Rețetă delicioasă pentru caviar din hering și hering, caracteristici de gătit și recenzii

Astăzi vom discuta despre reteta de cacaar de la manga și hering. Odată, în perioada sovietică, într-o perioadă de deficit total, acest fel de mâncare era foarte popular cu gospodinele din Rusia. Dar, după cum sa dovedit, cărnatul din grâu este un fel de mâncare, bine cunoscut în străinătate. Deoarece nu este necesară o investiție specială pentru rețetă, iar mâncarea este pregătită destul de simplu și rapid, vă sfătuim să o încercați.

Gospodinele experimentate spun că un astfel de caviar nu este mai rău și chiar un ordin de mărime mai bun decât ceea ce cumpărați în magazin. În caviarul de hering, se adaugă diferite conservanți, coloranți și aditivi nocivi pentru organism. Nu vom face asta. Mâncarea va fi ecologic curată, așa cum este acum obișnuit să spunem, gustoasă și satisfăcătoare. Acest caviar din manga și herrings, reteta pe care le oferim astăzi, este perfect pentru canapele și sandvișuri, tartule și sandvișuri.

Caviar de la griș și fileurile de hering

Există două rețete cele mai comune de gătit. O rețetă pentru caviarul de hering și hering se bazează pe utilizarea fileurilor de pește, iar cealaltă pe utilizarea gropilor de pește zdrobite. Da, nu fi surprins. Poate că această rețetă sună înfricoșător, dar judecând după recenzii, felul de mâncare se dovedește delicios și util. După cum știți, oasele de pește conțin o cantitate imensă de calciu și fosfor, atât de necesare pentru corpul nostru.

În primul rând vă vom spune cum să gătiți ouă de pește din filele de manga și hering.

Ingrediente necesare

• 500 de grame de file de hering purificate.
• 300 mililitri de suc de roșii.
• 200 de grame de grâu.
• 250 de grame de ulei vegetal.
• O ceapă mare.

Procesul de gătit

În primul rând va trebui să sudați manga. Numai nu o vom face pe lapte sau apă, ca de obicei, ci pe suc de roșii. Este datorită lui și devine caviar roșu. Se toarnă sucul într-o cratiță, apoi se adaugă ulei vegetal și se așteaptă ca sucul să fiarbă. Apoi, cu un jet subțire adăugați semolina. Aveți grijă ca în procesul de gătit să nu creați niște bucăți neplăcute de cereale.

Odată ce a fost adăugată toată crupa, amestecați și reduceți focul sub cratiță. Va rămâne să suduți o manga. Pe măsură ce se îngroațește, puteți să le dezactivați și să le scoateți din farfurie.

Acum să pregătim fileul de hering. Pe mașina de măcinat cu carne (alegeți cea mai bună măcinare), tăiem fileurile de pește. Acolo vom adăuga un cap de ceapă. Grâu cu ardei iute. Sarea este opțională, deoarece heringul este deja sărat.

Rămâne doar să conectați cele două componente. Caviarul din manga și hering, a cărui rețetă tocmai a fost luată în considerare, este gata de utilizare în decurs de două până la trei ore. Dar trebuie să rămână o vreme în frigider.

Caviar din oase de hering cu manga

Caviarul roșu de la manga și oasele heringului este pregătit aproape prin același principiu ca și rețeta în care participă fileul de pește. Dar fiți răbdători, cu oasele pe care trebuie să le faceți puțin. Pentru gătit luăm:

• Un pahar de suc de roșii.
• 350 de grame de oase de hering.
• O ceapă.
• Un pahar de grâu.
• Sare, piper.
• 200 grame de ulei vegetal.

Potrivit hostesses, o astfel de felie de oase este mult mai delicioasă decât caviarul de manga și hering. Rețeta pas-cu-pas vă va ajuta să vă îndepliniți rapid sarcina și să surprindeți oaspeții cu un fel de mâncare neobișnuită.

Pasul unu. Oasele de hering trebuie să se înmoaie în apă rece. Timpul de înmuiere este de o oră.

Pasul al doilea. Se fierbe oasele timp de treizeci de minute. Stăpânii spun că puteți găti oase direct în aceeași apă în care le-ați înmuiat. Apoi luăm un recipient mare, punem un burete pe el și îmbinăm supa de pește rezultată. Oasele lăsate în coadă pot fi deja aruncate, au jucat rolul lor în gătit. Vom avea nevoie doar de bulionul bogat pentru o muncă ulterioară.

Pasul al treilea. Vom găti grâu pe suc de roșii în același mod ca și în cazul caviarului din fileuri. Turnați sucul puțin mai puțin decât în ​​prima rețetă. Cea mai mare parte a lichidului este un decoct de oase. De îndată ce terciul devine dens și are o culoare roșu-portocaliu bogat, puteți opri gazul sub cratiță.

Pasul patru. Nici o rețetă pentru caviar din hering și hering nu este completă fără ceapă. Dacă în rețeta anterioară am tocat ceapa imediat cu pește, atunci în acest caz ceapa merge într-o singură "călătorie". După măcinare, nu îl adăugăm la hering, ci la grâu. Intervin cu atenție.

Pasul Cinci. Rămâne doar să scoateți ouăle pentru depozitare în frigider timp de două ore. Pentru orice gustare, un astfel de caviar din hering cu o manga este perfect. Reteta pentru sandvișuri este foarte simplă: untul de unt pe pâinea Borodino neagră, apoi stratul de hering de caviar de casă, apoi se adaugă verdeață proaspătă de mărar și o ceapă verde.

Caviar fals din morcovi, grâu și hering

Există o altă rețetă, puțin mai puțin populară, dar nu mai puțin delicioasă pentru caviarul de hering și hering. Acest lucru va necesita un set ușor mai mare de ingrediente. Recenziile susțin că un astfel de caviar se dovedește mai saturat în culoare și luminos ca gust.

Suita de produse

• File de hering - 100 de grame.
• 1,5 cani de apă curată și rece.
• 100 grame de ulei vegetal.
• Patru st. linguri de grâu.
• O lingurita de otet.
• Un morcov mare.
• Verde sau ceapă.
• Sare, condimente.

Se adaugă grisul la apă fierbinte regulată, așa cum faceți, de obicei, atunci când gătiți terci. Nu există secrete aici, principalul lucru este că nu există nici o bucată. Într-un vas separat, ar trebui să fiți deja morcovi. Pregătim capacitatea blenderului. În el am pus morcovii fierți, felii de hering, ceapă. Dacă luați o ceapă verde, trebuie doar să o tăiați și să o adăugați mai târziu la manga.

Masa de hering-hering se adaugă la ghiveciul de grâu. Acolo am pus ceapa verde tăiată și turnăm oțet. În ultima rundă, se adaugă ulei vegetal în vas. Se amestecă bine masa și se pune în frigider timp de trei ore.

Prețuri și conținut de calorii

Conform mărturiilor unor gospodine experimentate, care au mai mult de o dată gătit caviar din hering și hering conform unor astfel de rețete, costul mediu se obține în zona a 100 de ruble. Sunt de acord, răsfățați-vă într-o astfel de casă ieftină, de casă, delicioasă și chiar necesară.

Caviarul acasă din hering și manga va fi o excelentă găsire pentru slăbire. Pentru o sută de grame de produs finit - doar 147 de kilocalorii. Aceasta este o alternativă excelentă la unt, o bucată de cârnați sau o brânză topită.

Sfat 1. Caviarul de sare mai bine în etapele finale de gătit. Ca regulă, gospodinele folosesc heringul deja sărat, și în el și atât de mult sare.

Sfat 2. Nu cumpărați hering de casă scump pentru un astfel de caviar domestic, care are un filet de ofertă (care este un plus), dar nu are mirosul hering obișnuit (care este minus). Caviarul trebuie să aibă cel puțin un miros de hering îndepărtat.

Sfat 3. Încercați să nu spuneți oaspeților ce a fost făcut din caviarul pentru gustări. Potrivit feedback-ului, există întotdeauna o reacție foarte interesantă și plăcută. Este întotdeauna la fel: poate fi atât de gustoasă o manga obișnuită și o hering cel mai banal?