Marinat roșii maro pentru iarna: rețete

Twist din roșii ocupă un loc special în fiecare amantă. Tomatele pot fi folosite ca un produs separat și ca unul dintre ingredientele pentru numeroasele salate. Dar chiar și în rândul acestor legume sunt alocate rețete pentru roșii maro pentru iarnă.

Seminte de roșii maro

Acest fel de roșii este excelent pentru decapare, conservare și umplutură. De asemenea, roșiile brune pot fi răsucite nu numai în întregime, ci și felii, și le amestecăm și cu varză, morcovi și alte legume. Cele mai bune retete pentru rosii maro pentru iarna sunt colectate si prezentate mai jos.

Puteți găsi un număr mare de opțiuni pentru conservarea roșiilor brune. Diferența dintre ele va fi doar în cantitatea de sare, zahăr și compoziția condimentelor. Care dintre retetele de rosii maro pentru iarna în bănci nu pot alege, rezultatul va fi întotdeauna fericit. Mai jos sunt cele mai populare modalități de răsucire a datelor din tomate.

O reteta simpla pentru rosii marinate maro

Vom avea nevoie de următoarele produse:

• Tomatele sunt de cinci kilograme.
• Ardei iute - cinci bucăți.
• Marar - un pachet.
• Ardei picant - trei păstăi.
• Oțet - o jumătate de pahar.
• Usturoiul este o sută cincizeci de grame.
• Pătrunjelul este o grămadă.

marinata:

• Apă - doi litri și jumătate.
• Zaharul este de două sute cincizeci de grame.
• Sare - jumătate de pahar.
• Oțet - o jumătate de cești.

Procesul de gătit

Recipientele destinate conservării sunt bine spălate, de preferință cu utilizarea de bicarbonat de sodiu și apoi sterilizate. Împreună cu băncile trebuie să fie sterilizate și capace. Pe cât posibil, roșiile ar trebui să fie selectate de la mărimea medie, nu stricate și grele. În primul rând trebuie să pregătiți toate ingredientele folosite.

Este bine să spălați roșiile. Ardeiul dulce bulgar spălat, scoateți tulpina, tăiați și curățați de semințe. Sub apă curgătoare, spălați o grămadă de patrunjel și o grămadă de mărar. Într-un piper acru îndepărtați numai pedunculul și clătiți-l. Îndepărtați usturoiul din coji și clătiți-l. Apoi piperul dulce bulgar, mararul, usturoiul, piperul fierbinte și patrunjelul se răsucesc printr-o mașină de tocat carne.

În ingredientele sfărâmate, se toarnă o jumătate de pahar de oțet de 6% și se lasă timp de cincizeci de minute pentru a insista. Apoi, este necesar să se ia borcanele pregătite și de jos distribuie condimente murate pe partea de sus a tomatelor cutii bine umplute, fiecare cu roșii fila în bancă este necesară pentru a străpunge cu o furculiță.

Pregătiți marinada

Aderă la rețeta selectată pentru roșii maro pentru iarnă, acum trebuie să pregătiți o marinadă. În tigaie, se toarnă cantitatea necesară de apă, se adaugă sare și zahăr, se amestecă și se pune într-un incendiu. După fierbere, lăsați la căldură scăzută încă 10 minute și turnați o jumătate de pahar de oțet de 6%. Imediat ce apa se fierbe, focul trebuie stins. Marinada este gata.

Cu o marinadă fierbinte umpleți borcanele cu roșii și acoperiți cu capace. În plus, pentru a preveni posibilitatea de blistere acoperă, în funcție de rețeta de tomate marinate pe o iarnă maro, băncile trebuie să fie sterilizate. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați o cratiță de dimensiune potrivită, puneți borcane în ea și turnați apă caldă. Tancurile trebuie scufundate în apă cu două treimi.

Sterilizați băncile de care aveți nevoie în funcție de dimensiunea acestora. Volumul unui litru este sterilizat între cincisprezece și douăzeci de minute, iar trei litri sunt sterilizate deja de treizeci și cinci până la patruzeci de minute. După aceea, băncile ies din tigaie și imediat rostogolează capacele. Întoarceți-le cu capul în jos și împachetați-le cu grijă cu ceva cald. După răcire, cutiile pot fi mutate într-un loc potrivit. Brânză roșie pentru iarnă (conform prescripției cu fotografii) sunt gata. O bancă deschisă în timpul iernii cu roșii maro va fi un plus excelent pentru mâncărurile principale.

Salata din rosii maro pentru iarnă

Salata din rosii maronii este o piesa simpla, dar foarte gustoasa pentru iarna. Folosind pregătirea de roșii maro pentru iarnă fără sterilizare, puteți economisi o mulțime de timp și puteți obține o gustare, care completează perfect felurile principale de pe masă.

Ce ingrediente vor fi necesare:

• Brânză roșie - două kilograme.
• Morcovi - cinci sute de grame.
• Ulei vegetal - polstakana.
• Ceapa este jumătate de kilogram.
• Sare - o lingura.
• Gogoszary - cinci sute de grame.
• Zahăr - o jumătate de ceașcă.
• Oțetul este un sfert de pahar.

Pregătirea salatei

Primul pas în pregătirea unei salate de roșii maro pentru iarnă pe baza unei rețete cu o fotografie este pregătirea tuturor legumelor. Brânză rosie pentru a sorta, rasfatat si moale pentru a da jos, restul pentru a clati si taie tulpinile.

Morcovii trebuie spălați cu atenție folosind un cuțit special decojit. Gogoshara se spală și scoate pedunculul. Ceapa curata si curata. Toate legumele pentru salata de iarna de la rosii maronii, reteta pe care o folosim, sunt pregatite.

Acum puteți începe procesul de tăiere a ingredientelor. Brânză roșie tăiată în felii subțiri. Morcovul grătar pe o răzătoare specială pentru un morcov coreean. Gogoshara tăiată în benzi subțiri. Tăiați semănămintele de ceapă. Toate ingredientele zdrobite puse într-o tavă cu fundul gros și se toarnă sare și zahăr, se toarnă uleiul vegetal și oțetul. Se amestecă toate legumele bine împreună.

Apoi, oală cu marinate legume puneti focul si, aproape constant amestecand, aduceti salata la fiert. Apoi reduceți în mod necesar focul la cel mai mic și fierbeți salata timp de aproximativ treizeci de minute sub un capac închis, amestecând ocazional. În timp ce salata se toarnă lent, puteți pregăti cutiile.

Borcanele pentru salată trebuie spălate bine cu bicarbonat de sodiu și apă fierbinte și apoi sterilizate cu capace. Treizeci de minute mai târziu, salata pregătită se întinde imediat peste băncile pregătite și se rostogolește cu capace. Răsuciți borcanele și acoperiți-le cu un capac. Lăsați să se răcească timp de 24 de ore.

Se prepara conform salata reteta in iarna de tomate maro, nu necesită sterilizare, este o gustare delicioasa si savuros pe masa de iarnă. Dacă cineva îi place mai mult, puteți adăuga la salată piper negru sau piper fierbinte.

Brânză roșie cu usturoi

Ingrediente Compozitie:

• Tomatele sunt de patru kilograme.
• Apă - șase litri.
• Usturoi - zece denticule.
• Zahăr - șase linguri.
• Oțet - două pahare.
• Sare - patru linguri.
• Bay leaf - patru bucăți.
• Fenicul uscat.

Gatiti rosiile cu usturoi

Brânză roșie pentru a sorta, moale și deteriorate pentru a elimina. Clătiți bine. Apoi spălați borcanele de sticlă fierte și sterilizați-le și capacul. Roșiile sunt de dorit pentru a lua dimensiuni medii sau mici. Coaceți usturoiul și tăiați în felii mari. Acum puteți începe pregătirea piesei de prelucrat.

În partea de jos a fiecărui borcan, puneți două linguri de usturoi tocat. Sus, cu o ramura uscata de marar cu o umbrela. Umpleți cutiile cu roșii brune până la capăt. Apa se toarnă într-o cratiță, se adaugă zahăr, sare, frunze de dafin și se pune foc. Când lichidul se fierbe, se toarnă otet în tava. Se fierbe câteva minute și imediat, într-o formă fierbinte, se toarnă peste cutii de tomate. Rola cu capace.

Brânza roșie cu usturoi pregătită pentru această rețetă pentru iarnă nu trebuie sterilizată, deoarece usturoiul și oțetul sunt ei înșiși conservanți buni. Semințe de roșii maro - aceasta este o opțiune bună pentru cei care au un număr suficient de roșii necoapte în grădină sau țară. În loc să le arunce, pot fi recoltate pentru iarnă.

Roșii maro obținuți

Roșiile umplute sunt un aperitiv delicios și aromatic. Folosind o reteta de tomate maro, umplute în timpul iernii, vei primi un spin, care corespundea perfect cu iarba verde, datorită cărora roșiile sunt parfumate. Și usturoiul și piperul picant adaugă piquancy și claritate. Un alt plus al acestui butuc este că roșiile pot fi consumate în cinci până la șase zile.

Ce va fi necesar pentru umplutura:

• Brânză roșie - trei kilograme.
• Ardei roșu picant - patru păstăi.
• Cilantro - două mănunchiuri.
• Vasile - două ramuri.
• Usturoi - două capete.
• Pătrunjel - două ciorchini.

Ce este necesar pentru saramură:

• Apă - cinci litri.
• Oțet - un pahar.
• Zahăr - o jumătate de ceașcă.
• Sare - un pahar.
• Frunza de brad.

Să ne pregătim

Pentru început, este necesar să spălați bine cutiile în apă fierbinte cu bicarbonat de sodiu și sterilizați-le și capacul. Apoi trebuie să selectați roșiile. Ar trebui să fie greu, cu o piele întreagă. Se spală roșiile și se scurge. Acum puteți începe să preparați carne tocată pentru roșii. Curățați usturoiul și tăiați-l cu un cuțit. Scoateți rodiile și semințele din păstăi de ardei grași. Apoi tăiați în bucăți mici. Busuiocul verde, cilantrul și patrunjelul se spală bine sub robinet, se arde apa și se taie foarte fin. Toate ingredientele măcinate pentru carnea tocată sunt amestecate bine pentru a forma un amestec omogen.

Să începem umplutura

Acum puteți începe să umpleți roșiile. Pentru a face acest lucru, este necesar să faceți o tăietură încrucișată pe tomate, dar nu până la sfârșit. Împărțiți-le în patru jumătăți. În centrul fiecărui tomat se pune carnea tocată aromatizată și fierbinte. Roșiile roșii umplute ușor pe bancurile pregătite tăiate în sus, astfel încât umplutura să rămână înăuntru și să nu cadă.

Apoi puteți începe să preparați marinata. Trebuie să luați o tigaie, să vărsați apă în ea și să toarnați un pahar de sare, o jumătate de cești de zahăr și puneți o frunză de dafin pentru aromă. Agitați bine și puneți focul. Din momentul fierberii, lăsați marinada să fiarbă timp de cinci minute și, fără a scoate din foc, se toarnă un pahar de oțet. Se fierbe încă câteva minute și se îndepărtează din căldură. Se pregătește marinată într-o formă fierbinte, o dată, să se toarnă peste umplut cu roșii umplute în bănci și să se acopere cu capace.

Rămâne să sterilizeze băncile. Este necesar să se pregătească un vas mare și să se pună borcane umplute în el, se toarnă apă caldă în tigaie, astfel încât containerele să fie scufundate în două treimi. Pentru a pune foc și după fierbere pentru a steriliza cutii de litru în cincisprezece-douăzeci de minute, și trei litri - douăzeci și cinci de treizeci de minute. Apoi scoateți borcanele din oală și le înșurubați cu capace. Roșiile maro pregătite pentru iarna sunt pregătite. Trebuie să fie acoperite cu o pătură și să rămână o zi.