Rețete simple de cuscus cu legume și carne. Couscous salata

Couscous este crupa produsă din boabe de grâu măcinat. Este folosit pe scară largă în libian, algerian și Bucătăria marocană.

Opțiune cu coapse de pui

În compoziția antenei, realizată conform tehnologiei descrise mai jos, există diferite legume, carne și cereale. Prin urmare, se dovedește a fi destul de hrănitoare și poate deveni o cină deplină pentru o familie mare. Pentru a pregăti un astfel de tratament, veți avea nevoie de:

• O pereche de coapse de pui.
• 225 grame de cuscus.
• 400 mililitri de apă.
• O ceapă mare.
• Morcovul mediu.
• 50 de grame de unt.
• Rulați roșiile suculente.
• Ardei gras din bulgaria.
• 50 de grame de stafide.
• pe frac12 - o linguriță de șofran și ghimbir.
• Cimbru, sare, piper și ulei slab.

În ciuda abundenței ingredientelor necesare, această rețetă pentru cuscus cu pui și legume este extrem de simplă. În tigaie, se toarnă cantitatea potrivită de apă și se aduce la fierbere. Imediat după aceea se adaugă sare, o lingură de ulei de măsline și crupă. Toate acestea sunt acoperite cu un capac și lăsate pentru a fi infuzate. După zece minute, cuscusul finit este condimentat cu unt și amestecat bine.

Puiul spălat și tăiat este prăjit cu șofran. Pentru brun carnea, se adauga ceapa tocata, morcov tocat, benzi de ardei gras, stafide și bucăți de tomate. Toate acestea tantalized la foc mic timp de zece minute, apoi se adaugă câteva sare, asezonate cu condimente, se toarnă puțină apă și tocană până se înmoaie toate ingredientele. Cuscusul finit este plasat într-un vas de servire, carnea de pui este așezată în partea superioară cu legume și servită pe o masă.

Varianta cu carne de vită

Această rețetă cu couscous cu carne și legume se referă la bucătăria africană. Aceasta implică utilizarea unui număr mare de condimente diferite. Prin urmare, fel de mâncare gătită pe ea se dovedește a fi destul de ascuțită. Pentru a face o cină similară, veți avea nevoie de:

• Kilo de lămâie de vită.
• Câteva pahare de cuscus.
• 3 roșii coapte.
• Un pahar de suc de roșii.
• O cremă de piper fierbinte.
• Câteva pahare de apă.
• Porumb de porumb.
• 2 cepe, napi și morcovi.
• O pereche de ardei bulgari.
• Dovlecel.
• Legume și unt.
• Sare, ardei gras și condimente picante pentru carne.

Carnea de vită spălată și uscată este tăiată în bucăți mici și prăjită în ulei vegetal. Se amestecă carnea pe o placă curată, iar în locul ei se toacă ceapa. De îndată ce are o nuanță de aur, se întorc bucăți de carne de vită. Acolo, de asemenea, roșii tăiate, suc de roșii, sare, piper și condimente picante. Totul este bine amestecat, acoperit cu un capac și tocan timp de o jumătate de oră.

Apoi puneți într-o tigaie un morcov, o boia de ardei și o iepure și continuați să gătiți. Douăzeci de minute mai târziu, într-un vas comun, se adaugă dovlecei și porumb pre-gătit. Toate acestea sunt fierte timp de un sfert de oră, apoi amestecate cu couscous, preparate în conformitate cu recomandările producătorului de cereale.

Opțiune cu miel

Următoarea rețetă pentru gătitul cușcuș cu carne și legume va fi cu siguranță apreciată de iubitorii de hrană nutritivă și sănătoasă. Mâncarea făcută de acesta are un gust plăcut și o aromă ușoară. În plus, are un aspect destul de prezentabil, ceea ce înseamnă că nu este o rușine să îi oferim oaspeților neașteptat vizitați. Pentru a crea un vas similar, veți avea nevoie de:

• 800 de grame de oaie.
• Un kilogram de cuscus.
• 200 de grame de fasole verde.
• O pereche de roșii coapte.
• 150 de grame de mazăre.
• Câțiva morcovi.
• Un dovlecel și un ardei dulce.
• 60 de mililitri de ulei de măsline.
• pe frac14 - o lingurita de curcuma, zir, scortisoara si coriandru.

Carnea spălată, tăiată și sărată este combinată cu mirodenii și ulei vegetal și curățate în lateral. O jumătate de oră mai târziu, este prăjită cu adaos de roșii. Și apoi mielul se toarnă 150 ml de apă și se tantalizează la căldură minimă. După un timp, mazărea și legumele prăjite (fasole, dovlecei și morcovi) sunt trimise la feluri de mâncare comune. Toate acestea sunt fierte timp de zece minute, apoi amestecate cu couscous, fierte conform instrucțiunilor producătorului.

Varianta cu carne tocată

Această rețetă simplă și rapidă pentru cuscus cu legume și carne va fi un adevarat zeu pentru femeile care lucrează forțate să combine carieră și birouri. Pentru ao juca, veți avea nevoie de:

• 300 de grame de carne tocată.
• 1,5 cesti de cuscus.
• Morcovi mari.
• 1,5 cesti de apa.
• 3 roșii coapte.
• Sare, busuioc uscat și piper măcinat.

Pentru a găti couscous cu legume, rețeta de care va completa cu siguranță colecția ta de origine, se toarnă cârnați cu apă fiartă sărată și lăsați-l sub capac. În timp ce ea insistă, puteți face restul componentelor. Morcovul zdrobit este pasat într-o tigaie de ulei, apoi amestecat cu carne măcinată și prăjit timp de cincisprezece minute. Apoi tăiați roșiile, sarea și condimentele în feluri de mâncare comune. Toate acestea nu sunt suflate cu mult timp în urma unui foc lent, combinate cu cerealele finite și servite pe masă.

Couscous salata cu legume

Rețeta pentru acest fel de mâncare nu prevede folosirea cărnii. Prin urmare, această gustare poate fi atribuită în siguranță categoriei de vegetarieni. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• Castravete proaspete.
• 150 de grame de cuscus.
• Un pahar de bulion de legume.
• 110 de grame de semințe de rodie.
• O grămadă de ceapă verde.
• Lingură de ulei de măsline.
• O pereche de tulpini de coriandru și menta.
• Sare și piper măcinat (la gust).

Descrierea procesului

Rețineți că reproducerea acestei rețete pentru cuscus cu legume este de dorit să înceapă cel puțin cu câteva ore înainte de a fi depus pe masă. În acest timp, salata va avea timp să se fierbe și va fi mai aromată. Crupetele se toarnă într-un castron potrivit, se toarnă bulionul fierbinte, se acoperă cu un capac și se lasă timp de zece minute.

Cuscusul aburit este combinat cu bucăți de castraveți, verdeață tăiată, ceapă tocată și semințe de rodie. Se adaugă, de asemenea, sare, piper și ulei de măsline. Salata complet pregătită este ușor amestecată și servită la masă.