Dovlecei cu brânză de vaci: caracteristici de gătit și rețete

Dovlecei cu brânză de vaci vă permit să preparați multe feluri de mâncare interesante și delicioase. Aceste două ingrediente sunt excelente pentru rețetele cu conținut scăzut de calorii. Zucchini este un produs hipoalergenic și este potrivit pentru hrănirea copiilor.

Cum sa alegi ingredientele

Zucchini este mai bine să alegi tineri, cu o piele subțire și semințe moi. Sunt pregătiți mai repede, se dovedesc a fi blânzi.

Brânza de vaci pentru gătit se va potrivi atât cerealelor cât și celor moi. Depinde de preferința gazdei. Este mai bine să alegeți brânză de vaci de la 1 la 5% grăsimi.

Green verde va adăuga un vas de luminozitate și va face combinația de gust mai pictată. Ajutorul acut adaugă un usturoi tânăr.

blinele

Zucchinele au un gust proaspăt, de aceea cel mai adesea sunt folosite pentru prepararea mâncărurilor multicomponente. Clatite cu adaugarea de branza de vaci poate fi dulce si ascutit, in functie de dorintele gazda.

Ingrediente necesare preparării:

• Tinerii dovlecei sunt de 500 de grame.
• Conținutul de grăsime brânză de 5% - 100 de grame.
• 2 ouă.
• Verzii.
• Făină de grâu - 30 de grame.
• Uleiul de măsline.
• Condimente, sare.

rețetă prajituri de dovlecei cu brânză de vaci:

1. Verdele se spală și se toacă fin.
2. Zucchini este curățată și curățată. Se freacă cu o răzătoare medie și se stoarce excesul de apă.
3. Condimente și brânză de vaci sunt adăugate la dovlecel, amestecat.
4. Ouăle cu măturat sau mixer se amestecă împreună cu sare separat.
5. Toate ingredientele sunt amestecate împreună și se adaugă făină cernută.
6. Aluatul ar trebui să semene cu smantana, să nu se răspândească peste tigaia și să nu fie prea lichid. Dacă este necesar, adăugați mai multă făină.
7. Tigaia de pâine este unsată cu ulei de măsline și încălzită.
8. Turnați aluatul și prăjiți fiecare clătită cu o nuanță aurie pe ambele părți.

Înainte de a servi, stropiți cu ierburi și presărați cu smântână. Clatite se pot face cu sos de usturoi sau cu ketchup.

caserolă

Când doriți să faceți un fel de mâncare mai puțin calorică, adăugați dovlecei. Va face mai ușoară și mai aerisită. Caserola din dovlecei cu brânză de vaci în cuptor este pregătită foarte repede.

Ingrediente pentru caserole:

• Cuptoruri mici - 300 de grame.
• 2 ouă.
• Conținutul de grăsime brânză de 5% - 200 de grame.
• 80 de grame de făină de grâu.
• Sare, zahăr.

Cum să gătești o caserolă din dovlecei cu brânză de vaci:

1. Marrows sunt curățate și măcinate pe un răzătoare. După 10 minute, stoarceți excesul de apă.
2. Branza de brânză este puțin cam frământată, adăugați ouă și sare. Se amestecă bine.
3. Făiați făină, adăugați-o la aluat.
4. Amestecul este combinat cu dovlecei rasiți.
5. Vasul este lubrifiat cu ulei și se toarnă în aluat, distribuindu-l uniform.
6. Cuptorul este încălzit la 180 de grade.
7. Caserola este coaptă timp de aproximativ o oră, apoi este răcită.

Înainte de a servi, turnați vasul cu smântână sau lapte condensat.

Roluri de măduvă cu brânză de vaci

Pregătirea unui vas nu necesită aptitudini speciale și nu durează mai mult de o oră de timp. Rulouri de dovleac - acesta este un excelent aperitiv pentru masa festivă.

Ingrediente necesare:

• Tinerii dovleci sunt de dimensiuni medii.
• Conținutul de grăsime brânză de 1% - 250 de grame.
• Morcovi - 1 buc.
• Castravete proaspete - 1 bucată.
• Salata verde.
• Ardei iute - 1 buc.
• Ulei de floarea-soarelui.
• Verzii - 1 buchet mic.

Cum se prepară:

1. Legumele sunt curățate și zdrobite Coreeană coreeană, pentru a obține benzi lungi.
2. Zucchini spălat bine. Tăiați în felii lungi subțiri.
3. În tigaie se toarnă puțin ulei de floarea soarelui și se prăjește dovlecei pe ambele părți.
4. Verzile sunt tocate fin și amestecate cu brânză de vaci. Adăugați puțină sare.
5. Pe felii de dovlecei, răspândiți amestecul de coace, în partea de sus - o frunză de salată și paie de legume. Cilindri rotative.

Snack-ul este grozav pentru o masă festivă și pentru uzul cotidian.

Umplut dovlecei

Felina este picantă și gustoasă datorită umpluturii de brânză de vaci, ierburi și usturoi.

ingrediente:

• Tinerii dovlecei.
• Conținutul de grăsime brânză de 5% - 200 de grame.
• Verzii - 1 grămadă.
• Brânză tare - 80 de grame.
• 2 catei de usturoi.
• Sare și condimente pentru gust.

Reteta pentru dovlecei cu branza de vaci:

1. Zucchini tăiat în inele, scoateți miezul.
2. Usturoiul și verdele se toacă fin și se amestecă cu brânză de vaci.
3. Brânza se freacă cu un răzuitor mare.
4. Tigaia este lubrifiată cu ulei și se întinde zucchini.
5. În fiecare inel pus brânză de umplutură și se presara cu brânză.
6. Cuptorul este încălzit la 180 de grade.
7. Coaceți dovlecei cu brânză în cuptor timp de 40 de minute.

Se presara cu ierburi și piper înainte de servire.

„Barci“

Mâncarea poate decora masa festiva și poate surprinde oaspeții. Această reteta de dovlecei cu brânză de vaci în cuptor ca multe gospodine.

Mai întâi de toate, pregătiți ingredientele necesare:

• Un dovlecel tânăr cu o piele subțire.
• Conținutul de grăsime brânză de 5% - 200 de grame.
• Ou - 1 bucată.
• Sare și condimente pentru gust.
• Verzii - 1 grămadă.
• Brânză - o bucată mică.
• Gravy: ceapă, morcovi, ulei de măsline.

Procesul de gătit:

1. Zucchini se spală bine și se taie în două părți. Serviți cu o lingură. Apoi, dovlecelii sunt coborâți timp de 2 minute în apă clocotită. Deci, ele se vor dovedi mai moi și mai suculente.
2. Branza de brânză.
3. Brânza este amestecată cu ierburi mărunțite și ou, se adaugă sare și mirodenii.
4. În fiecare "barcă" răspândiți umplutura și stropiți cu brânză.
5. Se prepară sosul: se prăjește în ulei de măsline tocată mărunt și morcovii rași. Amestecul este adăugat în mediu fin tăiat din dovlecei.
6. Puneți o tavă pe tava de copt. De mai sus puneți "bărci".
7. Cuptorul este încălzit la 180 de grade și se pune tava timp de o jumătate de oră. Este important să vă asigurați că brânza nu este arsă.

Pizza "bărci" cu brânză de vaci sunt servite cald.

Zucchini coapte cu sos de smântână

Felina, preparată din legume și brânză de vaci, este dieta. Zucchini este potrivit pentru persoanele care își urmează figura.

Ingrediente pentru gătit:

• Un dovlecel tânăr.
• Ou - 1 bucată.
• 200 g de brânză de vaci.
• 2 catei de usturoi.
• Verzii la gust.
• 200 ml cremă cremoasă.
• Sare.
• Uleiul de măsline.

Mod de preparare:

1. Zucchini este curățată și tăiată în inele groase, nu mai puțin de 5 cm lățime. Scoateți miezul din fiecare piesă.
2. Tava este unsă și se răspândește inele de dovlecel.
3. Pentru amestecul de umplutură brânză de vaci, usturoi mărunțit, verde tocat. Se amestecă bine toate ingredientele împreună sau se amestecă cu un blender.
4. Îndepărtați umplutura cu inele de dovlecel.
5. Turnare: cremă care poate fi înlocuită cu iaurt natural, amestecată cu ouă și sare.
6. Panoul este așezat într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Coaceți dovlecei aproximativ 30 de minute.

Înainte de a servi, stropiți cu ierburi proaspete.

Caserola congelată

Zucchini fărâmițate - o mâncare gustoasă și satisfăcătoare. Ele sunt ușor de gătit fără abilități culinare.

ingrediente:

• Marrow - 2 buc.
• 80 de grame de smantana.
• Brânză brută - 1 pachet (200 grame).
• Brânză tare - 50 de grame.
• Muștar.
• Sare, condimente.

Cum să gătești o caserolă:

1. Zucchini este curățată și tăiată în inele subțiri.
2. Vasul este lubrifiat cu ulei.
3. Branza de brânză.
4. Smântână este amestecată cu muștar și condimente.
5. Se pune caserola în straturi: inele de dovlecei, brânză de vaci, turnare.
6. Se presara cu brânză rasă pe partea de sus.
7. Puneți tigaia în cuptorul preîncălzit. Coaceți aproximativ 40 de minute.

Înainte de a servi, caserola este tăiată și împrăștiată cu verde mărunțit. Puteți turna vasul cu smântână sau iaurt natural.