Torturi cu coajă prăjită: rețete, caracteristici de gătit și recenzii

Aproape fiecare gospodină acordă o atenție deosebită gătitului la domiciliu, plăcută gospodăriilor sale cu deserturi delicioase. Dar cum altfel? Ce poate fi mai bun decât o delicată gătită cu mâinile tale! Printre acest soi un loc special este ocupat de brioșe cu o pere. Retetele pentru prepararea lor, si mai ales designul, sunt foarte originale. Și dacă adăugați o mică brânză de vaci, felul de mâncare se dovedește nu numai gustos, ci și util. Acesta poate fi servit la micul dejun pentru copiii cărora le place acest dulce tratat.

Foarte simplu

Aceasta este o rețetă simplă, conform căreia chiar și începătorii pot găti. Chiar și cei care nu-i plac brânza de vaci în natură (care este majoritatea copiilor) vor mânca acest desert pentru ambele obraji. Pentru a lua în prepararea de 115 grame de unt, 225 de grame de făină (cernută), 200 de grame de brânză, 250 de grame de zahăr, trei ouă, o lingură mică jumătate pic vanilină dezintegrator și zahăr pudră. Nu uitati de cel mai important ingredient - pere (3 bucati). În primul rând, bateți zahărul cu unt până când se lămuri. Apoi adăugați brânză de vaci, vanilie și ouă. Toate se amestecă cu grijă. Acum turnați făina amestecată cu pulberea de copt. Ar trebui să fie un aluat omogen și nu foarte abrupt. Puneți-l într-o formă pre-uns. Decojite și tăiate în felii sunt plasate în aluat, în anumite intervale într-o ordine arbitrară. Am pus-o cake cu o pere în cuptor. Timpul de coacere este de aproximativ 60 de minute, cu condiția ca temperatura să fie de 170 de grade. Disponibilitatea este verificată cu un baston de lemn. Puteți face mini-brioșe cu o pere în forme mici.

Ciocolată-tort de migdale

Frumos și original - așa puteți descrie această rețetă. Pereții vor fi folosiți în întregime. Pentru pregătirea va avea nevoie de: 3 oua, 4 pere mici, 100 g de migdale măcinate, lingură mare de praf de copt, 80 de grame de făină, 100 de grame de zahăr, două linguri mari de cacao și 100 ml de ulei de măsline. Mai întâi trebuie să bateți ouăle cu zahăr și să le adăugați ulei de măsline. Următorul ingredient este migdalele măcinate. Se amestecă totul și se toarnă făina amestecată cu praf de copt și cacao. Nu ar trebui să fie un aluat foarte gros. Se toarnă în matriță și se lipesc în pere întregi, apăsând ușor. Fructele nu au nici măcar nevoie să scoată coada. Se va arăta spectaculos în coacerea finită. Cupcakes cu pere sunt gata în 40 de minute, dacă temperatura este setată la 180 de grade. Cozile nu sunt arse, le puteți acoperi cu pergament sau folie cu folie.

Gratar prăjitură de ciocolată

Există multe rețete pentru acest desert, fiecare dintre ele fiind bun în felul său. Ia-o jumătate de cană de zahăr, două treimi din o ceașcă de cacao, două linguri mici de praf de copt, aceeași cantitate de scorțișoară, două ouă, un pic de sifon, doua cani de iaurt (puteți înlocui iaurt) și o jumătate de cană de ulei vegetal. Pentru vitrări, avem nevoie de o lingură mare de făină, de cacao și de o jumătate de linguriță de scorțișoară. Înainte de asta, cum să gătești un cupcake cu o pere și ciocolată, este necesar să încălziți un cuptor la 170 de grade și să ungeți forma. Acum amestecați făina, praful de copt, cacao, sifon, scorțișoară și zahăr. Toate amestecate cu grijă. Într-un castron separat, combinați ouăle, untul și iaurtul. Apoi, trebuie să combinați aceste două amestecuri, turnând partea lichidă într-una uscată. Se amestecă totul și se toarnă aluatul într-o matriță. Se amestecă separat ingredientele pentru glazură. Se toarnă coaja curată în acest amestec și se încălzesc ușor în formă cu aluatul. Puneți tortul de ciocolată cu pere în cuptor. Coaceți desertul timp de aproximativ 50 de minute și serviți-l la masă.

Cupcake cu pere de fulgi de ovăz

Un desert util și delicios pentru micul dejun, care va atrage mici fantome. Se va lua 110 de grame de făină de ovăz, 2 oua, 110 grame de zahăr, 5 pere mici, un vârf de cuțit de sare 1 plic dezintegrator, stafide, 110 grame de cremă, un pumn de nuci, nuci, suc de lămâie și o linguriță mică de jumătate de nuci nucșoară. Toate perele sunt curățate de piele. Jumătate dintre ele se taie în cuburi, iar restul trei cu ajutorul unui răzuitor. Vărsăm fructe pe sucul de lamaie, astfel încât să nu-și schimbe culoarea. Se amestecă separat făină, praf de copt, sare, nucșoară și fulgi de ovăz. Adăugați la acest amestec ouă, smântână, stafide și nuci. Toate se amestecă și se întind aluatul în forme. Coacem brioșele cu o pere pentru aproximativ 25 de minute. Temperatura este setată la 180 de grade.

Brioșe picante cu pere

Pentru a pregăti aceste cupcakes, va dura trei zile, dar rezultatul merită. În primul rând, pregătiți un amestec de condimente, care este util nu numai în această rețetă. Se amestecă o lingură mică jumătate ienibahar și cuișoare, ghimbir si doua linguri de 2,5 linguri de scorțișoară și nucșoară. Toate ingredientele sunt măcinate. Turnați-le într-un borcan uscat și depozitați-le în formă închisă. Apoi, ar trebui să pregătiți vin fiert. Se toarnă într-un recipient de 200 ml de vin alb, semisuguct. Adăugați la ea trei linguri mari de zahăr, o lingură de miere, coaja de la o portocala, coaja si sucul de la o lamaie, suc de două portocale dulci, două cuișoare, două bețișoare de scorțișoară, vanilie (pod), un nucsoara nuc pic, cardamom si ghimbir. Am pus totul pe foc și l-am încălzit. Perele sunt curățate și, dacă este posibil, din semințe, nu le taie. Când vinul fiert se fierbe, scoateți-l din foc, puneți pere în el și acoperiți-l cu un capac. Lăsați fructele timp de trei zile în această băutură. În acest moment, de 100 de grame de nuci prăjiți și 100 de grame de zahăr, trebuie să faceți caramel. Fiecare nutlet trebuie acoperit cu el. Trei zile mai târziu, când perele sunt blocați, începem să pregătim aluatul. Veți avea nevoie de: 315 grame de lapte, un amestec de condimente, 25 de grame de zahăr, o coaja de lamaie, 210 g de zahăr, 255 de grame de miere, un praf de sare, 195 de grame de zahăr brun, 4 oua, 245 de grame de făină și 140 de grame de făină de hrișcă. Pereții primesc vinul fiert, ușor uscat și tăiat în bucăți. Se amestecă untul cu zahăr, miere și sare. Apoi adăugați ouăle și toate ingredientele. Toate amestecate. Am pus pereii și le distribuim în mod egal în test. Răspândim aluatul în forme și presărați piulițele deasupra. Coaceți în cuptor timp de aproximativ 30-40 de minute. Un tort cu pere întregi este, desigur, original. Dar aici gustul fructelor este distribuit mai uniform.

Cupcake în multivark

Pregătește-ți rapid tratamentul favorit într-un multivariat. Pentru aceasta se iau 2 oua, 1,5 cani faina cernuta 3 pere mijlocii, 1 cană de zahăr, 50 de grame de unt, 1 cana iaurt, o lingură mare de suc de lămâie și un dezintegrant. Pereții sunt curățiți și tăiați în cuburi. Le toarnăm cu suc de lamaie. În mod separat, batem ouăle, amestecăm cu chefir și unt topit. Adăugați un amestec de făină și praf de copt și pere. Se amestecă totul și se toarnă aluatul în paharul uns al multivarkului. Am setat modul de coacere timp de 50 de minute și așteptăm semnalul pregătit. Aici, atât de repede este posibil să pregătiți o brioșă cu pere într-o multivarcă.

postfață

Retetele pentru a face cupcakes sunt simple. Unele dintre ele necesită un set minim de ingrediente și un efort minim pentru a obține un desert delicios. Există rețete și mai dificil, dar rezultatul este mai interesant. Buchetele cu pere se pot completa cu bucăți de ciocolată și nuci. Mai ales ideal este migdalele. Această combinație este pur și simplu superbă. Paharul de top poate fi acoperit cu glazură. Un simplu, la prima vedere, desert, decorați perfect și masă festivă.