Cum sa preparati o salata cu marmelada si sosuri?

Poporul sovietic din anii `90 amintesc toate tandru salata „Mimosa“ cu șprot, pentru că atunci când a fost o criză economică din țară, de multe ori el este vasul principal de pe masa de sărbătoare. Vremurile au trecut, rafturile au inceput sa se rupa de la diferite delicatese, dar nostalgia pentru salată simplu salată

Ingrediente necesare

Conform rețetei, salata "Mimosa" cu șprot este alcătuită din astfel de produse:

• 2 oua fierte;
• 1 cutie de șprot (180-200 grame);
• 1 cartof mare, sudat într-o uniformă sau două mai mici;
• 1 1 morcovi fierti de dimensiuni medii;
• o jumătate de bulb, este mai bine să luați o ceapă roșie;
• maioneza la gust, ceapa verde pentru decorarea unui vas gata preparat.

Dacă nu există dulce roșu, puteți găti o ceapă simplă, dar murătură - salata de mimosa cu șprot nu poate tolera amărăciunea și marinada o neutralizează.

Pregătirea produselor

Ouăle sunt fierte într-o stare abruptă timp de cel puțin zece minute și puse în apă rece, astfel încât coaja poate fi ușor îndepărtată. Cartofi și morcovi sunt fierte într-o cantitate mică de apă (disponibilă într-un singur recipient), este important să se reducă legumele în apă clocotită, dar nu și în apă rece - astfel încât vitamine în timpul încălzirii conservate mai mult timp. Șprotul salata „Mimosa“ provin din cele mai comune, dar este necesar să se examineze înainte de a cumpăra inscripția de pe banca: dacă este sau șprot șprot pate, să nu fie prins, deoarece pashtetnye masă preparate nu este cel mai bun sau chiar „medie“ produse alimentare.

Deschideți recipientul de staniu, puneți peștele pe o farfurie și tăiați în bucăți mici. Unii îi mănâncă chiar și cu o furculiță în cartofi piure, dar unde este estetica vasului? Același lucru se poate spune și despre felierea legumelor fierte: cei mai mulți bucătari acasă le freacă de un răzuitor, transformând astfel întreaga salată într-o masă monotonă, care curge cu suc. Va fi mult mai corect să tăiem legumele pentru salată "Mimosa" (cu șprot) pentru cuburi mici, iar lichidul din ele va fi mai puțin, iar aspectul va fi mai apetisant. Ceapa roșie a zdrobit cuburi subțiri, încercând cât mai puțin posibil să taie becul.

Gătirea pas cu pas

Salata de salată cu șprot este salată, deoarece toate ingredientele sale sunt așezate unul pe altul într-o anumită ordine. În partea de jos a bolului de salată sunt așezate cartofi tăiați, care sunt șterși cu maioneză și pe care se pune un pește în mod egal, pe care sunt așezate cepele. Apoi, un alt strat de sos de maioneza, urmat de morcovi si putin sos. Împărțim ouăle fierte: proteina este tăiată în același fel ca și legumele - în bucăți mici și presărată cu vârful salatei.

Apoi, un alt strat de maioneză și o lingură, aliniați partea superioară și partea laterală a salatei (dacă o faceți pe o farfurie plat sub formă de diapozitiv). O parte din gălbenușuri din ouă se crăpa și se presară pe salată și se presară părțile laterale ale cepei verzi. Salata pregătită ar trebui să ia puțin pentru a face produsele să schimbe arome și gust, așa că merită o oră și jumătate pentru a pune în frigider. Înainte de a servi, decorați-vă cu o cremă nouă de patrunjel sau mărar.

Câteva informații despre salată

Reteta pentru salata "Mimosa" - cu șprot, dar puteți folosi și ulei conservat convențional, în URSS, de exemplu, saury, sardine și bream au fost utilizate pe scară largă. Salata sine se zvoneste ca ar fi fost inventat în anii 70 de femei tinere de resurse sovietice în vacanță la 8 martie - de aici, proiectarea de salata verde, care, la rândul său, a devenit numele de feluri de mâncare.

Valoarea energetică a salatului este de la 190 până la 220 de calorii pe porție de o sută de grame, în funcție de conținutul de grăsime al maionezei și de ingredientele însoțitoare.

Există o altă salată "Mimosa" cu șprot: cu orez, pre-fiert și răcit. Înlocuiește cartofii. Dar se întâmplă ca acest fel de mâncare să aibă mai mult de șapte straturi, care amestecă diferite ingrediente: măsline, mai multe tipuri de conserve, brânză topită, sfeclă roșie, mazare conservată. La urma urmei, unul dintre cei mai mari a spus mult timp în urmă: "Nu există nicio limită pentru perversiunea alimentelor omului" - că într-adevăr este așa.

Bucătarii celebre consideră că această salată încalcă toate regulile bucătăriei datorită amestecării peștelui și ouălor și se numește adesea "mediocră". Dar, de altfel, oamenii cu "hawala" iau uneori uneori brânză și mere, creând un amestec cu adevărat exploziv pentru stomac și un mediu ideal pentru boli.