Conținutul caloric al smântânii este de 20% grăsime. Beneficii și dezavantaje ale produselor

Smantana este iubită de mulți datorită gustului său excelent și consistenței delicate. Acest produs este fabricat din cremă pasteurizată folosind culturi speciale de pornire. Pentru producție se folosește lapte integral natural. Dar nu toată lumea știe ce conținut caloric al smântânii este de 20% conținut de grăsimi.

structură

Produsul este îmbogățit cu vitaminele A, B, D, H, C. Substanțele minerale conțin fosfor, sodiu, fier. Smantana contine proteine, grasimi si carbohidrati. Produsul include zaharide, acizi grași și organici. Beneficiile sale se datorează prezenței bacteriilor cu acid lactic.

Smantana este usor digerata de tractul digestiv uman. În timpul preparării, structura proteinelor din lapte se schimbă, ceea ce afectează pozitiv funcționarea organismului.

Mulți cumpărători ca smântână 20%. Conținutul caloric, conținutul de proteine, grăsimile din acesta sunt normale, ceea ce permite includerea produsului în dieta fiecărei persoane. În 100 g de produs conține:

• 72,7 ml de apă;
• 2,8 g de proteine;
• 20 g de grăsime;
• 3,2 g carbohidrați.

După cum se poate observa din compoziție, smântână este un produs foarte umed din lapte acru. Conținutul caloric la 100 grame de conținut de grăsime 20% este de 206 kcal. Dacă utilizați produsul într-o cantitate moderată, atunci acesta va aduce beneficii organismului.

Proprietăți utile

Este important să se cunoască nu numai conținutul de calorii al smântânii 20% grăsime, dar și proprietățile sale utile, care au făcut produsul atât de popular și popular:

• oferă un efect tonic, îmbunătățește activitatea sistemului imunitar;
• îmbunătățește activitatea sistemului nervos și a stării pielii;
• datorită conținutului de vitamine și oligoelemente, produsul îmbunătățește performanța tuturor sistemelor de organe;
• smântână este utilizată în industria cosmetică;

• restabilește activitatea stomacului și a intestinelor, afectează în mod favorabil sistemul endocrin;
• calciu, găsit în produs, întărește oasele, dinții și unghiile;
• cosmetologii creează măști de față care asigură efecte de albire și revigorare, precum și riduri netede.

Contraindicații

Deși conținutul caloric al smântânii este de 20% din conținutul de grăsime este la un nivel mediu, nu puteți folosi totul. Când nu pot să includ acest produs în regimul alimentar?

• Conținutul de calorii al smântânii este de 20% suficient de gras, astfel încât persoanele cu obezitate, boli hepatice și colesterol ridicat trebuie consumate în cantități limitate.
• Trebuie să ne limităm la persoanele cu boli de inimă, hipertensiune, patologii ale vezicii biliare.

Produsul este indispensabil în gătit. Acesta serveste ca un plus excelent la diverse alimente: găluște, rulouri de varză, clătite. În loc de maioneza, sos și umpluturi, mulți oameni folosesc smântână 20% grăsime medie. Conținutul caloric al acestui produs nu este, desigur, potrivit pentru toată lumea.

Produsul este folosit pentru marinarea cărnii și peștelui și salatelor de umplutură. Smântână este considerată un produs util și gustos. În plus, prețul său este destul de accesibil. Dacă îl mâncați într-o cantitate moderată, atunci despre caloriile suplimentare nu trebuie să vă faceți griji.

Caracteristici de smantana

Smântână 20% grăsime este considerată lider în rândul tuturor produselor lactate acide. Motivul pentru aceasta este cel mai bun raport între preț, calitate și conținutul de grăsimi. În gastronomie, produsul este utilizat pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare, inclusiv salate de primăvară ușoară îmbogățite cu vitaminele necesare. Adăugați smântână și borscht.

În comparație cu maioneză, care este considerată destul de dăunătoare (mai ales atunci când este vorba despre produsul magazinului), smântână este mai utilă. Este recomandat să o utilizați în timp ce coaceți alimentele în cuptor, deoarece acest lucru va face orice fel de mâncare mai delicat și mai gustos.

Smântână este perfectă pentru umplerea salatelor ușoare cu ceapă verde, ridiche, castraveți și roșii. Și dacă gătiți mâncăruri clasice, de exemplu Olivier, este mai bine să le amestecați cu maioneză în cantități egale. Sosul pentru salată devine mai delicat și mai puțin acut, ceea ce mulți oameni preferă.

selecție

Pentru cumpărători înainte de a cumpăra, este important să consultați informațiile de pe etichetă. Pe ambalaj ar trebui să fie scris "smântână", și nu "smântână". Ar trebui să vedeți compoziția: ar trebui să existe bacterii cremă / lapte și acid lactic.

Este necesar să se ia în considerare data de expirare. Dacă este lung, atunci un astfel de produs este tratat cu metode termice agresive, astfel încât sunt puține componente valoroase rămase.

Apropo, este mai bine să alegeți un borcan / pachet, situat în adâncurile afișajului supermarketului, deoarece există de obicei mai multe produse proaspete. Frunza proaspătă este o tratativă utilă dacă o folosiți moderat.