carnea tocată pre-dezghețată este necesar să adăugați ceapă zdrobită și ambele tipuri de piper, apoi amestecați-le împreună. Masa ar trebui să fie puțin lipicioasă și uniformă.
2. Squash să se spele, scoate de pe suprafața de contaminanți străini, și taie sfaturi de pe laturile. Prea mature și fructe mari ar trebui, de preferință, să fie decojite. Restul de dovlecei este tăiat în semifabricate cu grosimea de aproximativ 5 centimetri. După aceea, fiecare dintre ele trebuie să fie îndepărtată din aproape toată carnea. Puteți face cu o linguriță, lăsând un pic ca un fund.
3. Închideți brânza folosind o răzătoare mare.
4. Încălziți cuptorul la 190 de grade.
5. Umpleți cupele cu umpluturi și puneți-le pe o tavă de copt.
6. Împroșcați-le cu brânză rasă și puneți-le timp de 60 de minute în cuptor.

După timp, ochelarii cu carne sub o crustă de brânză roșie pot fi așezate pe farfurie și invită rudele la cină.

Buchete de squash

Dacă doriți o varietate, atunci puteți încerca o altă rețetă interesantă pentru dovleceii gustoase în cuptor. Mulți nu știu nici măcar că aceste fructe sunt pur și simplu clatite uimitoare. Făcându-le, în principiu, nu este dificil dacă sunt disponibile următoarele ingrediente:

• 2 dovlecei;
• 1 ou;
• 50 de grame de brânză;
• sare;
• 1 lingură de ardei gras;
• o jumatate de cana de pesmet;
• 1 ceapă;
• 1 lingură de maioneză;
• un amestec de condimente uscate (boia de pinza cu 2 ciuperci si 1 lingurita de muștar Dijon).

Acest fel de mâncare este pregătit în etape:

1. Spălați dovleceii pentru a freca, fără peeling, pe o răzătoare mare și strângeți bine.
2. Piper și ceapa tăiate în cuburi.
3. Brânza este mai bine să frecați cu un răzuitor mic.
4. Produsele alimentare se amestecă, se adaugă condimente și sare.
5. Se adaugă maioneza la masa rezultată. Aluatul este gata.
6. De la o masă mică lipicioasă, cu mâinile ude, pentru a face o clătite și a le pune pe o foaie de copt căptușită cu pergament.
7. Coaceți timp de 15 minute în cuptor la 200 de grade. Dacă blanchetele sunt încă umede, trebuie să fie întoarse și trimise camerei pentru încă 10 minute.

La masă, acest fel de mâncare este servit, de obicei, cu smântână. Dar, în principiu, pot fi consumate pur și simplu prin spălare cu ceai fierbinte.

"Barci" cu o umplutură complexă

Altfel puteți pregăti dovlecelul cu carne tocată în cuptor. Și în acest caz, rețeta fotografică va fi binevenită. Puteți utiliza următorul set de componente principale pentru lucru:

• 2 dovlecei;
• 1 cană de orez brut;
• 1 ceapă;
• 300 de grame de umplutură;
• 1 morcov;
• sare;
• 100 de grame de brânză (solid);
• orice condimente;
• ulei vegetal deodorizat.

Tehnologia de preparare a dovleceii umplute:

1. Pentru umplere, primul lucru de făcut este să fierbeți orezul. După aceasta, trebuie spălat bine.
2. Morcovul se macină pe un răzuitor și se toacă fin ceapa cu un cuțit. Se toarnă produsele într-o tigaie, adăugând doar puțin ulei vegetal.
3. Procesați ingredientele într-un singur recipient și amestecați, adăugând puțină sare și mirodenii.
4. Zucchini se spală, tăindu-și coada și tulpina. Restul tăiat în jumătate. Arată cam ca niște bărci mici.
5. Scoateți miezul din semifabricate, șlefuiți-l și adăugați-l la umplutură.
6. Brânza poate fi șlefuită la întâmplare utilizând orice răzătoare.
7. "Bootees" din dovlecei se umple cu umplutură fiartă, se presară cu brânză și se așează pe o tavă de copt. Pentru a face piesele mai stabile, pot tăia o mică bandă de piele din partea din spate a acestora.
8. Coaceți produsele în cuptor timp de aproximativ 40 de minute la 190 de grade.

Acest fel de mâncare poate fi consumat în orice moment al zilei. Se va face un mic dejun minunat bogat sau o cină de lumină bună.

Squash Caserola

Foarte delicios se transformă caserola din dovlecei în cuptor. Retetele pentru acest fel de mâncare sunt foarte diferite, dar toate sunt bune în felul lor și diferă în simplitatea gătitului. Luați, de exemplu, opțiunea pentru care veți avea nevoie:

• 1 kilogram de dovlecei;
• 10 grame de sare;
• 5 ouă;
• 200 de grame de maioneza si smantana;
• 2-3 grame de piper negru;
• 150 de grame de făină de grâu.

Procesul de pregătire a acestui caserol constă în mai multe etape succesive:

1. Zucchini decojite (astfel încât să puteți lua chiar și fructe mari și destul de mature) și se mănâncă, folosind un răzuit convențional mare.
2. Adăugați sare, smântână, piper, maioneză și ouă.
3. Treceți treptat în făină, frământați un aluat destul de uniform.
4. Se toarnă într-o matriță și se coace timp de 60 de minute. În același timp, este necesar să se mențină regimul de temperatură la 150 de grade.

Caserola aromatică și suculentă poate fi atât o farfurie complet independentă, cât și o farfurie excelentă pentru carne.

Șervețele de prăjit

Începătorii se întreabă adesea dacă există și rețete mai simple. Zucchini în cuptor rapid și cu un efort minim pot fi făcute sub formă de chipsuri aromate crocante. Acest lucru va necesita doar 4 ingrediente de bază:

• 2 dovlecei;
• 1 vârf de piper;
• pe frac12 - o lingurita de boia si sare.

Mâncarea este pregătită pur și simplu și foarte repede:

1. Tăiați zucchini tineri, prosop uscat, apoi tăiați ușor în felii subțiri. Pentru aceasta, este mai bine să folosiți tocătorul.
2. Îndoiți tăblițele într-un recipient profund.
3. Se presara cu sare, condimente, se amestecă și se lasă timp de aproximativ 20 de minute.
4. Bucăți de dovlecei răspândite pe o foaie de copt într-un singur rând.
5. Coaceți în cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră la 160 de grade.

Asemenea jetoane sunt plăcute să mănânci în compania prietenilor sau să stați acasă la televizor. Și sunt mult mai utile decât cele vândute în magazin. Medicii spun că acest produs poate fi consumat nu numai de adulți, ci și de copii mici.