Cine a inventat alcoolul: istoria nașterii vinului și a alcoolului

Vinul este prima băutură alcoolică din istorie. Din cele mai vechi timpuri a fost numit "hoțul rațiunii". Și am aflat despre asta când au apărut obiecte ceramice. Cine a inventat alcoolul? Povestea de origine va fi spusă în articol.

Originea vinului

Oamenii de știință încă nu pot spune cine a inventat alcoolul. Această băutură își are originea în cele mai vechi timpuri. De exemplu, Papua Noua Guinee nu cunoștea focul, dar ei puteau deja să ia alcool.

În plus, arheologii au reușit să găsească fragmente de vase ceramice. Pe ele - rămășițele vinului. În ceea ce privește primele dovezi grafice și textuale ale existenței acestei băuturi, acestea datează din mileniul al IV-lea î.Hr. e.

etimologie

Oamenii de știință încă se certau despre etimologia numelui. Astfel, un număr de specialiști cred că cuvântul "vin" înseamnă "a rătăci, a înflori" (ghvivill). Un alt lingvist numit Fasmer crede că numele are rădăcini comune cu cuvântul slave "whit". Încă alții, în sfârșit, sunt siguri că termenul se bazează pe vena rădăcină sanscrită. Înseamnă "iubit". În general, aceste ipoteze încă nu au nici o dovadă.

cerere

De asemenea, este dificil să răspundem la întrebarea de ce a fost inventat alcoolul. Curios, aproape toate popoarele au folosit vin. Acest lucru nu depinde absolut de geografia locuinței. Excepție au fost popoarele nordice. Motivul a fost unul - lipsa ingredientelor brute pentru prepararea vinului. În acele zile, reprezentanții acestor naționalități au folosit ciuperci adecvate în locul alcoolului.

De ce a venit cu alcoolul, e greu de spus. Se știe că triburile vechi au folosit vinul ca parte integrantă a unui anumit ritual. În acest fel, oamenii au încercat să comunice nu numai cu zeii, ci și cu cei decedați. Alcoolul a ajutat la depășirea temerilor unei persoane de forțele și necazurile naturale ale acelei ere.

Un pic mai târziu, a existat un ritual de înfrățire. O picătură de sânge a fost adăugată la băutura de vin a participanților la acest ritual. După ce vasul cu lichid a început într-un cerc. Probabil, de aici a existat și o tradiție de a aduna vizitatori. Condiția sa obligatorie este o sticlă de vin pe masă.

Și locuitorii Anticiei Hellas au crezut sincer în divinitate - în Dionysus. Acest zeu al vinificației era dedicat chiar festivităților speciale. Au fost numiți dionisieni. Ca regulă, vacanța a fost o cantitate imensă de alcool.

Interesant, multe înregistrări istorice, inclusiv abuzul de alcool. Astfel, în militanții Sparta, ei își lipiseră, în general, sclavii pentru a demonstra vizual reprezentanților generației mai tinere consecințele negative ale consumului de alcool. Dar, în India antică, femeile sunt categoric a fost interzis să bea alcool.

Legende și legende

Este dificil să răspundeți cine a inventat alcoolul. Mituri interesante despre acest lucru au venit în timpurile noastre. Practic, fiecare stat are propria legendă asociată cu apariția băuturii. Mitologia greacă veche spune despre un păstor numit Estafilos. Într-o zi, oaia a fugit din turma sa. Când a găsit-o, a văzut că fugarul a mâncat frunzele unei plante necunoscute pentru el. Ciobanul și-a luat roadele și le-a strâns o băutură grozavă. Și apoi sucul a fost lăsat din greșeală la soare. Lichidul a fost fermentat și transformat într-un vin excelent.

Dar vechii romani au susținut că zeul recoltei și pământul Saturn a fost primul care ar putea să planteze o viță de vie.

Naratorul din Asia Mica a descris legenda delicata si rafinata. Potrivit acestora, unul dintre monarhii persani a reușit să salveze o anumită pasăre. Șarpele otrăvitor era pe punctul de a ucide pasărea. Ca semn de recunoaștere și recunoștință, ia înmânat semințele. Fără să se gândească de două ori, regele le-a îngropat în pământ. După un timp a apărut o plantă și apoi a crescut și o plantă cu fructe, care a dat suc de struguri.

De multă vreme, persii și-au stins setea cu o băutură. Dar, într-un fel, conducătorul a primit din greșeală un suc acru. Desigur, el a fost supărat și a ordonat să scoată cești cu o băutură. Servitorii au fost forțați să transporte vasul la subsol și, desigur, au uitat de existența sa.

Puțin mai târziu, concubina iubită a țarului a început să sufere dureri de cap severe. Timp de câteva zile nu putea dormi deloc. Apoi fata a decis să se otrăvească. Ea credea că acest suc fermentat este cu siguranță o otravă. După ce a băut, a adormit și sa trezit absolut sănătos.

geografie

Cine a inventat alcoolul? Autoritatea este încă nedefinită. După cum am menționat mai devreme, vinul a fost răspândit pretutindeni. În Egiptul antic, încă conservate basoreliefuri, care descriu recoltele de struguri.

Este greu de spus ce anume a fost inventat alcoolul. În Hellas, istorie băutură de vin a început acum patru mii de ani. Apropo, în acele zile Vinul grecesc uneori diferite de cele curente. Grecii antice au folosit o băutură destul de groasă. În acest caz, i sa adăugat întotdeauna ierburi, nuci și miere. În plus, existau informații că, în unele cazuri, elenilor li sa ordonat să adauge vinului, cenușă și lut alb. Apropo, această băutură, cum ar fi ceapa și pâinea, a fost dieta majorității populației grecești antice.

Romanii au reușit să adopte tradițiile Greciei antice. Dar le-au îmbogățit foarte mult. Locuitorii acestui imperiu au ținut băutura în butoaie. Chiar și acolo există informații despre expunerea de 100 de ani. În plus, au reușit să stabilească exporturi către alte țări europene. Ei spun că vinul roman a fost cumpărat în Scandinavia și în India. Apropo, reprezentanții naționalităților celtice erau gata să-i dea sclavului pentru amforele vinului roman. Sclavii care erau implicați în producția de vin erau apreciați uneori ca sclavi ai altor profesii.

Regiunea Transcaucaz se poate pretinde, de asemenea, rolul "leagănei" vinificației. De asemenea, a provenit din timpuri străvechi, iar chiar cuvântul "vin" nu exclude deloc originea sa caucaziană.

În Franța, băutura a început să fie produsă mai târziu, în jurul secolului al șaptelea î.Hr. Portughezii l-au întâlnit în secolul al II-lea î.Hr. Și în Germania - în primul, dar deja într-o nouă eră.

fapte

Informații interesante despre alcool.

1. În Hellas, în timpul sărbătorii, gazda locuinței ar fi trebuit dintotdeauna să fie primii care beau o băutură de vin. Oaspeții erau atât de convinși că alcoolul nu a fost otrăvit. Apropo, a apărut expresia "Bea pentru sănătate".
2. Femeile romane nu puteau bea vin. Altfel, soțul ar putea să-și omoare soția. Dar mai târziu, slujitorii din Themis au decis să introducă un divorț în locul unei pedepse cu moartea.
3. În Germania a apărut conceptul de "vin de gheață". Vinificatorii germani au venit cu o băutură specială. A fost un vin făcut din fructe de struguri congelate.
4. Vechii greci au făcut schimb de vin pentru metale prețioase.
5. În 1922, arheologii au decis să deschidă mormântul faimosului faraon Tutankhamun egiptean. Oamenii de știință au fost foarte surprinși când au văzut că în mormânt există vase cu vin. Ei au primit numele vinificatorului, data fabricației și o notă privind calitatea.
6. Prima ilustrare a vinului de băut este o lucrare numită "Standardul războiului și al păcii". A fost creat în 2600-2400 de ani. BC.
7. Teama de vin este numită oenofobie. În plus, există o știință care o studiază. Oamenii de știință o numesc enologie.

De la vin la alcool

Alcoolul a apărut prin distilarea vinului. Primele care l-au primit au fost arabi. Sa întâmplat la începutul secolului al șaptelea. Numele "alcool" a fost inventat de acești reprezentanți ai poporului, iar cuvântul înseamnă "intoxicant".

În câteva secole, europenii au învățat să producă alcool pur. În acest sens, strămoșul procesului a fost un anumit călugăr numit Valentius. Pentru prima dată el a fost capabil nu numai să pregătească această poțiune, ci și să o folosească. După ceva timp, a ajuns la concluzia că alcoolul este într-adevăr un instrument minunat. Cu ajutorul lui, bătrânul se transformă într-un tânăr. În plus, este vorba despre alcool care poate adăuga vigoare și putere.

Mai târziu, alchimistul francez a reușit să obțină vin de alcool. A început să-l propagheze ca pe un instrument de vindecare. Ulterior, mănăstirile Italiei și Franței au început să producă același alcool. Apoi a fost numită aquavitae, altfel - "apa vieții".

Din acel moment, distribuția activă de alcool către toate statele fără excepție a început. În același timp, comercianții din Genova au adus acest rău minunat Rusiei. Comercianții au demonstrat în mod clar demnitatea sa boierilor, farmaciștilor și, bineînțeles, Marelui Duce.

Alcoolul din Rusia antică

Deci, punctul de vedere al faptului că beția este caracteristica originală a poporului rus este eronată. În acel moment în Rusia au băut exclusiv miere, bere și braga, dar numai pe sărbători mari și în doze moderate. Cetatea acestor băuturi nu depășea zece grade. De regulă, băuturile nu erau gătite pentru vânzare, ci numai pentru ele însele.

Când genovezii au adus alcool, nu au rădăcini deloc. Mecanicii ruși și-au inventat băutura prin secol. Vodka a fost apoi un alcool de pâine diluat. Cel mai adesea a fost numit vin pâine.

răspândire

De-a lungul timpului, procesul de vinificație și producția de alcool dobândesc un impuls. Era deja imposibil să-l oprească. Este adevărat că monarhii unor state au încercat întotdeauna să facă acest lucru. Dar, de regulă, aceste încercări s-au dovedit inutile ...