Cum să gătești orez cu carne tocată: rețete

Orezul de orez are o compoziție unică de vitamine și minerale, deci este foarte popular printre gospodinele care au grijă de ceea ce mănâncă membrii familiei lor. Este perfect combinată cu carnea și legumele, ceea ce înseamnă că acesta servește drept bază bună pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare. În publicația de astăzi sunt colectate cele mai interesante rețete de orez cu carne tocată într-o tigaie.

Recomandări practice

Pentru a pregăti cu succes o cină delicioasă, trebuie să cunoașteți câteva secrete simple. La alegerea cerealelor, ar trebui să se acorde prioritate soiurilor lungi, cum ar fi basmati. Înainte de folosirea orezului, se recomandă clătirea bine sub robinet. Și pentru a-l face suculent și frământat, poate fi udat pentru o scurtă perioadă de timp în apă rece. Pentru ca orezul să nu se transforme într-o mizerie, este de dorit să se prăjească ușor și numai apoi se toarnă apă sau bulion.

În ceea ce privește carnea tocată, aceasta poate fi făcută din orice fel de carne, inclusiv carne de porc, carne de vită și pui. La alegere, se adaugă piper de măsline, ziru, usturoi, cimbru și alte condimente. Unele rețete presupun folosirea legumelor, a brânzei tari, a sosului de soia sau a pasta de tomate. Toate aceste ingrediente vă permit să diversificați gustul vasului preparat și să-l saturați mai mult.

Opțiune cu morcovi și ceapă

În conformitate cu tehnologia descrisă mai jos, puteți face un fel de mâncare gustoasă și nutritivă, ideală pentru o cină de familie. Pentru pregătirea sa veți avea nevoie de următoarele produse:

• Un pahar de orez.
• 300 de grame de umplutură.
• Câteva pahare de bulion sau apă.
• Cu morcovul mediu și ceapa.
• Frac12 - o lingurita de zira.
• Sare, ulei slab și piper măcinat.

Înainte de a face orezul cu carne tocată într-o tigaie, încălziți puțin ulei vegetal și prăjiți în el. După câteva minute, se toarnă cu apă fiartă abundentă și se fierbe până când lichidul se evaporă complet.

Pentru a nu pierde timpul, ceapa si morcovii trec intr-o tigaie separata, apoi adauga carne de pamant, sare si condimente si continua sa toaca. Odată ce carnea tocată este complet fiartă, orezul este turnat în ea și încălzit împreună timp de aproximativ cinci minute.

Cu roșii și brânză

Prepararea acestui vas din orez și carne tocată într-o tigaie nu ia mult timp. Prin urmare, această rețetă va fi cu siguranță apreciată de multe gospodine casnice care doresc să-și hrănească și să-și hrănească gustul cu gospodăria. Pentru a face o cină similară, trebuie să luați:

• 150 de grame de orez cu bob lung.
• 150 mililitri de apă.
• 300 de grame de carne tocată.
• Rămâneți roșii mari.
• 100 de grame de brânză tare.
• Țelină de telina, sare, ulei slab și condimente.

Orezul este așezat pe o tigaie încălzită și se prăjește câteva minute. Apoi crupa este turnată cu apă și se fierbe la foc mic până când este gata.

Într-o tavă separată de pâine mănâncă carnea de pământ. După ce este rumenit, se adaugă sare, condimente și puțină apă. Toate acestea sunt acoperite cu un capac și presate pe un mic foc. După ceva timp, carne pe deplin pregătit combinat cu orez agitat presărat roșii, brânză rasă și frunze de țelină tocate.

Opțiune cu varză

Conform metodei descrise mai jos, se obține o farfurie foarte gustoasă și bugetară, care este la fel de potrivită atât pentru adulți, cât și pentru mese pentru copii. Înainte de a pregăti orezul cu carne tocată într-o tigaie, asigurați-vă că verificați dacă aveți la îndemână:

• 800 de grame de varză albă.
• frac12 - un pahar de orez.
• 3 roșii coapte.
• 600 de grame de carne tocată.
• O ceapă mare.
• O pereche de morcovi medii.
• Un pahar de bulion.
• Usturoi, sare, condimente și ulei slab.

Puneți o ceapă tocată și un morcov răzuit într-o tigaie de grăsime cu fund gros. Acolo ei trimit umplute și se prăjeau împreună pentru câteva minute. De îndată ce sucurile încep să emită sucul, se adaugă orez și se toacă până când lichidul se evaporă complet. Apoi, varza mărunțită, sare, condimente, bulion și roșii zdrobite sunt trimise la o tigaie cu carne tocată și orez. Toate acestea sunt aduse la fierbere, acoperite cu un capac și conservate pe un foc mic timp de patruzeci de minute. Cu puțin timp înainte de sfârșitul procesului, usturoiul tocat este turnat în vasul aproape gata.

Opțiune cu ouă

Orez prăjit cu carne tocată într-o tigaie, gătit la reteta devine atât de subscrisă gustoase și parfumat care se poate aplica nu numai la o cină de familie, dar, de asemenea, la sosire, oaspeții. De data aceasta veți avea nevoie de:

• 100 de grame de carne tocată.
• Un pahar de orez.
• 4 linguri mari de sos de soia.
• Felie de usturoi.
• O lingură mare de unt.
• Oul de pui.
• Câteva pahare de apă.
• Sare, ulei slab și piper măcinat.

Pe tigaia încălzită, unsă cu grăsimi vegetale, împrăștiați carnea de pământ și împroșcați-o. După ce este complet gata, se adaugă un ou pre-bătut și prajit. În același loc, orezul este gătit în avans. Toate acestea se toarnă, se presară cu mirodenii, se amestecă și se încălzesc la căldură.

Cu ardei gras

Carnea tocată cu orez într-o tigaie, preparată conform acestei rețete, se referă la bucătăria italiană națională. Se compune din ingrediente simple și ușor accesibile și este cel mai potrivit pentru o cină de familie. Pentru ao crea, veți avea nevoie de:

• 350 de grame de umplutură.
• Bec mediu.
• 4 linguri de ulei vegetal.
• 100 mililitri de suc de roșii.
• Ardeiul dulce bulgar.
• Felie de usturoi.
• O pereche de roșii coapte.
• 120 de grame de orez.
• 500 mililitri de bulion.
• Două linguri mari de pastă de roșii.
• Țelină de țelină.
• O lingurita de zahar.
• Cimbru, sare de mare și piper dulce.

Pe o tigaie de ulei, se răspândește masa de carne și se prăjește. Apoi, se adaugă usturoiul tocat, ceapa tocată și alte legume tăiate. Împreună, se fierbe la foc mic pentru câteva minute, apoi se toarnă un pahar de bulion și continuă să se toacă. După ceva timp pentru a răspândi tomate carne frezate, zahăr, sare, ienibahar, cimbru, pasta de tomate și suc. Zece minute mai târziu, aceeași orez se toarnă în bulionul rămas, amestecat și ușor încălzit.

Opțiune cu mango

Carnea tocată cu orez într-o tigaie, realizată în conformitate cu procedura descrisă mai jos, se distinge prin gustul său rafinat și aroma picantă. Se dovedește a fi foarte pictat și foarte suculent. Pentru pregătirea sa veți avea nevoie de:

• 250 de grame de orez.
• Mango.
• 180 de grame de carne de porc.
• Ardei iute.
• Țelină.
• 40 mililitri de sos de soia.
• 5 grame de ghimbir uscat.

Carnea de porc măcinată este răspândită pe o tigaie de ulei și prajită ușor. După câteva minute, bucățile de mango rumenite, țelina tocată, ghimbirul uscat și fâșiile de piper se adaugă la coacea rumenită. Aproape imediat după aceea, orezul fiert se toarnă în tava comună. Toate acestea sunt umplute cu sos de soia și se încălzesc la căldură scăzută.

Varianta cu pui

Această carne tocată picantă cu orez în tigaie este înmuiată cu sos. Prin urmare, se dovedește nu doar delicios, dar, de asemenea, foarte parfumat. Pentru pregătirea sa veți avea nevoie de:

• 120 de grame de file de pui.
• Ardeiul dulce bulgar.
• 180 de grame de orez fiert.
• Pentru 40 mililitri de sos de soia și pește.
• 10 grame de zahăr.
• 3 cuișoare de usturoi.
• 60 de grame de varză chineză.
• 5 grame de piper roșu măcinat.

Pe o tigaie de ulei, se prajesc și se toarnă usturoiul. Apoi adăugați fileul de pui măcinat și legumele tocate. Masa rezultată este turnată în orez răcit. Toate acestea sunt îndulcite, piperate și apoi turnate cu un amestec de pește și sosuri de soia. Practic, vasul preparat este agitat și încălzit la căldură scăzută timp de două minute.