Ziua de vodcă: ziua de naștere a vodcăi rusești

Practic fiecare țară consumă alcool. Undeva mai mult, undeva mai puțin, dar esența nu se schimbă - toată lumea bea peste tot. Din cele mai vechi timpuri, omenirea a învățat să facă diferite băuturi calde, de exemplu, vin, despre care există multe mituri din cele mai vechi timpuri. Dar caracterul masiv al băuturii a început după disertația doctorală a lui Mendeleyev "Amestecarea alcoolului cu apă", care a avut loc la 31 ianuarie 1865. Această dată este denumită în mod obișnuit "Ziua Vodcă".

Scopul muncii lui Mendeleev

Scopul activității omului de știință rus a fost studierea soluțiilor de alcool și apă, dependența lor de schimbările de concentrație și temperatură. Dmitri Ivanovici a fost angajat exclusiv în studierea soluțiilor de alcool și nu a spus un cuvânt despre efectul lor asupra corpului. Prin urmare, este prea brută să credem că Mendeleev este inventatorul vodcăi, pentru că ziua de naștere a vodcii sa întâmplat mult mai devreme, în jurul secolului al X-lea d.Hr. Și cine a inventat vodca și cum sa întâmplat, va fi spus mai departe.

Istoria alcoolului

Cu mult înainte de inventarea vodcăi, oamenii au învățat despre proprietățile de intoxicare ale unor băuturi obținute din miere, struguri și sucuri. Vinificația a apărut înainte de începutul agriculturii, când era vorba despre Ziua de Vodcă, de fapt, despre băutura în sine, nici o singură persoană de pe pământ nu a auzit. Marele călător Miklóho-Maclay a văzut pe papusani, care nu știau cum să facă foc, dar deja cunoșteau arta de a face alcool.

Alcoolul obținut arabi în secolul al 6-lea î.Hr. și a dat numele de „Narcotizant“, sau, în propria lor limbă, „al Cogolin“. Vinul a fost distilat pentru a obține alcoolul. Unii istorici sugerează că acesta a fost motivul interzicerii alcoolului în țările islamice. Istoria este aproape la fel ca ziua de naștere a vodca din Rusia, care a încercat să interzică Petru I, și chiar a introdus o taxă pentru băut, care a fost de a purta pe bețivii gat moneda imens greutate de 8 kg.

Evul Mediu și alcoolul

În Evul Mediu, de asemenea, a știut cum să primească alcool prin fermentarea de lichide zaharoase. Un pionier în acest domeniu a fost alchimistul Valentius care a incercat produsul, beat cu el și a spus că elixirul de magie și este capabil să facă din nou vechi tineri.

După acest incident, alcoolul sa răspândit peste tot în lume. A început să fie produsă din cartofi, produse deșeuri de producție de zahăr și alte produse ieftine. Alcoolul a câștigat foarte repede popularitate și, în curând, nici o persoană creativă nu ar putea să o facă fără ea.

Istoria vodcăi

Privind în poveștile Coperțile pot să scoată numele medicului persan - Ar-Razi, care a experimentat cu soluții de alcool și a obținut alcool pur, care încă nu pot fi numite vodca, dar aceasta descoperire a fost punctul de plecare al invenției, o băutură populară. Această opinie este cea mai adevărată din cauza componentei principale a vodcăi și a alcoolului - etanol.

Un fapt interesant este că alcoolul a fost folosit pentru prima dată în medicină și cosmetologie și a devenit mai târziu o "băutură pentru distracție", iar această dată este cunoscută doar aproximativ.

Vodka a ajuns în Rusia cu mult timp în urmă, dar când exact - nu se știe sigur. Unii istorici spun că în secolul al XVI-lea, alții mult mai devreme. Există opinia că Rusia a folosit această băutură în secolul al XII-lea.

Cetatea vodcă nu a fost niciodată un element important. În mod tradițional, sunt produse gradele de 38, 45 și 56 de grade. Până în prezent, există soiuri mai robuste, utilizarea care în ziua nașterii 31 ianuarie vodca, după caz, modul de a sărbători Anul Nou și pentru a da fiecare alte cadouri.

Pregătirea de vodcă

Pentru producția de vodcă tradițională rusă, se folosește alcool etilic, obținut din grâu și cartofi, cu adaos de materii prime vegetale. Există, de asemenea, diferite tipuri de băuturi care conțin vitamine și diverse substanțe sintetice. Diferența dintre astfel de produse este că este ușor de băut și ușor percepută de către organism.

Un alt ingredient este apa, care este extrasă exclusiv din izvoare. Principala cerință pentru apa folosită: nu trebuie să conțină impurități. Acest lucru este necesar pentru a menține puritatea experimentului, la începutul căruia a fost stabilită ziua de naștere a vodcăi.

Producția în masă a vodcă a început în secolul al XV-lea, iar în 100 de ani Rusia a început să își exporte produsele în Suedia. Producția băuturii de copt a devenit mai perfectă și, pe măsura dezvoltării tehnologiei, gustul produsului a crescut.

Astăzi vodca este un simbol național neoficial al Rusiei. Ziua de vodcă este sărbătorită pe scară largă și peste tot. Până în secolul al XX-lea, această băutură era baza majorității infuziilor făcute acasă.

Pro și contra de a folosi vodca

Utilizarea băuturilor alcoolice își găsește admiratorii în toate țările lumii. Mulți oameni sărbătoresc Ziua Vodcăi, deși practic toată lumea știe despre daunele pe care le face alcoolul corpului.

Alcoolismul, distrugerea celulelor creierului, afectarea ficatului, a sistemului nervos central și a rinichilor. Dar acest lucru nu oprește pe nimeni din cauza sentimentului de luminozitate pe care îl oferă alcoolul. În plus, mulți oameni sunt conștienți de proprietățile benefice ale acestei băuturi.

La doze mici, utilizarea de vodcă este utilă. La urma urmei, doar 50 de grame de vodcă în fiecare zi vor face stomacul să funcționeze corect. Se produce normalizarea circulației sangvine, vodka ameliorează spasmele și ucide orice bacterie.

Această băutură, deoarece cele mai vechi timpuri a fost folosit ca medicina tradițională, pentru că nu degeaba la 31 ianuarie Ziua de vodca, Mendeleev a susținut teza sa este despre proprietățile alcoolului. Tuse, durere în gât, diaree și probleme ale pielii vor dispărea pentru totdeauna cu folosirea corectă a vodcăi.

Amintiți-vă pro și contra de băutură înainte de al gusta. Totul este util în moderare!