Roșii roșii cu brânză: rețete pentru cuptor și cuptor cu microunde, alegerea ingredientelor

Roșiile coapte cu brânză diferă nu numai în ceea ce privește gustul plăcut, ci și aspectul prezentabil. Prin urmare, ele pot fi servite nu numai ca supliment la o cină de familie, ci și ca o gustare festivă. Sunt gătite într-un cuptor convențional și într-un cuptor cu microunde. Publicația de astăzi prezintă o selecție interesantă a celor mai simple rețete pentru astfel de mâncăruri.

Sfaturi practice

Pentru a crea această capodoperă culinară, trebuie să utilizați numai produse proaspete de înaltă calitate. O porție necesită trei sau patru roșii de dimensiuni medii. Tomatele trebuie să fie coapte, cărnoase, fără verde la tulpină. Este important ca acestea să nu prezinte semne de mucegai sau putrefacție. Este de dorit ca legumele selectate să aibă o formă aplatizată și o culoare roșie bogată.

În ceea ce privește brânza, pentru aceste scopuri, cea mai bună potrivire este o varietate ascuțită și grasă, cum ar fi edam sau gouda. O servire durează de obicei un pahar de produs ras. Dacă se dorește, se amestecă în prealabil cu usturoi zdrobit. În acest caz, roșiile coapte cu brânză vor avea un gust și aromă mai pictate.

Unele rețete necesită utilizarea de ingrediente suplimentare cum ar fi orez, ardei gras, ciuperci, carne sau șuncă. Aceste componente influențează puternic gustul și aroma mesei preparate. În acest caz, devine mai hrănitoare și trece de la categoria de gustări la categoria de mâncăruri complete.

Ediția clasică

Această gustare ușor de preparat va fi un plus excelent pentru carne sau pește. Deoarece această rețetă pentru roșiile coapte cu brânză implică utilizarea unui anumit set de ingrediente, consultați în prealabil dacă aveți la îndemână:

• Un pahar de pesmet.
• O pereche de cuișoare mari de usturoi.
• 5 roșii de dimensiuni medii.
• Un pahar de brânză rasă.
• Sare și ierburi proaspete.

Roșiile spălate sunt ușor desfăcute din miez. Apoi sunt ușor sărate, nu numai din interior, ci și din exterior, umplute cu un amestec de verdeață tocată, usturoi presat, brânză rasă și pâine. Coaceți roșiile umplute la o temperatură moderată de cel mult douăzeci și cinci de minute.

Opțiune cu ouă

Conform procedurii descrise mai jos, în aluat se obțin legume foarte gustoase. Ele ies destul de hrănitoare și se pot pretinde a fi o farfurie independentă. Pentru a face roșiile coapte cu brânză și ouă, veți avea nevoie de:

• 5 roșii coapte.
• Câteva linguri de făină.
• 3 ouă mari.
• 150 de grame de brânză tare.
• Sare, ulei vegetal rafinat și condimente.

Roșiile spălate se taie în cercuri prea subțiri și se înmoaie într-un aluat lichid format din făină, sare și apă. Preparată în acest mod răspândit pe legume unse ușor tigaie, se presară brânză și condimente bătute, și apoi se toarnă ouăle bătute și trimise la tratament termic. Coaceți roșiile în aluat timp de aproximativ zece minute.

Cu smântână

Acest fel de mâncare ușoară și parfumată se potrivește perfect cu carnea coaptă. Este optim pentru nutriția copiilor și a adulților și, prin urmare, vă va permite să diversificați meniul zilnic. Această rețetă din tomate implică utilizarea unui set minim de componente, dintre care:

• 6 roșii mari coapte.
• 5 linguri mari de brânză rasă.
• 300 de grame de cremă cremoasă.
• O pereche de răchită de menta.
• Un vârf de zahăr, sare și mirodenii.

Roșiile încrucișate încrucișate sunt umplute cu apă clocotită, înmuiată în apă rece și ușor eliberată de piele. Preparate în acest fel, legumele sunt mărunțite, nu cercuri prea subțiri și așezate pe prosoape de hârtie. După câteva minute, sunt transferate într-o foaie de copt, presărată cu sare, zahăr și mirodenii. Apoi, toate acestea se toarnă cu cremă tare, fiartă cu menta și se presară cu brânză rasă. Coaceți legumele într-un cuptor fierbinte timp de un sfert de oră. Ele sunt servite direct sub formă.

Roșii cu șuncă

Acest aperitiv va fi la fel de potrivit la cina de familie și la masa festivă. Diferă nu numai în gustul său special, ci și în simplitatea sa. Pentru a face roșiile coapte cu brânză și șuncă, trebuie să luați:

• 6 roșii.
• 100 de grame de șuncă.
• 150 g de brânză tare bună.
• Sare, ierburi proaspete și condimente.

Cu roșiile spălate și uscate, tăiați cu atenție partea de sus și curățați carnea. Scoateți miezul cu un cuțit ascuțit și combinați jumătate din brânză, sare, verde tăiată și condimente cu felii de șuncă. Carnea tocată rezultată este așezată cu grijă în cupele de roșii. Mai presus de toate, acest lucru este stropit cu resturile de brânză sălbatică și trimis la tratament termic. Pregătiți vasul într-un cuptor fierbinte timp de cel mult douăzeci de minute.

Opțiune cu unt

Vă recomandăm să acordați o atenție deosebită unei alte rețete simple. Pe ea puteți face foarte repede roșii delicioase de coapte cu brânză în cuptorul cu microunde. Datorită prezenței untului, legumele sunt suficient de suculent și satisfăcătoare.

Ingrediente necesare:

• 400 de grame de roșii coapte.
• 40 g de brânză bună.
• 20 de grame de unt.
• 15 g de pâine prăjită.

Roșiile spălate sunt tăiate în jumătate și stivuite într-o formă ignifugă. Pe partea de sus, un amestec de brânză rasă, unt topit și biscuiți sol este distribuit uniform. Toate acestea sunt curățate într-un cuptor cu microunde și gătite la putere maximă timp de cel mult patru minute.

Reteta cu orez

Acest fel de mâncare foarte gustoasă și sănătoasă va deveni un decor vrednic pentru aproape orice sărbătoare. Procesul de pregătire nu necesită costuri financiare grave. Tehnologia însăși este atât de simplă încât poate fi reprodusă cu ușurință de orice amantă începător. Pentru a face roșii coapte cu brânză și orez, veți avea nevoie de:

• 8 roșii coapte.
• 20 de grame de unt.
• Câteva pahare de orez lung.
• Pentru 60 de grame de gouda și brânză topită.
• 4 cesti de bulion de carne.
• O ceapă mare.
• Ambalarea verzilor congelate.
• Sare și condimente.

Înainte de a coaceți roșiile umplute cu brânză în cuptor, trebuie să vă ocupați de procesarea alimentelor. Într-o tigaie de ulei, se prăjește ceapa tocată, se toarnă cu bulion de carne și se aduce la fiert. Imediat după aceea, orezul spălat se scufundă în lichidul de barbotare și se fierbe aproximativ un sfert de oră.

Produsul finit este amestecat cu verdeață de supă și brânză topită. Umplutura rezultată este umplute cu roșii, eliberate anterior din pastă, și plasate într-un recipient rezistent la căldură. De sus, toate acestea sunt stropite cu gouda rasă și sunt îndepărtate pentru tratamentul termic. Pregătiți roșiile coapte cu brânză în cuptor, preîncălzite la două sute de grade. Durata acestui proces nu depășește de obicei un sfert de oră.

Varianta cu pui

Tomatele făcute cu respectarea tehnologiei descrise mai jos pot deveni nu numai o gustare originală de vacanță, ci și o farfurie fierbinte independentă. Ele sunt alcătuite din carne albă, deci sunt destul de satisfăcătoare. Pentru a găti roșiile coapte cu usturoi și brânză și piept de pui, trebuie să luați:

• O duzină de roșii de mărime medie.
• Un piept întreg de pui.
• 150 de grame de branza de soiuri solide.
• Un cap mic de usturoi.
• 3 linguri mari de maioneza.
• Sare și ierburi aromate.

Roșiile spalate temeinic sunt eliberate din pulpa conținută în acestea și plasate pe partea inferioară a recipientului rezistent la căldură. După aceea sunt ușor sărate și presărate cu mirodenii.

Într-o tavă separată cu ulei, se prăjește ușor puiul tăiat. De îndată ce este rumenit, se adaugă pasta de tomate și se amestecă până se îngroașă. Masa rezultată de sărare la gust, sezon cu plante aromatice, și apoi se combină cu brânză rasă. Umplutura este ușor răcită, amestecată cu maioneză și usturoi zdrobit și ușor așezată în interiorul fiecărei roșii. Pregătiți roșiile coapte cu brânză în cuptor, încălzite la două sute de grade, aproximativ douăzeci de minute. Înainte de servire, ele pot fi decorate cu ierburi proaspete.

Cu creveți

Tomatele umplute cu orez și fructe de mare sunt sigur că vor fi apreciate de cei care încearcă să adere la o nutriție adecvată. În compoziția lor sunt doar ingrediente utile și nu prea înalte de calorii care nu necesită tratament termic pe termen lung. Pentru a face roșii coapte cu brânză și creveți, veți avea nevoie de:

• 5 roșii coapte.
• 100 de grame de creveți decojiți.
• 200 mililitri de smântână proaspătă.
• 100 de grame de orez fiert.
• Două linguri mari de mazare verde.
• 200 de grame de brânză de calitate solidă.
• Mărit proaspăt.

Cu roșiile spălate, tăiați partea superioară și îndepărtați pulpa. Semifabricatele rezultate sunt umplute cu carne tocată din orez fiert, creveți, mazare verde, smântână, sare și mirodenii. Mai presus de toate, acest lucru este stropit cu brânză sălbatică și trimis la tratamentul termic ulterior. Coaceți roșiile umplute într-un cuptor cu microunde, funcționând la putere maximă. Câteva minute vor fi suficiente pentru a face ca brânza să se topească.

Varianta cu ciuperci

Acest fel de mâncare aromatică și gustoasă poate face o competiție demnă pentru majoritatea gustărilor de legume. Se compune din ingrediente simple și ușor accesibile, vândute în orice deliciu. Pentru a găti roșiile coapte cu brânză și ciuperci, trebuie să luăm:

• 100 de grame de ceapa.
• Un kilogram de roșii coapte.
• 150 de grame de ciuperci.
• 80 de grame de brânză tare.
• Sare, ierburi proaspete, condimente și ulei slab.

Ceapa decojită și tăiată trece într-o tigaie, lubrifiată cu prudență cu grăsime vegetală. Imediat ce se înmoaie, se adaugă ciupercile zdrobite și prăjite împreună până se pregătesc. Umplutura rezultată este sărată, condimentată și răcită. Apoi este umplut cu roșii, eliberați anterior de pastă. Legumele preparate sunt așezate într-un recipient refractar, presărate cu brânză sărată și puse într-un cuptor fierbinte. Coaceți-le la o temperatură moderată timp de o jumătate de oră.

Opțiune cu vinete

Această gustare ușoară și interesantă va atrage atenția iubitorilor de preparate vegetale. În ciuda compoziției destul de simple, este capabil să decoreze orice tabel de sărbători. Ca orice altă rețetă de roșii, această opțiune implică utilizarea de componente suplimentare.

Lista de produse:

• 6 roșii coapte.
• O vinetă medie.
• 3 cepe mici.
• 100 de grame de brânză de cârnați.
• Două linguri de smântână mari.
• Sare și ierburi aromate.

Partea practică

Ceapa este tăiată în jumătăți de inele și trimisă la o tigaie încălzită cu ulei. După câteva minute, adăugați cuburi de vinete și o prăjiți împreună până când se mănâncă legumele. După un timp, pasta de tomate este de asemenea pusă acolo și fiartă până când lichidul se evaporă complet. Masa rezultată este ușor sărată, presărată cu condimente și răcită. Apoi se amestecă cu brânză rasă și smântână și se întinde în cupe de roșii. Coaceți vasul într-un cuptor încălzit timp de o jumătate de oră. Acestea servesc atât la cald, cât și la rece.

Opțiune cu ton conservat

Acest aperitiv va găsi cu siguranță fanii săi printre iubitorii de feluri de mâncare din pește. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de următoarele produse:

• 6 roșii.
• Cană standard de conserve de ton.
• Un ou brut.
• Bec din ceapă.
• Maioneză, brânză și ulei macră.

Mai întâi de toate, trebuie să faci roșii. Se spală, se usucă, se eliberează cu atenție de miez și se îndoaie pe o placă plană.

Acum este momentul să faceți umplutura. Pentru a le crea într-un castron profund, combinați oulul tocit fiert, ceapa tocată prăjită și peștele conservat. De asemenea, au fost trimise brânză și maioneză. Masa rezultată este umplută cu roșii, încălzită într-un cuptor cu microunde, decorată cu ierburi proaspete și servită pe o masă.

Cu bastoane de crab

De asemenea, această rețetă nu necesită coacere în cuptor. Toate ingredientele care necesită tratament termic sunt pur și simplu fierte în apă clocotită sau prăjite într-o tigaie. Pentru a pregăti o astfel de gustare, veți avea nevoie de:

• 8 rosii mari coapte.
• 200 de grame de bastoane de crab.
• Ou.
• Bec mediu.
• Brânză, verdeață, maioneză și unt.

Mai întâi de toate, trebuie să faci umplutura. Pentru a le face într-un castron se amestecă craburi de crab, verde tăiat, ceapa prăjită tocată și oul tăiat fiert. Toate acestea sunt umplute cu maioneza si se raspandesc in rosii, eliberate anterior din pasta. Roșiile umplute sunt stropite cu brânză șubredă, câteva minute sunt păstrate într-un cuptor cu microunde și servite la masă.