Alimente cu conținut scăzut de calorii: listă. Utile alimente cu conținut scăzut de calorii

Mulți oameni fac o promisiune de a începe să mănânce chiar luni. Se pare că nu este totul. Chiar și un procent mai mic din acești oameni se vor lipi de o astfel de dietă timp de cel puțin un an. A face o alimentație corectă în modul lor de viață vor fi unități reale. Pentru a vă ajuta corpul să nu "se rupă" înainte de timp, este important să urmăriți ce și cum mâncați.

O dieta sanatoasa pentru combaterea excesului de greutate

Obezitatea devine o mare problemă pentru omenire. Scary nu este nici măcar câteva kilograme în plus și ceea ce urmează - diverse boli.

De regulă, excesul de greutate nu se limitează la apariția scurgerii respirației sau a problemelor cardiace. Fiecare organ fără excepție suferă de acest lucru. În cele mai multe cazuri, excesul de greutate duce la diabet, iar acest diagnostic va trece cu proprietarul său prin viață, lipsindu-l de posibilitatea de a se bucura de alimente și, uneori, de o activitate preferată.

Folosirea celor mai mici alimente calorice va ajuta la evitarea acestor consecințe. Este important ca astfel de alimente să devină un mod de viață. Este necesar nu numai să selectați produsele potrivite și utile, ci și să le puteți pregăti și, de asemenea, să urmăriți ceea ce o persoană mănâncă din casă.

Orice fel de mâncare din restaurant, chiar și cel mai scump, va fi mult mai caloric decât o fel de mâncare asemănătoare gătită acasă. Prin urmare, merge la cafenea cel mai bun limita, iar atunci când vizitați le mai dau preferință feluri de mâncare de legume, deserturi ușoare fructe de pădure și băuturi răcoritoare, deoarece alcoolul etilic poate crește sau provoca un sentiment de foame.

Mâncând cu o dietă

În procesul de scădere a greutății, principala problemă este necesitatea de a echilibra dieta. Cu o scădere a cantității de calorii consumate, este important să se mențină proporțiile dintre carbohidrați, proteine ​​și grăsimi. Pentru aceasta, este important să rețineți că nu puteți exclude complet de grăsimi sau carbohidrați din dietă. Lăsați proteinele și sunt "materiale de construcție", dar fără o cantitate suficientă de două substanțe organice rămase, nu se poate obține un efect pozitiv pe termen lung al dietei.

Un alt punct important de a pierde în greutate este utilizarea cantității necesare de apă. În medie, această cifră este de 1800-2000 mililitri pe zi. Poate suna amuzant, dar cel mai slab produs caloric pentru fiecare zi poate fi numit apă. Desigur, dacă îl bei doar, nu va duce la bine, dar chiar la începutul unei diete, vă puteți înșela stomacul în acest fel. Dacă într-adevăr doriți să mâncați și ceasul este deja la miezul nopții, puteți bea un pahar de apă caldă.

Nutriție pentru anumite tipuri de boli

Știind rețetele pentru alimente cu conținut scăzut de calorii nu este doar necesară pentru a pierde în greutate. Persoanele cu probleme digestive, de asemenea, adesea urmează o astfel de dietă. Colecistita, diabetul zaharat și multe alte afecțiuni necesită o dietă specială. În unele cazuri, viața poate depinde de ea.

Alimentele bogate în grăsimi și carbohidrați provoacă eliberarea de insulină, ceea ce este rău pentru persoanele cu diabet zaharat. Pacienții cu colecistită pot prezenta disconfort după ce au consumat alimente și alimente.

Nutriția pentru gastrită și ulcer duodenal trebuie să fie cât mai scăzută posibil. Cel puțin, alimentele grase și grele vor provoca senzații neplăcute în stomac, dar pot duce la consecințe mai grave: spitalizare și intervenții chirurgicale.

Pentru a vă face dieta corectă și sigură, este important să știți ce alimente să mâncați, cum să le gătiți și cum să le păstrați. Dar cel mai important lucru nu este să fii leneș și să calci conținutul de calorii al produselor pe care le folosești. Tabele speciale și liste cu alimente cu conținut scăzut de calorii vă pot ajuta în acest sens. Pentru a conta, este mai bine să aveți un notebook. Pentru o calculare mai simplă și mai rapidă, se folosesc scale speciale care arată conținutul de grăsimi, carbohidrați și proteine.

Lista alimentelor cu conținut scăzut de calorii

Mulți oameni cred că pentru o saturație completă trebuie să mănânci ceva solid: piure de cartofi cu cotlet, supă de pește, salată de cartofi și desert. Dacă aceste feluri de mâncare nu sunt prezente în dietă, se pare că persoana nu mănâncă bine. Orice dietă în primul rând este asociată cu ceva neapreciat. Se pare că o persoană va trebui să mănânce "iarbă". Aceasta, desigur, nu este așa.

În natură, se găsesc alimente cu conținut scăzut de calorii și delicioase. De exemplu, fructe, fructe de padure, produse lactate. O astfel de dietă este ideală pentru multe fete și femei. Deși pentru bărbați va fi un pic "sărac".

De exemplu, produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi includ brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și lapte, precum și kefir și iaurt fără adaos de zahăr. Acestea pot fi consumate în orice moment al zilei și nu vă faceți griji cu privire la consecințe. Din păcate, aceste alimente cu conținut scăzut de calorii nu sunt nutritive.

Pentru a menține o dietă, puteți, de asemenea, să preferați legumele. Mai jos este o masă mică cu conținutul de calorii din principalele culturi de fructe.

Cele mai puternice legume sunt cartofii. În 100 de grame de produs pot fi 80-100 kcal. Dacă cartoful este fiert cu sare și apoi alimentat cu ulei sau lapte, utilitatea acestuia este redusă cu încă un an și jumătate sau chiar de două ori. Prin urmare, oricine încearcă să adere la o dietă cu conținut scăzut de calorii ar trebui să limiteze utilizarea cartofilor. Același lucru este valabil și pentru supe. Conținutul caloric al acestor feluri de mâncare poate fi foarte, foarte ridicat, iar beneficiul este minim.

Salata nu este un panaceu

O greșeală foarte mare a persoanelor care încearcă să urmeze dieta corectă este credința lor adevărată că orice fel de mâncare din cele mai scăzute alimente calorice va fi utilă. Aceasta, desigur, nu este așa. Metoda de preparare și ingredientele suplimentare folosite în vase sunt, de asemenea, importante. De exemplu, o salată în care se folosește o maioneză nu va fi utilă. De asemenea, carnea de vită cu conținut scăzut de grăsimi, prăjită în ulei vegetal, se transformă într-un "fruct interzis".

Consumul necontrolat de fructe dulci și fructe de pădure nu va beneficia, de asemenea, dieta. Strugurii pot conține până la 70 de calorii pe 100 de grame de produs. La prima vedere, poate arăta că nu este atât de mult. Dar chiar și în cea mai simplă salată de fructe (mere + kiwi + banană) poate conține până la 200 kcal. Un astfel de fel de mâncare nu va fi scăzut de calorii, deși poate încă să pretindă utilitate.

Salatele de legume nu sunt, de asemenea, întotdeauna utile 100%. De exemplu, o salata cu morcovi proaspeți și varza albă este foarte util, iar dacă adăugați cartofii, dressing (ulei, maioneza sau sos de smântână), pur și simplu nu se încadrează în lista de alimente cu conținut scăzut de calorii și mese.

Mituri despre dulciuri

Dacă în timpul zilei 100% din consumul de calorii nu reprezintă mai mult de 10% din caloriile primite din cauza diferitelor gusturi, atunci nu există probleme. Dar să renunți la zahăr în ceai și cafea este necesar. Nu-l adăugați la băuturile dvs. de fructe și compoturile de origine. Zahărul mărește considerabil conținutul de calorii al oricărui fel de mâncare și mâncare.

Dragi nu trebuie să abandoneze complet dulceața. Puteți da pur și simplu preferință bunătăți mai sigure: marmeladă (fără topping zahăr), cookie-uri fulgi de ovăz, secară prăjituri, ciocolată neagră și amară, bezele, înghețată, șerbet sau sirop de pană fără zahăr.

Dulciurile pot fi înlocuite cu fructe uscate, nuci sau fructe de padure proaspete. Ca deserturi, iaurtul fără zahăr alb, fără zahăr, cu adăugarea de fructe sau fructe de pădure va face. În dieta de dimineață, puteți adăuga și câteva linguri de miere sau sirop de arțar.

Cum să echilibrăm nutriția?

Cantitatea de carbohidrați, grăsimi și proteine ​​utilizate în timpul zilei trebuie să fie proporțională. Este imposibil să excludem complet grăsimile sau carbohidrații. Prin urmare, putem lăsa dieta orez, spaghete și macaroane din grâu dur, de mai multe cereale, pâine de secară, sosuri și salată unele (în special, muștar, wasabi sau pasta de tomate).

Ouăle se pot consuma numai în formă fiartă, ouăle și omeletele interzise sunt interzise, ​​dar este imposibil să se elimine complet acest produs din dietă. Același lucru este valabil și pentru brânzeturi. Este important să alegeți numai soiuri grele cu un conținut scăzut de grăsimi (nu mai mult de 40% și mai bine 20-25%).

Mananca mese mici la fiecare 2,5-3 ore, bea suficienta apa, limiteaza-te la cafea si ceai negru.

Mituri despre făină

Bomboanele și dulciurile trebuie folosite cu prudență, dar uitați de ele odată pentru totdeauna nu merită. Făina din dietă răspunde la anumite vitamine B, a căror lipsă în nutriție în cantitate suficientă poate duce la probleme în viitor.

Este mai bine să alegeți produse de patiserie "de ieri" din fulgi de ovaz, secară sau orice făină din grâu dur. De asemenea, nu cumpărați chifle în glazură și pudră de zahăr, categoric nu puteți folosi gogoși și aluat de drojdie albă.

Tratamentul termic: pentru sau împotriva

Este general acceptat faptul că fructele și legumele proaspete sunt mai utile. Așa este. Dacă este posibil, ar trebui să fie consumate crude. De asemenea, ele pot fi gătite pentru un cuplu sau "uscate" în cuptor. Prăjirea și prajitura sunt strict contraindicate celor care suferă de diverse boli ale tractului gastro-intestinal sau care încearcă să piardă în greutate.

Uleiul din semințele de struguri, măsline sau trufe poate fi folosit într-o "formă proaspătă". Deci este mai gustos și mai util. O lingura de ulei pe fiecare portie de salata nu va dauna organismului si va ajuta sa invete rapid o serie de oligoelemente. Prăjirea cu astfel de uleiuri este de fapt echivalentă cu prăjirea pe o floarea-soarelui obișnuită.

Ce să gătești?

salate simple si usor de preparat din alimentele cele mai conținut scăzut de calorii sunt cunoscute tuturor, „de primăvară“, „vitamine“, „Cezar“, „morcov“, „sfeclă cu smântână,“ și altele. Pregătirea lor va dura foarte puțin timp. Pentru a umple aceste feluri de mâncare sunt cele mai bune scăzut de grăsimi iaurt, smântână cu conținut de grăsime de cel mult 10%, iaurt alb, o lingură de ulei vegetal.

Ca o gustare, puteți servi legumele sau fructele tăiate fără coajă sau cu smantana fără zahăr bătută. De asemenea, puteți amesteca fructe de padure sau fructe cu produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi într-un blender, obținând un fel de mousse.

Deserturile pot fi preparate cu ușurință din fructe cu coajă lemnoasă, fructe de padure, fructe uscate, miez de la cookie-urile din ovaz. Acesta poate fi de casă smântână scăzut de grăsimi gheață (banane și iaurt alb), turte făcute din făină de secară sau de migdale măcinate, bomboane, fructe uscate fără glazură, iaurt cu bezele.

Puteți face, de asemenea, cocteiluri ușoare pe bază de fructe de padure, legume, fructe și apă minerală, limonadă, sucuri de legume de casă. Adăugați zahăr în aceste băuturi nu este recomandat. În cazuri extreme, poate fi înlocuită cu sucraloză.

Cum să nu rupeți cu o dietă?

Este foarte dificil să supraviețuiești primelor trei săptămâni de o dietă sănătoasă, apoi corpul începe să se obișnuiască. Pentru a reduce tentația de a scăpa de toate alimentele bogate in calorii, care sunt în casă, să renunțe la a merge la cafenele și restaurante, și de a crea imediat un meniu de produse sănătoase și de dreapta.

În cazul în care casa există alți chiriași care nu sunt de acord să se hrănească utile în produse cu conținut caloric scăzut, toate „alimente nesănătoase“ sunt cel mai bine păstrate într-o cutie separată. Nici măcar nu trebuie văzute, altfel nu va fi ușor să rezistă ispitei.

În primele două luni, este mai bine să păstrați ceva din produsele obișnuite. Pentru a face acest lucru, alegeți cel mai puțin dăunător. De exemplu, nu vă puteți limita la fructe dulci și la mai multe fructe cu conținut ridicat de calorii (struguri, banane) sau permiteți-vă să mâncați puțin ciocolată amară. Când organismul va răspunde mai calm la o astfel de dietă, puteți trece la o dietă complet sănătoasă.